Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Холодные блюда и закуски Тема: Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами
 [1]

Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами

Избранное
ang-kay
27 Нояб. 2017, 07:48

Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами

Категория: Холодные блюда и закуски
Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами

Ингредиенты

шпинат свежий250 г.
лук  репка1 шт.
чеснок1 зуб.
яйцо С13 шт.
сыр твердый80 г.
мука40 г.
сухари панировочные мелкие60 г.
молоко60 мл.
морковь200 г.
грибы (у меня шампиньоны)100 г.
майонез или сметана1-2 ст. л.
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
зелень ( у меня петрушка)1 ст. л.
масло растительноедля жарки
масло сливочноедля смазки

Способ приготовления

  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Лук порезать кубиком и обжарить до прозрачности.
  • Добавить мелко порезанный чеснок и пожарить все вместе до появления запаха чеснока.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Шпинат очень хорошо помыть, просушить и порезать. Добавить в сковороду.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Пожарить 2-3 минуты до готовности шпината. Переложить в другую посуду и дать остыть.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Яйца разделить на белки и желтки.
  • К остывшему шпинату добавить желтки, натертый сыр, сухари и муку. Немного посолить и поперчить. Можно добавить мускатный орех.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Влить молоко и размешать до однородности.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Белки взбить до  пиков.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами В несколько приемов подмешать белки,  методом складывания, к тесту.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Получается вполне пушистое тесто.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки или ковриком, разровнять в прямоугольник. Бумагу я предварительно смазала сливочным маслом на всякий случай. Перестраховалась.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Поставить выпекать в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Корж должен быть слегка золотистым.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Корж положить на полотенце вместе с бумагой.
  • И свернуть в рулет. Оставить остывать.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Морковь потереть на мелкой терке. Пожарить на медленном огне практически до готовности.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами К моркови добавить мелко нарезанные шампиньоны и пожарить все вместе до готовности. Посолить, поперчить. Дать остыть.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами К начинке всыпать зелень и положить одну-две ложки майонеза или сметаны. Размешать.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Остывший рулет развернуть и смазать начинкой.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами При помощи бумаги опять свернуть в рулет. Я сворачиваю по короткой стороне. Завернуть и отправить в холодильник на пару часов.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

               

Программа приготовления:

духовка, плита

Примечание

Очень вкусно и празднично. Рекомендую!

               
kristina1
27 Нояб. 2017, 08:10

ang-kay, Анжела, ух какой осенний рулетик. спасибки
ang-kay
27 Нояб. 2017, 19:22

kristina1, всегда пожалуйста)
собака серая
27 Нояб. 2017, 19:25

ang-kay, Не могу налюбоваться фото! Талант.
ang-kay
27 Нояб. 2017, 19:37

Спасибо большое. Я стараюсь)
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

16:12

16:11

16:10

16:02

16:01

16:00

15:58

15:56

15:54

15:53

15:53

15:50

15:47

15:44

15:31

15:26

15:25

15:23

15:18

15:18

15:10

15:02

15:00

14:58

14:56

14:48

14:48

14:45

14:44

14:44

14:42

14:41

14:39

14:36

14:33

14:31

14:29

14:28

14:27

14:25

14:20

14:05

14:05

13:49

13:47

13:44

13:41

13:36

13:30

13:30