Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Пицца Тема: Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах
 [1]

Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах

Избранное
Elena_Kamch
26 Нояб. 2017, 11:22

Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах

Категория: Выпечка
Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах

Ингредиенты

Мука300 г
Огурцы100 г
Вода100 г
Масло горчичное1 ст л
Соль1 ч л
Опара на жидких дрожжах150 г
Помидоры черри6-8 шт
Сыр50 г
Огурцы соленые4-6 шт
Соус томатный2-3 ст л

Способ приготовления

  • Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах Огурцы порезать, сложить в блендер, добавить воды
  • Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах Измельчить хорошо
  • Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах Добавить опару на жидких дрожжах, хорошо перемешать. Просеять муку и замесить тесто
  • Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах Дать постоять 10-15 минут для аутолиза, добавить соль и масло, хорошо вымесить
  • Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах Сформировать шар, накрыть тесто и дать подойти в течении 1,5-2 часов. Я растянула, сложила через 40 минут
  • Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах Из подошедшего теста сформировать лепешку (из данного количества ингредиентов получается 2 шт). Смазать соусом, потереть соленые огурцы и разложить порезанные помидоры. Поставить в разогретую до 230 градусов духовку на 10 минут
  • Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах Потереть сыр, посыпать пиццу и допечь еще 5 минут
  • Получается очень интересная по вкусу пицца с огуречным запахом
  • Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах

               

Блюдо рассчитано на

4-5 порций

Время приготовления:

2,5-3 часа с тестом

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Идею этой пиццы я почерпнула после того, как испекла хлеб по этому рецепту

Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах Огуречный хлеб с сыром и укропомОгуречный хлеб с сыром и укропом
(Гала)

               
Лариса M
27 Нояб. 2017, 07:16

Elena_Kamch, ПИЦЦАААААА!  уношу в закладки!!! И сразу же распечатываю рецепт  и уношу своей 6-летней внучке. Она уже сама стряпает всевозможные варианты пиццы. Будет у нас прекрасный повод для встречи. Я буду делать тесто, а с остальным она справиться!
Elena_Kamch
27 Нояб. 2017, 08:20

Цитата: Лариса M от 27 Нояб. 2017, 07:16
Она уже сама стряпает всевозможные варианты пиццы.
Какая молодец! Точно шеф-повар растет!
ЖД завелись у тебя? Прям не нарадуюсь, как они тесто поднимают
Лариса M
27 Нояб. 2017, 09:24

Да!, Я же с ними уже давно хлеб стряпаю. Хочу с ними калачи сделать, вместо хлеба. Чтобы как у бабушки  . Она готовые калачи зимой на шест вешала и на мороз, в сени. Думаю с этими дрожжами будут пушистые и нежные калачики.
Elena_Kamch
27 Нояб. 2017, 09:33

Как интересно! Калачи да на мороз!

С белой фасолью удалось что-то приготовить?
Лариса M
27 Нояб. 2017, 10:17

  на мороз это только начало вкуснятины. После того как калачи превратятся в замерзший калач их можно было есть двумя способами: 1) разломить и грызть (не уходя с улицы) , 2) придти домой в полном изнеможении, в снежных сосульках, забраться на табуретку за стол с красными от мороза щеками и ждать, когда бабушка разогреет калач на паровой бане на печке, намазать его сметаной, а сверху смородиновым вареньем!  
Elena_Kamch
27 Нояб. 2017, 12:22

Круто! Надо тебе выложить рецепт калачей на ЖД
А как пиццу сделаете, напиши, как тесто по вкусу! Нам очень нравится этот огуречный вкус
Лариса M
27 Нояб. 2017, 13:30

Думаю, что в ближайшие выходные отчитаемся  о пицце!
Elena_Kamch
29 Нояб. 2017, 06:14

Буду ждать с нетерпением
Начинку и другую можно, главное, тесто попробовать
Лариса M
06 Дек. 2017, 05:28

Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах , Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах ,Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах .
А вот и моя пицца. Внучка не смогла позировать - у нее ветряночка. В 6 лет уже очень важно как выглядит девица
Вместо помидор в нарезке я использовала свою любимую придумку - замороженные перемолотые в блендере МЯСИСТЫЕ помидоры (СВОИ).
Elena_Kamch
06 Дек. 2017, 05:47

Какая ж вкуснота у вас получилась! Спасибо, дорогая, что поделилась
Хочу тоже такую внучку, чтоб вот так вкусно кормила
Ей самой понравилось ваше совместное творчество?




И как тебе огуречное тесто на вкус?
Лариса M
06 Дек. 2017, 05:58

Она сейчас решает очень важный вопрос - кем она будет работать? Или тренером или полицейским или стряпать пиццу? Рассуждалки были очень интересные. Сошлись на том, что она будет тренировать полицейских и стряпать пиццу для своих детей 
Тесто очень ароматное получилось, я даже не ожидала. А сочетание свежих огурцов и соленых это ... ну очень вкусно.
Elena_Kamch
06 Дек. 2017, 06:01

Цитата: Лариса M от 06 Дек. 2017, 05:58
Тесто очень ароматное получилось, я даже не ожидала. А сочетание свежих огурцов и соленых это ... ну очень вкусно.
Вот-вот! И я про то же! Когда это тесто первый раз попробовала, тоже была приятно удивлена




Цитата: Лариса M от 06 Дек. 2017, 05:58
что она будет тренировать полицейских и стряпать пиццу для своих детей
сколько разноплановых интересов!
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

19:58

19:57

19:53

19:50

19:48

19:48

19:48

19:47

19:46

19:46

19:43

19:41

19:38

19:37

19:35

19:31

19:30

19:26

19:24

19:21

19:14

19:13

19:13

19:13

19:10

19:10

19:06

19:03

19:01

18:56

18:56

18:46

18:41

18:40

18:40

18:37

18:36

18:32

18:27

18:27

18:22

18:14

18:10

18:07

17:59

17:59

17:58

17:57

17:56

17:52