Тема:
 [1]

Маакуда (тунисский омлет)

Избранное
izumka
26 Окт. 2017, 16:08

Маакуда (тунисский омлет)

Категория: Молочные и яичные блюда
Кухня: тунисская
Маакуда (тунисский омлет)Маакуда (тунисский омлет)

Ингредиенты

баклажан1 большой или 2 маленьких
Яйца (у меня перепелиные)2 (10) шт
Луковица1 шт
Чеснок1 зубчик
Петрушка1 пучок
Раст. масло для жарки2 ст.л.
Соль, специипо вкусу

Способ приготовления

  • Маакуда (тунисский омлет)Чистый баклажан наколоть вилкой и запечь в духовке
  • Маакуда (тунисский омлет)Готовый баклажан остудить, очистить и мелко порезать
  • Маакуда (тунисский омлет)Луковицу и чеснок мелко порезать
  • Маакуда (тунисский омлет)На сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета
  • Маакуда (тунисский омлет)Добавить чеснок и минутку обжарить на медленном огне
  • Маакуда (тунисский омлет)Яйца перемешать вилкой, добавить соль, специи по вкусу
  • Маакуда (тунисский омлет)Добавить измельченную петрушку, лук с чесноком и баклажаны
  • Маакуда (тунисский омлет)Вылить в форму для запекания и запечь в духовке примерно 20 мин.
  • Маакуда (тунисский омлет)Достаем из духовки и можно подавать к столу. В Туниссе обычно подают с кусочком лимона, мы ели с помидорчиками. Вкусно! Почти, как с мясом.

               

Блюдо рассчитано на

На 2 порции

Программа приготовления:

Сковорода, духовка

               
kavmins
26 Окт. 2017, 17:41

очень оригинально! никогда в виде такой запеканки баклажаны не пробовала, надо сделать, тем более, все есть в наличии! спасибо! 
izumka
26 Окт. 2017, 18:10

kavmins, Марина, готовь на здоровье! Я тоже недавно последние баклажанчики сорвала и решила что-нибудь приготовить. Но их было совсем мало, поэтому на Едим дома нашла этот рецепт и ничуть не пожалела!
MariS
27 Окт. 2017, 10:36

Как интересно!  Спасибо за рецепт - надо пробовать!!!
izumka
27 Окт. 2017, 14:53

МаринаПока баклажаны есть
 [1]
SMF 2.1 Beta 3 | 2018
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Конкурс

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения