Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Кулинарные рецепты: полезные советы хозяйкам Авторские кулинарные темы Рома кулинарит тоже...как умеет Тема: Курица-тапака запеченная в духовке
 [1]

Курица-тапака запеченная в духовке

Избранное
Рома
04 Нояб. 2017, 22:06

Курица-тапака запеченная в духовке

Категория: Мясные блюда
Курица-тапака запеченная в духовке Курица-тапака запеченная в духовке

Ингредиенты

Курица для жарки-запекания1,5 кг.
Специи (соль шалфейно-луковая, перец, семена укропа, паприка, масло)по вкусу
ЗАПРАВКА ЖИДКАЯ
Чеснок свежий2 зубка
Перец чили острыйкусок 3-4 см.
Перец свеже смолотый2 щепотки
Масло растительное2-3 ст.л.

Способ приготовления

  • Курицу разрезать по грудке, почистить, внутренности удалить, помыть и обсушить полотенцем от лишней влаги.  отрезать шею, попку, кончики крыльев.
  • Курицу примять на доске, чтобы сделать её плоской как для жарки цыпленка-табака.
  • Посыпать курицу шалфейно-луковой солью, молотым перцем, семенами укропа, паприкой и оставить мариноваться на несколько часов (можно и на сутки оставить).
  • Разогреть духовку на 200*С.
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • Положить курицу на противень, слегка сбрызнуть растительным маслом, которое при жарке даст курице красивую румяную корочку.
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • При такой температуре запекать курицу около 40-45 минут. После этого убавить температуру нагрева до 170*С и допекать ее до готовности примерно 10-15 минут. Готовность проверить спицей.
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • Пока запекается курица, делаем жидкий маринад. Порубить мелко чеснок и перец чили, слегка сдобренный солью, достаточно щепотки. Переложить чеснок в маленькую мисочку, добавить растительное масло, свежесмолотый перец, и перемешать массу.
  • Курица-тапака запеченная в духовке Курица-тапака запеченная в духовке
  • Жидким маринадом смазать запеченную курицу по всей поверхности (только с верхней стороны), и запекать еще 5-7 минут.
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • Готовую курицу вынуть из духовки, переложить на доску и порезать на куски.
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • И подать к столу горячей.
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • Курица жирная, поэтому как гарнир подаем что-то свежее и кислое, например
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • Курица-тапака запеченная в духовке

               

               
Никитосик
05 Нояб. 2017, 19:51

Рома, Какая же смачная курочка! Сразу захотелось приготовить, жаль что уже поздно, но обязательно повторю!
Рома
05 Нояб. 2017, 19:54


СПАСИБО!
Никитосик, повтори - это просто и вкусно Надеюсь, курочка понравится
ЛенаУ
06 Нояб. 2017, 15:26

Татьяна, Рома, Большое спасибо за такой рецепт, как раз есть повод сегодня приготовить. Сидела и прикидывала что бы сделать на праздничный семейный ужин? И тут вот ОН готовый рецепт, бери и делай.
Рома
06 Нояб. 2017, 16:02


Леночка, на здоровье! Вкусного вам застолья, курочка в самый раз подойдет
Тришка
12 Янв. 2018, 12:48

Рома, Танюша, спасибо за вкусный рецепт, ,  правда приготовила не целую куру, а бедрышки !
Вот, угощайся  !

Курица-тапака запеченная в духовке
Рома
12 Янв. 2018, 13:30


Ой, спасибо! В самый раз к обеду поспела Ксюша и тебе на здоровье!
Ну, и пусть бедрышки, все-равно ведь вкусно!
Тришка
12 Янв. 2018, 14:32

Ага, оченно вкусна , а самое главное в духовке  , на сковордке вкусно, но потом усе отмывать ....
Рома
12 Янв. 2018, 15:36

Цитата: Тришка от 12 Янв. 2018, 14:32
но потом усе отмывать

А противень отмывать не нужно? Просто в духовке без лишнего масла и обжарки - и вкуснее Все-таки масло порой портит продукт
Тришка
12 Янв. 2018, 15:46

А я хитрая , я форму застилаю пекарской бумагой и усе чисто  ...
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

14:54

14:53

14:52

14:49

14:47

14:41

14:39

14:38

14:38

14:32

14:29

14:28

14:24

14:23

14:21

14:19

14:18

14:18

14:17

14:14

14:08

14:06

14:04

14:00

13:59

13:56

13:55

13:52

13:50

13:47

13:44

13:43

13:41

13:36

13:36

13:35

13:30

13:25

13:23

13:20

13:17

13:17

13:06

13:05

13:00

12:57

12:51

12:50

12:41

12:40