Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Кулинарные рецепты: полезные советы хозяйкам Авторские кулинарные темы Тема: Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)
< Назад 1 ... 14 [15] 16 ... 42 Вперед >

Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Избранное
eta-007
24 Нояб. 2017, 23:03

Свершение, Ленок, вот и я о том же, есть где разгуляться. Боюсь только мои не оценят. Они пончики понимают зажаренные, жирные, хрустящие...как и чебуреки.
Где там Катя, пусть рецепт пишет, как в Судаке чебуреки делают. Вкуснее похоже я ничего не ела в Крыму!




Ссссвечка, Юль, а ты не путаешь? Когда-то,  помню за 3 давали маленького пекаря. Я еще звонила им ругаться, мне их маленький пекарь не нужен, а нужны были 3 панели - одна в подарок. А сейчас за 2 уже дают?
Ссссвечка
24 Нояб. 2017, 23:10

Света, я не не путаю, я не знаю и пытаюсь сама узнать, чтобы не лопухнуться )
eta-007
24 Нояб. 2017, 23:20

Все, заказала пончики! Буду в них печь профитроли и начинять творожным кремом! Завидуйте и белки и жучкииии!
А еще заказала вакумные контейнеры за 718 р. Давно на них смотрела.
Kubeba1
24 Нояб. 2017, 23:33

Цитата: Ссссвечка от 24 Нояб. 2017, 23:10
пытаюсь сама узнать, чтобы не лопухнуться )
Я так понимаю, что сейчас (и еще пару дней, пока "черная пятница") нужно ориентироваться на цены панелек со скидкой. Потом до конца месяца у них акция "3 по цене 2" (не важно чего, хоть пылесос в числе этих трех). Маленький мультипекарь дают в подарок, если заказываешь три панельки к маленькому.
polliar
24 Нояб. 2017, 23:41

Цитата: eta-007 от 24 Нояб. 2017, 21:46
А профитроли в самсе никто не попробовал?
Я пробовала заварное тесто печь в треугольниках, по этому рецепту Любимые эклеры
Тесто у меня получилось очень крутое и густое, но в результате было вкусно, начиняла плавленым сыром с зеленью, паштетом. Еще хочу попробовать испечь по другому рецепту, Заварнушки быстрые в пиццамейкере Принцесс

eta-007
24 Нояб. 2017, 23:42

polliar, спасибо, а это неТанюлино? Все, извини, даун-даун-даун! Вижу, что Каринино.
Оленька киска
24 Нояб. 2017, 23:47

Цитата: eta-007 от 24 Нояб. 2017, 23:20
Все, заказала пончики! Буду в них печь профитроли и начинять творожным кремом! Завидуйте и белки и жучкииии!
eta-007, Светик, ты уверена, что в пончиках профитроли получатся? Когда у тебя панелька то придет? Давай я готовлюсь завидовать
Свершение
25 Нояб. 2017, 06:30

polliar, приветствую!
Девочки, я пекла по быстрому рецепту (от Карины) в 6ке в палочках. В некоторых были полости, в некоторых нет. Но там и объем совсем смешной!
Цитата: eta-007 от 24 Нояб. 2017, 23:20
Буду в них печь профитроли и начинять творожным кремом! Завидуйте и белки и жучкииии!
Завидуууйййууу! Я напечь тоже могу, но до крема они у меня не доживут, к гадалке не ходи! Учитывая, что заварные кольца безо всякого крема я и сама люблю!
polliar, а по рецепту "любимых эклеров" хорошие полости в треугольничках были?  
Ссссвечка
25 Нояб. 2017, 08:06

Цитата: Kubeba1 от 24 Нояб. 2017, 23:33
Я так понимаю, что сейчас (и еще пару дней, пока "черная пятница") нужно ориентироваться на цены панелек со скидкой. Потом до конца месяца у них акция "3 по цене 2" (не важно чего, хоть пылесос в числе этих трех). Маленький мультипекарь дают в подарок, если заказываешь три панельки к маленькому.
Спасибо, ну и хорошо.
Девоньки, побольше печенек пеките, я все записываю!
polliar
25 Нояб. 2017, 09:18

Цитата: Свершение от 25 Нояб. 2017, 06:30
polliar, а по рецепту "любимых эклеров" хорошие полости в треугольничках были?
Хорошие, и во всех были. Сначала треугольнички были сухими и жесткими, может я передержала в пекаре, но полежали и стали мягче. Но я рецепт корректировала, воды добавила чуть больше. В Танюлином как раз муки поменьше, его тоже попробую
Свершение
25 Нояб. 2017, 11:47

polliar, спасибо за инфу!

Девочки, я вчера еще и с мясом испекла, только выложить было некогда.
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)
Примерно 385 г теста (остатки) раскатала в пласт из расчета сразу на обе панельки. Выложила начинку (около 1,5 ч.л. на пирожок).
Начинку готовила мама. Сделала, как для обычных жареных пирожков. Кроме лука добавила воду. Я запоздало подумала, что для мультипекаря не надо бы этого делать. Или хотя бы не так много воды...
Начинки ушло примерно 270 г. При этом оставалось 3 ч.л. фарша, и я его распихала. На фото видно, что распихала неравномерно - в ближнем ряду явный перебор!
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)
Накрыла второй половиной теста. Доставать верхнюю панель из пекаря поленилась (и зря!), продавила тесто по периметру.
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)
Обрезала излишки теста, еще раз продавила по периметру, наколола пирожки. Т.к. контуров пирожков не видно, тыкала наугад (с контурами удобнее ).
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)
Закрыла, включила МП. Через 5' узрела такую картину:
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)
Пар из фарша надул тесто плюс тесто само "росло" - совместными усилиями подняли крышку слишком высоко! Ближний ряд с верхней панелью не контактировал!
Насильственно придавила пирожки верхней крышкой (без фанатизма), выдержала пару минут, достала и отрезала два дальних ряда. Ближний ряд, не переворачивая (!!! много сока) вернула в МП на средний ряд. Допекла и вытащила.
Вывод: не горячитесь с начинкой и тестом. Всего должно быть в меру!
P.S. Пирожки не протекли.
Оленька киска
25 Нояб. 2017, 12:16

Свершение, Лен, а в внутри тесто хорошо пропеклось? Несмотря на то, что было много воды в фарше?
Свершение
25 Нояб. 2017, 12:45

Оленька киска, Оль, воды было не много, а как для обычных пирожков. Просто в МП пАру особо идти некуда, поэтому чем более влажная начинка, тем больше риск, что пирожки порвутся. Поэтому сама бы я на всякий случай воды добавила поменьше.
А с т.зр. "пропеклись-не пропеклись" вода не помеха! Пропеклось все нормально.
Я уже писала в "общих сведениях о выпечке в МП", что самая "трудная" в смысле времени готовности начинка - сырой картофель, а совсем даже не фарш!
eta-007
25 Нояб. 2017, 16:50

Оленька киска, Олюнь, сегодня отзвонились с редмонда, мальчик долго ныл, что самовывоз возможен только при наличии в магазе, отправлять в магаз для самовывоза не будем, а еще вакуумных контейнеров осталось очень мало..... И.т.д. И.т.п. Короче была б на работе перезвонила им и поругалась, а так, слушать его стенания и причитания за двойной роуминг из Питера - мое земноводное взбунтовалось. Говорю ему: оформляй доставку и отлепись. Так что на следующей неделе где-то к четвергу уже должны привезти.

Все, некогда мне с вами, пошла творить профитроли! Вот ужо придут мне пончики и я вас поражу! А пока пошла мучить самсу.
Nathalte
25 Нояб. 2017, 17:16

eta-007, Свет, ты меня пончиками смутила тоже. Может, оно мне надо?
Coffeeberry
25 Нояб. 2017, 17:39

eta-007, вечный экспериментатор! Сижу, улыбаюсь😊
Kubeba1
25 Нояб. 2017, 18:27

Кстати, в оффлайн магазинах Редмонда тоже "черная пятница" до завтра. Купила печеньки-крекеры за тыщу  , завтра буду экспериментировать (а сегодня думать). В витринной коробке печенек не лежало, кстати, а когда я спросила - барышня посмотрела в компьютере, и нашлись в кладовке. Coffeeberry, Лена, я к тому, что можно посмотреть вживую на омлет, и решить, нужен ли.
ps ой, мне, оказывается, в нагрузку сунули книжку рецептов для мультиварки 

Цитата: Свершение от 25 Нояб. 2017, 11:47
Примерно 385 г теста
Лена, а тесто по такой же технологии, как там описано? Оставить молоко с сахаром и яйцом на ночь, а потом вмешать всё остальное?
Рискнуть, что ли, сделать такое и утилизировать в самсу тыкву?
eta-007
25 Нояб. 2017, 19:09

Nathalte, Наташ, через неделю скажу. Есть у меня одна мысля, и я ее думаю, как говорил удав в "38 попугаев". Насчет как раз пончиков, как их сделать поинтереснее.
Coffeeberry,  Лен,  вот улыбаться мы все первые, а я тут с бубнами шаманские танцы, между прочим исполняю! Ноги до колен стерла! Сейчас-сейчас!
Будет вам чтиво  к ночи! Как зачну сейчас рисовать процесс изготовления заварнушек, все смешочки завянут! Заплачете горькими слезами, меня жалеючи!
Оленька киска
25 Нояб. 2017, 19:15

eta-007, Свет, давай ужо, не отвлекайся, и с пончиками потом чё нить замути, а то у меня панелька простаивает
eta-007
25 Нояб. 2017, 19:23

Оленька киска,  Олюнь! Будь спок! Все готово, даже мужа с компа согнала, чтоб побыстрее вам всю энту занимательную кулинарию изложить. Сейчас покурю-успокоюсь от пережитОго. И приступлю к познавательному изложению фактов!
< Назад 1 ... 14 [15] 16 ... 42 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

03:03

02:39

02:34

02:04

01:51

01:46

01:36

01:19

01:18

01:12

01:07

00:55

00:52

00:51

00:48

00:38

00:38

00:35

00:25

00:24

00:14

00:08

00:04

23:56

23:33

23:22

23:18

22:55

22:51

22:47

22:46

22:37