Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Кексы, маффины, капкейки Тема: Капкейки "Розовый лимонад"
 [1]

Капкейки "Розовый лимонад"

Избранное
V-tina
02 Дек. 2017, 22:27

Капкейки "Розовый лимонад"

Категория: Выпечка
Капкейки "Розовый лимонад" Капкейки "Розовый лимонад"

Ингредиенты

Для теста
масло сливочное размягченное100 гр.
сахар150 гр.
яйцо крупное2 шт.
сольщепотка
молоко120 мл.
мука пшеничная200 гр.
лимон2 шт. (около 150 гр.)
разрыхлитель2 ч.л.
Для глазури
масло сливочное размягченное150 гр.
сахарная пудра400 гр.
сливки жирные50 мл.
малиновое варенье или джем (густое)150 гр.
Для украшения
мармелад, посыпки сахарныепо вкусу

Способ приготовления

  • Капкейки "Розовый лимонад" Для приготовления теста взбиваем сливочное масло с сахаром и яйцами, добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, высыпаем постепенно и смешиваем на малой скорости миксера, затем вмешиваем молоко и, в последнюю очередь, цедру с лимонов и выжатый из них сок
  • Капкейки "Розовый лимонад" Наполняем формочки для выпечки до середины (получается около 14 штучек), выпекаем в заранее разогретой до 180С духовке примерно 20 минут (до сухой шпажки)
  • Капкейки "Розовый лимонад" Для приготовления глазури взбить масло с сахарной пудрой и сливками до однородной массы (у меня пудра оказалась грубовата, лучше брать помельче), добавить малиновый джем и еще раз взбить до однородности.
  • Капкейки "Розовый лимонад" Покрыть полностью остывшие кексы глазурью, украсить дольками мармелада или сахарными посыпками
  • Приятного аппетита!
  • Капкейки "Розовый лимонад"

               

Блюдо рассчитано на

15 шт.

Время приготовления:

1,5 часа

Программа приготовления:

комбайн, духовка

Примечание

О вкусе и впечатлениях. Вкусно, очень, но только сами кексы, я в них просто влюбилась и точно буду готовить, но не с этой глазурью точно, лучше без ничего или с каким-то кремом, подумаю.
Что касается глазури - она, в принципе, вкусная, но чтобы вкус был гармоничным, на мой взгляд, норму продуктов нужно уменьшить втрое и мазать кексики тонким слоем, в таком же количестве на кексах я её есть не смогла, зато мои сладкоежки - запросто и с удовольствием

               
Alena Besha
02 Дек. 2017, 23:57

Ой,какие красавчики! Можно ещё тесто подкрасить(свекольным соком,например),красиво получится!
V-tina
03 Дек. 2017, 07:08

Алёна, спасибо Можно и покрасить, конечно,если есть желание и время
MariS
03 Дек. 2017, 07:27

Тина, вкусные капкейки получились и "шапочка" у них такая нежно-розовая!
V-tina
03 Дек. 2017, 07:29

Мариночка, спасибо Кексики и правда,  очень вкусные, нежные такие и в меру плотные, а вот шапочки эти - сплошной сахар, на любителя, но мужчинам моим очень понравилось
NM
03 Дек. 2017, 07:40

Тина, кексики очень вкусные нежные, А шапочки мне понравились из сметанного заварного, или я делала мокрое безе. Мое семейство жирные крема не любят..
V-tina
03 Дек. 2017, 07:42

Надежда, спасибо Мы и масляный крем любим, но вот эта глазурь.. не, ну вкусно, но не мое - живой сахар
Ava11
03 Дек. 2017, 16:38

Тина, какие красивые капики прям девчачьи! 
V-tina
03 Дек. 2017, 18:14

Ava11, Аллочка, спасибо
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

16:14

16:14

16:12

16:11

16:10

16:02

16:01

16:00

15:58

15:56

15:53

15:53

15:50

15:47

15:31

15:26

15:25

15:23

15:18

15:18

15:10

15:02

15:00

14:58

14:56

14:48

14:48

14:45

14:44

14:44

14:42

14:41

14:39

14:36

14:33

14:31

14:29

14:28

14:27

14:25

14:20

14:05

14:05

13:49

13:47

13:44

13:41

13:36

13:30

13:30