Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Кексы, маффины, капкейки Тема: Кекс с шампанским и виноградом
 [1]

Кекс с шампанским и виноградом

Избранное
Elena_Kamch
17 Нояб. 2017, 03:31

Кекс с шампанским и виноградом

Категория: Выпечка
Кекс с шампанским и виноградом Кекс с шампанским и виноградом

Ингредиенты

Сливочное масло115 г
Сахар100 г
Яйца2 шт
Лимон (сок и цедра)1 шт
Апельсин (цедра)1 шт
Шампанское100 г
Оливковое масло50 г
Соль1/4 ч л
Сода1/4 ч л
Разрыхлитель1/2 ч л
Мука в/с200 г
Виноград киш-миш200-300 г

Способ приготовления

  • Кекс с шампанским и виноградом Лимон и апельсин тщательно помыть и натереть цедру. С лимона выжать сок
  • Кекс с шампанским и виноградом Сливочное масло взбить с сахаром до воздушного и светлого состояния. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая до однородности
  • Кекс с шампанским и виноградом Добавить цедру, перемешать
  • Кекс с шампанским и виноградом Просеять сверху сухие ингредиенты. Дальше аккуратно перемешивать вручную
  • Кекс с шампанским и виноградом Добавлять небольшими порциями шампанское, сок лимона, оливковое масло. Перемешивать до однородности после каждого добавления ингредиентов
  • Кекс с шампанским и виноградом Когда перемешаны все составляющие, добавить виноград
  • Кекс с шампанским и виноградом Тесто получается очень нежное, можно сказать, шелковое.
  • На этом фото хотела показать его структуру
  • Кекс с шампанским и виноградом Духовку разогреть до 170 градусов. Формы для кексов смазать и выложить тесто. У меня получилось с этого объема две средние формы
  • Кекс с шампанским и виноградом Выпекать в заранее разогретой духовке 25-30 минут, в зависимости от размера форм (до сухой шпажки). У меня кекс выпекался 35 минут. Достать формы и охладить кекс на решетке
  • Приятного аппетита!
  • Кекс с шампанским и виноградом
  • Называется - сяду на пенек, съем пирожок... по дороге на работу
  • Кекс с шампанским и виноградом
  • На снежной "скатерти"
  • Кекс с шампанским и виноградом

               

Блюдо рассчитано на

3-5 порций

Время приготовления:

1-1,5 часа

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Кекс получается очень нежный, воздушный, тающий во рту! С непередаваемым ароматом!
Вкусно!

Рецепт взят на сайте Нины Тарасовой с большой благодарностью автору

               
Rada-dms
17 Нояб. 2017, 03:40

Цитата: Elena_Kamch от 17 Нояб. 2017, 03:31
С непередаваемым ароматом!

Как можно устоять после такого комментария! В закладочки!
Elena_Kamch
17 Нояб. 2017, 03:46

Rada-dms, Олечкааа!!! Как я тебе радаа!
Спасибо за добрые слова!
Кексик, правда, обалденный! Из силиконовой формы даже сфотать не успела. Муж сразу съел
Rada-dms
17 Нояб. 2017, 03:52

Elena_Kamch, я тебе  тоже рада!  Как зашла, так сразу к тебе, душа моя!
Редко сейчас могу много времени на сайте проводить в силу обстоятельств, но скоро исправлюсь! Приду за вас держать кулачки под конец конкурса!
Elena_Kamch
17 Нояб. 2017, 03:57

Олечка Я так и подумала, что ты очень занята сейчас
Но кексик быстро делается
Еще и тарталетки глянь. Такая вкуснотааа...
mamusi
17 Нояб. 2017, 04:19

Elena_Kamch, Господи, фоточки какие, аппетитные!
Снежная скатерть, надо же!..А у меня еще сад в листве и помидорки по 2 -3 дозревают ...
Вот это у нас ширь! География!!!
Elena_Kamch
17 Нояб. 2017, 04:22

Цитата: mamusi от 17 Нояб. 2017, 04:19
А у меня еще сад в листве и помидорки по 2 -3 дозревают ..
Аааа... "Не сыпь мне соль на рааануу.."

Маргарита, спасибо, мне очень приятно... Снег сегодня свежий и такой структурный Не удержалась... Как раз и фотоаппарат был с собой.
баба Ната
17 Нояб. 2017, 06:14

Elena_Kamch, Леночка,  какой аппетитный кексик.....  В закладки срочно!  Спасибо! 
MariS
17 Нояб. 2017, 06:16

Какой красивый кекс получился!  Да на снежной скатерти - здорово!
Elena_Kamch
17 Нояб. 2017, 06:57

Наталья, Марина, спасибо, что заглянули!
Кекс очень вкусный! Кто не пробовал, просили добавки
lettohka ttt
17 Нояб. 2017, 11:21

Леночка, классный кекс!
Elena_Kamch
17 Нояб. 2017, 11:33

lettohka ttt, Наташенька, спасибо, дорогая!
Да, очень нежный и воздушный
Ритусля
17 Нояб. 2017, 15:48

Очень красивый кекс! ЧУдный! Золотенький такой! Мммм!
Леночка, а что шампанское тесту дает? Никогда не добавляла.
Очень здОровский рецепт!
Спасибо, Леночка!
Elena_Kamch
17 Нояб. 2017, 16:02

Риточка, сама не знаю, что шампанское даёт Просто вкусно!
Спасибо, что заглянула
Sonadora
17 Нояб. 2017, 16:17

Леночка, обалденный кекс! Текстура нежнейшая. Представляю, как он таяет во рту и на тарелке .
Elena_Kamch
17 Нояб. 2017, 16:22

Манечка, спасибо! Мне так приятно
Тает, правда, как нежнейший крем
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

13:46

13:41

13:41

13:41

13:40

13:37

13:34

13:33

13:32

13:29

13:25

13:19

13:16

13:15

13:14

13:12

13:09

13:07

13:03

13:00

13:00

12:49

12:47

12:41

12:38

12:26

12:25

12:23

12:21

12:21

12:17

12:13

12:13

12:07

11:54

11:53

11:51

11:51

11:46

11:44

11:37

11:33

11:32

11:28

11:25

11:17

10:57

10:42

10:35

10:32