Форум Хлебопечка.ру КУХОННАЯ и БЫТОВАЯ ТЕХНИКА Вафельница Мультипекарь Redmond Тема: Апельсиновые вафли
 [1]

Апельсиновые вафли

Избранное
Nathalte
18 Нояб. 2017, 15:29

Апельсиновые вафли

Категория: Выпечка
Апельсиновые вафли Апельсиновые вафли

Ингредиенты

Мука пшеничная1,5 стакана
Сахар2 ч.л
Разрыхлитель1,5 ч.л
Сода0,5 ч.л
Соль0,5 ч.л
Яйцо1 шт
Кефир0,5 ст
Апельсиновый сок0,5 ст
Сметана1/3 стакана
Масло сливочное (растопить)5 ст.л
Цедра апельсина2 ч.л

Способ приготовления

  • 1. В миске смешиваем просеянную муку, соду, разрыхлитель, сахар и соль.
  • Добавляем цедру апельсина.
  • 2. Отдельно взбить сметану, яйцо, кефир, сок
  • 3. Добавить растопленное масло и все перемещать
  • 4. Смешать сухие и жидкие ингредиенты и хорошо вымесить
  • 5. Апельсины очистить и порезать небольшими кусочками.
  • 6. Вмешать апельсины в тесто.
  • Выпекать в вафельнице.
  • Это оригинальный рецепт. В нему еще идет апельсиновый соус: В небольшой кастрюле смешиваем сахар (3/4 стакана), крахмал (2 ч.л), корицу и соль (по щепотке).Добавляем сок, тщательно размешивая. Ставим на плиту, доводим до кипения на среднем огне, помешивая, и сразу снимаем с огня.

               

Время приготовления:

40 минут

Примечание

Утром торкнуло меня сделать детям вафли, до работы оставалось минут 45, рискнула. Конечно же, нужного всего в доме не оказалось, поэтому сделала с небольшими изменениями: вместо кефира взяла молоко, взбила это все с сахаром и яйцами, потом добавила выжатый из половины апельсина сок. Соды тоже не было, положила 2 ч.л. разрыхлителя. Сливочного масла использоавала треть пачки плюс где-то ок четверти стакана добавила растительного для хрусткости. Из=-за того, что вместо кефира взяла молоко, муки ушло больше, где-то примерно 2,5 - 3 стакана. Пекутся вафли быстро, апельсин чуть-чуть прижаривается. Дух стоял по квартире просто обалденный. Вафли получаются мягкие, остыв тоже очень вкусные. Любителям цитрусовой выпечки рекомендую. Мы такую очень любим, дети весь вечер таскали.

               
Кроша
18 Нояб. 2017, 15:38

Ух ты , апельсиновых вафелек я ещë не пекла !!!

Всенепременно напеку для своих !!!

Спасибо Вам большое-преогромное за то, что поделились рецептом, Наточка !!!

Свершение
18 Нояб. 2017, 16:04

Наташа, спасибо за рецепт! Больше вафель, хороших и разных  !
Coffeeberry
18 Нояб. 2017, 17:03

Вот спасибо! Добавила твои вафли в первый пост
Nathalte
18 Нояб. 2017, 17:32

Инна, они правда вкусные. Наверное, с соусом тоже хорошо, но мы и так стрескали. 
Свершение, Coffeeberry, спасибо вам во многом 
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

22:40

22:40

22:38

22:38

22:34

22:34

22:34

22:32

22:30

22:25

22:23

22:20

22:20

22:17

22:17

22:17

22:16

22:15

22:12

22:06

22:05

22:00

21:55

21:53

21:47

21:46

21:46

21:45

21:40

21:37

21:34

21:31

21:23

21:23

21:20

21:13

21:04

21:01

20:55

20:51

20:42