Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Кулинарные рецепты: полезные советы хозяйкам Авторские кулинарные темы Рома кулинарит тоже...как умеет Тема: Курица-тапака запеченная в духовке
 [1]

Курица-тапака запеченная в духовке

Избранное
Рома
04 Нояб. 2017, 22:06

Курица-тапака запеченная в духовке

Категория: Мясные блюда
Курица-тапака запеченная в духовке Курица-тапака запеченная в духовке

Ингредиенты

Курица для жарки-запекания1,5 кг.
Специи (соль шалфейно-луковая, перец, семена укропа, паприка, масло)по вкусу
ЗАПРАВКА ЖИДКАЯ
Чеснок свежий2 зубка
Перец чили острыйкусок 3-4 см.
Перец свеже смолотый2 щепотки
Масло растительное2-3 ст.л.

Способ приготовления

  • Курицу разрезать по грудке, почистить, внутренности удалить, помыть и обсушить полотенцем от лишней влаги.  отрезать шею, попку, кончики крыльев.
  • Курицу примять на доске, чтобы сделать её плоской как для жарки цыпленка-табака.
  • Посыпать курицу шалфейно-луковой солью, молотым перцем, семенами укропа, паприкой и оставить мариноваться на несколько часов (можно и на сутки оставить).
  • Разогреть духовку на 200*С.
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • Положить курицу на противень, слегка сбрызнуть растительным маслом, которое при жарке даст курице красивую румяную корочку.
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • При такой температуре запекать курицу около 40-45 минут. После этого убавить температуру нагрева до 170*С и допекать ее до готовности примерно 10-15 минут. Готовность проверить спицей.
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • Пока запекается курица, делаем жидкий маринад. Порубить мелко чеснок и перец чили, слегка сдобренный солью, достаточно щепотки. Переложить чеснок в маленькую мисочку, добавить растительное масло, свежесмолотый перец, и перемешать массу.
  • Курица-тапака запеченная в духовке Курица-тапака запеченная в духовке
  • Жидким маринадом смазать запеченную курицу по всей поверхности (только с верхней стороны), и запекать еще 5-7 минут.
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • Готовую курицу вынуть из духовки, переложить на доску и порезать на куски.
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • И подать к столу горячей.
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • Курица жирная, поэтому как гарнир подаем что-то свежее и кислое, например
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • Курица-тапака запеченная в духовке
  • Курица-тапака запеченная в духовке

               

               
Никитосик
05 Нояб. 2017, 19:51

Рома, Какая же смачная курочка! Сразу захотелось приготовить, жаль что уже поздно, но обязательно повторю!
Рома
05 Нояб. 2017, 19:54


СПАСИБО!
Никитосик, повтори - это просто и вкусно Надеюсь, курочка понравится
ЛенаУ
06 Нояб. 2017, 15:26

Татьяна, Рома, Большое спасибо за такой рецепт, как раз есть повод сегодня приготовить. Сидела и прикидывала что бы сделать на праздничный семейный ужин? И тут вот ОН готовый рецепт, бери и делай.
Рома
06 Нояб. 2017, 16:02


Леночка, на здоровье! Вкусного вам застолья, курочка в самый раз подойдет
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

02:44

02:40

02:39

02:38

02:22

02:21

02:20

02:14

01:51

01:35

01:25

01:23

01:18

01:13

01:08

01:07

00:59

00:50

00:48

00:47

00:40

00:40

00:37

00:34

00:27

00:11

00:07

00:02

23:53

23:52

23:51

23:48

23:46

23:40

23:38

23:29

23:25

23:23

23:22

23:19

23:17

23:13

23:11

23:01

22:48

22:45

22:42

22:34

22:28

22:22