Моцарелла и фета, запеченные с яйцами и овощами по-болгарски

Категория: Молочные и яичные блюда
Моцарелла и фета, запеченные с яйцами и овощами по-болгарски

Ингредиенты

Моцарелла
200 г
Фета
200 г
Помидоры
3-4 шт
Перец болгарский
2-3- шт
Лук репчатый
1 шт
Яйца
4 шт
Масло растительное
1 ст. л.
Соль, перец
по вкусу
Зелень петрушки
по вкусу

Способ приготовления

 Утро воскресного дня должно начинаться с ароматов, доносящихся их кухни. А эти запеченные овощи с сырами такие яркие - они будут вызывать у вас и аппетит, и приятные эмоции, при виде ярких красок осени в окружении яиц.
   Болгары готовят это блюдо с брынзой, а я заменила ее на моцареллу и фету.
 

 

  Сразу разогреваем духовку до 200°С, потому что за время ее нагревания мы все ингредиенты доведем до нужной консистенции - все подготовим. Поре перец и помидоры крупными кубиками и потушим в сковороде 2 минуты, помешивая, но не доводим до готовности.
 
 

    Укладываем на дно формы фету.
    Сверху положить моцареллу и все овощи, добавить лук, порезанный кольцами, сбрызнуть все маслом.
  Теперь ставим форму в духовку на 10-15 минут. Овощи дадут сок, а сыр слегка расплавится.
 

  Достаем форму из духовки, разбиваем яйца, солим. Снова отправляем в духовку и ждем пока яйца запекутся. Моя духовка справилась за 7 минут. Можно вынимать раньше - оставить яйца более жидкими.
    Готовое блюдо украсить измельченной петрушкой.
  Подавать на стол в горячем виде, в порционных горшочках.
  Черпаем со дна расплавленный сыр, поднимая его вместе с сочными овощами.
  Приятного аппетита!

Программа: духовка
Время приготовления: 45 мин.
Порций: 2 порции

Примечание

МОЦАРЕЛЛА - сыр из молока буйволиц; традиционный продукт итальянской кухни.
Моцарелла и фета, запеченные с яйцами и овощами по-болгарски

Рецепты с похожими ингредиентами


Sonadora
Аааа как теперь уснуть?!

MariS
Ну тогда, Мань, можно уже начинать - сделать заготовку из овощей, а с утреца порадовать своих ароматным завтраком! Уверена, твоим понравится.

Рада, что заглянула, Манечка!

Рома
Мариночка, спасибо за рецепт запеканки и волшебный пинок - я приготовила запеканку СПАСИБО!

Запеканка из перепелиных яиц с овощами и сыром фета в купольном электрогрилеЗапеканка из перепелиных яиц с овощами и сыром фета в купольном электрогриле
(Рома)

MariS
Танюш, как здорово - сейчас пойду в гости к тебе и снова позавтракаю.



Рецепты в разделе «Сырные блюда»

Постные блюда

Новое