Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Овощные и фруктовые блюда Тема: Каштаны, печенные в духовке
 [1] 2 Вперед >

Каштаны, печенные в духовке

Избранное
Валькир
10 Нояб. 2017, 07:05

Каштаны, печенные в духовке

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Каштаны, печенные в духовке Каштаны, печенные в духовке

Ингредиенты

Каштаны300 г
Вода

Способ приготовления

  • Каштаны моем, замачиваем на полчаса в воде, делаем - ОБЯЗАТЕЛЬНО - надрезы,
  • Каштаны, печенные в духовке
  • выкладываем на противень, сбрызгиваем водой, ставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
  • Если каштаны мелкие, то Т выставляем 180 градусов.

               

Программа приготовления:

духовка

               
TATbRHA
10 Нояб. 2017, 08:43

Валькир, спасибо, очень-очень люблю каштаны, но всегда варила их, хотя и всегда хотела узнать, а как это в Париже осенью на улицах продают жареные (на жаровнях) каштаны...
Валькир
10 Нояб. 2017, 08:50

TATbRHA, Татьяна, взаимно! Просто обожаю каштаны! Их ведь можно и на сковородке просто пожарить - но это на любителей экстрима! Даже надрезать не нужно, просто кладете на сковороду, крепко держите крышку сверху, ставите умеренный огонь, сковороду время от времени подтряхиваете, как начнется специфическое потрескивание, и крышка начнет из рук выпрыгивать - всё, готово!
Варить проще всего!
MariS
10 Нояб. 2017, 08:51

И я купила каштаны, решила новый рецепт поискать - а тут уже есть! Спасибо - буду пробовать...
Валькир
10 Нояб. 2017, 08:57

MariS, Марина, их, каштанов, ещё не так просто и купить. Мы свои в области покупали, а в Москве в магазинах нет, только на рынках нужно искать.
MariS
10 Нояб. 2017, 08:58

А я купила рядом с домом в "Магните"  - только открылся, поэтому балуют нас деликатесами!
Валькир
10 Нояб. 2017, 09:25

В Магните?? В нашем точно нет, да и не люблю я его, магнит этот. Поеду сегодня в фудсити, надеюсь там купить.
Piano
10 Нояб. 2017, 09:33

Цитата: Валькир от 10 Нояб. 2017, 08:50
Варить проще всего

Проще всего в микроволновке, и самые малые затраты труда и энергии.
TATbRHA
10 Нояб. 2017, 09:55

А стреляют же?..
dopleta
10 Нояб. 2017, 10:20

Цитата: MariS от 10 Нояб. 2017, 08:51
решила новый рецепт поискать - а тут уже есть!
Так уж и новый . Он уже много раз тут описывался, в разных вариантах, правда, официально рецептом не оформлялся, так что Валькир молодец
Я каштаны запекаю в специальном мультиростере, к нему даже щипцы для каштанов прилагаются .
Каштаны, печенные в духовке
А в Магните чаще продаются китайские каштаны, они невкусные, у них даже вкус каштанов отсутствует .
Piano
10 Нояб. 2017, 10:39

Цитата: TATbRHA от 10 Нояб. 2017, 09:55
А стреляют же?..
Надрезать крестом и не стреляют
Цитата: Piano от 09 Окт. 2017, 12:09
обработать каштаны в микре(6-8 минут) вместе с чашкой воды(для объема,чтоб микроволновая не приказала долго жить).Так обработанные каштаны чистятся почти идеально.Кроме того их можно рассортировать по размеру  и большим добавить минуту две,меньшим убрать.Просто вареные давались чиститься гораздо труднее и с бОльшими
потерями самого ядра каштана.

У меня другая проблема,10 кг заморозила, теперь только в крем,плохо пекутся
kristina1
10 Нояб. 2017, 10:47

Валькир, Мария, люблю я каштаны..печенные, жареные, еще люблю с медом кушать...но это только мне нравится
Piano
10 Нояб. 2017, 10:50

kristina1, Попробуйте как кукурузу - с солью и сливочным маслом вприкуску(кусочками)
kristina1
10 Нояб. 2017, 10:53

Цитата: Piano от 10 Нояб. 2017, 10:50
с солью и сливочным маслом вприкуску(
ела и так тоже..у нас каштаны продаются и на улицах запекают ..
Зебра
10 Нояб. 2017, 11:05

Вот я темная да еще и в танке отсиживаюсь... Каштаны в  пищу для меня это было что-то сродни заморским былинам...  В магазинах не встречала, только на улице под ногами... Собирали для поделок с детьми. А оно вона как! А просто уличные можно насобирать и назажарить? То что городские каштаны неэкологичненькие это понятно. А каштаны все одинаковые или городские это кормовые?
kristina1
10 Нояб. 2017, 11:14

Цитата: Зебра от 10 Нояб. 2017, 11:05
А просто уличные можно насобирать и назажарить?
нет




Цитата: Зебра от 10 Нояб. 2017, 11:05
. А каштаны все одинаковые или городские это кормовые?
они бывают разные ..как помидоры, огурцы разных сортов..
Зебра
10 Нояб. 2017, 11:16

.
Piano
10 Нояб. 2017, 11:25

Цитата: Зебра от 10 Нояб. 2017, 11:05
каштаны все одинаковые или городские это кормовые?
Городские это обычно конский каштан,несъедобные.
Съедобный тоже может расти в городе,но отличается видом,колючками на скорлупе,листьями,цветами и т д.


Цитата: Зебра от 10 Нояб. 2017, 11:05
я темная да еще и в танке отсиживаюсь... Каштаны в  пищу для меня это было что-то сродни заморским былинам...

Много рецептов с каштановой мукой,выпечка,итальянский пирог,хлеб,конфеты...
Кто-то умеет саму муку делать?
Колеблюсь,не то сырые насушить и смолоть,не то пропеченные сушить и молоть.
dopleta
10 Нояб. 2017, 13:10

Piano, её из сушёных сырых делают. Но я из готовой, покупной пеку
TATbRHA
10 Нояб. 2017, 14:28

Цитата: Piano от 10 Нояб. 2017, 11:25
Съедобный тоже может расти в городе,но отличается видом,колючками на скорлупе,листьями,цветами и т д.
И лучше не рисковать и городские не есть!! У нас в предгорьях Кавказа каштан растёт, там его по осени собирают и по всему краю развозят. Это совсем не такие деревья, как в городе. И сами деревья - слишком дальние родственники, даром что оба каштаном называются: конский каштан обыкновенный входит в род Конский каштан (Aesculus) и семейство Конскокаштановые (Hippocastanaceae), а съедобный (посевной, благородный) - в род Каштан семейства Буковые (Fagaceae).
 [1] 2 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

20:19

20:17

20:16

20:16

20:16

20:15

20:14

20:14

20:14

20:11

20:10

20:08

20:07

19:55

19:55

19:53

19:53

19:49

19:48

19:47

19:42

19:42

19:39

19:38

19:38

19:34

19:27

19:27

19:23

19:22

19:22

19:18

19:17

19:14

19:12

19:05

18:52

18:51

18:50

18:46

18:45

18:22

18:19

18:09

18:03

17:58

17:57

17:48

17:48

17:41