Запеканка картофельная с фаршем и кислой капустой (Multicuisine DeLonghi)

Запеканка картофельная  с фаршем и кислой капустой (Multicuisine DeLonghi)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Картофельное пюре
Фарш	500гр
Лук	1большая
Морковка	1
Кислая капуста	285 гр = 1 баночка
Соль и специи
Сметана	2ст.л

Способ приготовления

• Вообще то я хотела сделать свою запеканку с фрикадельками, вот эту

• Картофельно-капустная запеканка с фрикадельками (Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf mit Frikadellen) (Lerele)

• Но тут меня одолела лень ( вообще то состояние  привычное, но тут прямо как то обострилось)  и решила я тефтельки не буду делать, попробую без формовки.
• Быстренько почистила и нарезала лук с морковкой и бросила в кузину обжариваться на буквально ложке масла. Режим мультиварка , 3  уровень, 40 мин. Естественно я (кузина) не обжаривала лук 40 минут, это вся программа столько длится.
• Минут через несколько положила я фарш, посолила его; поперчила и немного разбила лопаточкой, чтобы не было больших кусков.
• 
• Мясо обжарилось немного, я за это время открыла баночку капусты , слила из нее жидкость и положила к мясу.. закрыла кузину и пошла разбираться с пюре.
• 
• От лености своей стала я варить огромную кастрюлю пюре, день, чтобы как гарнир, остальное как то ли начинка для пирожков, вареников, то ли запеканку сделать из остатков.
• Достала я пюре, немного его поворошила, чтобы не было больших застывших кусков.
• Заглянула в кузину
• 
• Мясо и капуста уже обжарились, выключила программу мультиварка.  Вытащила мешалку.
• Начала накладывать пюре
• 
• Выложила, слегка прижала для ровности
• 
• Положила сверху две ст.л сметаны
• 
• Размазала по картошке
• 
• Поставила программу духовка 3 уровень, 40 мин.  Тут время забыла посмотреть, через сколько у меня зарумянилось, думаю минут 25-30 запекания , короче тут мотрите сами, кто то хочет порумянее, кто то посветлее
• 
• Теперь надо разрезать, попыталась сразу после приготовления, кое как вытащила, все неровно, криво. Ну думаю и ладно, взяла и съела образец))))
• А потом после небольшой отстойки вполне себе прилично отрезалось и вытащилось
• 
• 
• Сказать,что получилось вкусно, это ничего не сказать, получилось просто супервкусно, рекомендую попробовать. Да и чему там быть невкусному то, картошка с мясом и капустой кислой, ммммм пойду еще приложусь))

               

Примечание

А теперь снова про лень, писала то я долго,  а вот делала - порезала лук и морковку, разбила фарш и немного пюре, и помазала сметаной
То есть раз, два, три

               

[Lerele]

Lerele, как же вкусно!  Такое уютное домашнее блюдо!  И готовится быстро(действительно рецепт писать дольше  ).

[MariS]

MariS, спасибо!!! 
Это,конечно, не парадное блюдо, а домашнее, для сытного обеда или ужина. Быстрое, легкое, но очень вкусное!!

[Lerele]

Lerele, какая  замечательная запеканочка,  спасибо за рецепт! А у меня  подоспела кислая капустка, ура будет запеканочка!

Ну вот, теперь капусту искать, потому что мимо такой красоты/вкусноты я не пройду.
А фарш какой? Птичкин подойдет или только парнокопытный?

[Ava11]

Ava11, 
Deana, любой подойдет, к картошке и капусте и птицы идут, и свинина, и говядина, и баранина. Я думаю и колбаса пойдет тоже. Главное быстро и вкусно.

Теперь надо разрезать, попыталась сразу после приготовления, кое как вытащила, все неровно, криво. Ну думаю и ладно, взяла и съела образец))))

Это прелестно!

[Lerele]

Lerele, спасибо за рецепт! беру в закладки!

[Lerele]

Lerele, спасибо за рецепт и спонтанную покупку кузины!!! Ночью прочитав твой рецепт и захлебнувшись слюной, побежала искать сей агрегат заказала и утром побежала квасить капусту, как привезут, а я уже во все оружие

[Milashaa]

Это вкусно
Milashaa, на здоровье
Константа, Елки, если что -невиноватая я (с)....
Вообще молодец!! Захотела запеканку, бац и кастрюльку для нее сразу прикупила!!!!

[Lerele]

Lerele, это в духе хлебопечки, зашел, увидел и купил и самое главное, ну, вроде все есть... бац... и опять надо... просто вчера все сложилось, давно на нее засматривалась, но цена останавливала, а тут бац, 10000 и доставка в подарок короче... не виноватая я

[Константа]

Константа, значит звезды сошлись купить кузину. 
У меня то даже и мысли не было ее покупать, я ж в доме первая жадина, все таки у нас дорогое удовольствие, а муж увидел, что читаю про нее, как пристал , купи да купи, ну я и не стала отказываться то
Теперь мультю хочу с мешалкой, я почти всегда с ней готовлю, очень мне это удобно.