Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Кексы, маффины, капкейки Тема: Маффины "Guinness"
 [1]

Маффины "Guinness"

Избранное
Sonadora
11 Нояб. 2017, 18:34

Маффины "Guinness"

Категория: Выпечка
Маффины "Guinness" Маффины "Guinness"

Ингредиенты

Тесто:
мука пшеничная в.с.240 г
сахар200 г
яйца (вес без скорлупы)120 г
масло сливочное110 г
пиво Гиннесс тёмное200 г
какао-порошок45 г
ванильный сахар10 г
разрыхлитель1 ч.л
сольщепотка
Глазурь:
шоколад 70-75%40 г
масло сливочное40 г

Способ приготовления

  • Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванилью.
  • По одному добавить яйца, взбивая после каждого не менее минуты.
  • Муку смешать и просеять с какао-порошком, солью и разрыхлителем.
  • Попеременно добавить в масляно-яичную массу мучную смесь и пиво.
  • В формы для выпечки выложить бумажные капсулы.
  • Выложить тесто, заполняя кексовые формы на 3/4 объёма.
  • Выпекать около получаса в духовке, разогретой до 180С градусов, до сухой зубочистки. Остудить.
  • Растопить сливочное масло и шоколад. Размешать, чтобы смесь стала однородной.
  • Окунуть каждый маффин в глазурь. Убрать в холодильник на 5-10 минут. Украсить по желанию.
  • Маффины "Guinness"
  • Маффины "Guinness"
  • Приятного чаепития!

               

Примечание

Рецепт из ЖЖ donna-sol, с изменениями.

               
Тришка
11 Нояб. 2017, 18:56

Вот это маффины , и выпить и закусить  в одном флаконе !
Манечка, так и думала , что твои , один взгляд на фотку и видно Мастера !
А шо , пиво тока в маффинах, так не наливають ?
Sonadora
11 Нояб. 2017, 19:05

Ксюш, спасибо.
Цитата: Тришка от 11 Нояб. 2017, 18:56
А шо , пиво тока в маффинах, так не наливають  ?
Приезжай. Найдем, что налить и не только пиво.  Оно, кстати, в маффинах совсем не ощущается, но придает им лёгкую интересную нотку.
Тришка
11 Нояб. 2017, 19:20

Цитата: Sonadora от 11 Нояб. 2017, 19:05
Приезжай
Спасибо , эт мы завсегда !

Манюнь, скажи а только это пиво, другое не пойдет?
Sonadora
11 Нояб. 2017, 19:25

Ксюш, не знаю, т.к. не пью пиво, как и другой алкоголь.  МуШ говорит, что, возможно, подойдет другое темное. Главное, чтобы не горькое было.
Тришка
11 Нояб. 2017, 19:55

Ага, понятно, я пиво тоже не очень, но буду искать не  горькое !
Sonadora
11 Нояб. 2017, 19:56

Бери с собой дегустатора. 
Тришка
11 Нояб. 2017, 21:36

Их есть у меня
V-tina
12 Нояб. 2017, 08:08

Манечка, ну какие же они аппетитные, эти маффины, прям слюноотделение увеличилось
Sonadora
12 Нояб. 2017, 16:24

Тиночка, спасибо, дорогая.  Очень нежные маффины получаются. Мои сегодня последние доели и сказали, что можно повторить.
V-tina
12 Нояб. 2017, 16:33

Маняш, а сколько штучек-то выходит? Боюсь, мои сметут, как обычно, в один присест
Sonadora
12 Нояб. 2017, 20:54

Тиночка, 12 штук. Формы для маффинов небольшие, диаметром 5.5 см.
V-tina
12 Нояб. 2017, 23:24

Маняяяя, я так и знала, что моим это на один раз будет
Sonadora
12 Нояб. 2017, 23:41

Сладкоежки у тебя? Мои больше по мясу "выступают". 
V-tina
13 Нояб. 2017, 00:10

Да, мы всем семейством сладкоежки Ходит ребенок сегодня по кухне кругами, ищет чего к чаю, говорю, мол, возьми то или то, а он такой, а что, печенюшек совсем нет домашних  и приятно, что больше мое, домашнее любит, но иногда же физически не успеваю просто, любой мой рецепт печенья - на один день, торт - максимум на два
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

09:25

09:25

09:23

09:23

09:20

09:18

09:15

09:14

09:12

09:12

09:10

09:01

08:59

08:56

08:53

08:47

08:33

08:32

08:29

08:22

08:19

08:15

08:09

08:06

08:05

08:04

07:48

07:47

07:46

07:42

07:40

07:21

07:12

06:54

06:44

06:43

06:37

06:18

06:13

06:12

06:11

06:03

06:02

05:10

03:56

03:40

02:54

02:45

02:45

02:33