Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Молочные и яичные блюда Тема: Суфле из козьего сыра с тимьяном
 [1]

Суфле из козьего сыра с тимьяном

Избранное
ang-kay
31 Окт. 2017, 19:11

Суфле из козьего сыра с тимьяном

Категория: Молочные и яичные блюда
Суфле из козьего сыра с тимьяном Суфле из козьего сыра с тимьяном

Ингредиенты

мягкий козий сыр200 г.
яйцо3 шт.
сливки жирные70 мл.
тимьян2-3 вет.
пармезан ( у меня твердый сыр с добавлением козьего молока)50 г.
масло сливочное20 г.
сухари панировочные2 ст. л.
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу

Способ приготовления

  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Формы для запекания смазать сливочным маслом и посыпать сухарями.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Яйца разделить на белки и желтки. К сыру добавить желтки и сливки. Смешать блендером или венчиком до однородности.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Добавить листья тимьяна, слегка посолить и поперчить.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном белки взбить до устойчивых пиков.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Белки ввести в несколько приемов. Размешивать методом складывания.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Получается очень воздушная заготовка.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Разложить суфле по формам.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Сверху посыпать сыром. Поставить в посуду с бортами.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Влить в поддон кипяток так, чтобы он покрывал формы на 1/2 высоты.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Время запекания будет зависеть от вашей духовки. Оно может быть, как больше, так и меньше. Ориентируйтесь на цвет корочки.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Вот так здорово суфле подымается в духовке. Достаем и сразу подаем.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

               

Блюдо рассчитано на

3 порции

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Идея подсмотрена у Ю. Высоцкой . Воплощена с небольшими изменениями.
Так мне понравился этот рецепт, что я его решила приготовить. Козий сыр мягкий у нас не продается. Но я вспомнила, что у соседей, которые живут через три дома от меня, есть козы. Пошла и купила у них 3 литра молока и сделала сыр. Копеечная себестоимость, а сколько наслаждения
Очень вкусно, воздушно и нежно.
Подавать такое суфле нужно немедленно. Сразу оседает. Рекомендую!

               
Sonadora
31 Окт. 2017, 22:36

Анжела, как здорово!   Представляю, какие ароматы витали на твоей кухне.  

Раз больше никто не хочет, то можно заграбастаю воооон ту формочку с суфле, рыженькую? Она как раз мне по размеруцвету походит.  
ang-kay
01 Нояб. 2017, 05:28

Марин, раз никто не хочет, то нам больше достанется) Спасибо, что заглянула.
kristina1
01 Нояб. 2017, 07:59

ang-kay, Анжела, Sonadora, Маня, кто сказал..
Цитата: Sonadora от 31 Окт. 2017, 22:36
Раз больше никто не хочет,
хочу и я..
ang-kay
01 Нояб. 2017, 08:29

По классике...сообразим на троих
kristina1
01 Нояб. 2017, 08:47

Цитата: ang-kay от 01 Нояб. 2017, 08:29
По классике...сообразим на троих
о да..глядишь и еще кто то еще подтянется..
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

02:44

02:40

02:39

02:38

02:22

02:21

02:20

02:14

01:51

01:35

01:25

01:23

01:18

01:13

01:08

01:07

00:59

00:50

00:48

00:47

00:40

00:40

00:37

00:34

00:27

00:11

00:07

00:02

23:53

23:52

23:51

23:48

23:46

23:40

23:38

23:29

23:25

23:23

23:22

23:19

23:17

23:13

23:11

23:01

22:48

22:45

22:42

22:34

22:28

22:22