Тема:
 [1]

Картофельное суфле с сосисками для жарки

Избранное
ang-kay
24 Окт. 2017, 14:15

Картофельное суфле с сосисками для жарки

Категория: Кулинарные рецепты
Картофельное суфле с сосисками для жаркиКартофельное суфле с сосисками для жарки

Ингредиенты

картофель300 г.
сосиски для жарки150 г.
масло сливочное30 г
масло растительное1 ст. л.
молоко100 г.
яйцо С12 шт.
лук зеленый3-4 пера
Пармезан30 г.
Чеддер85 г.
петрушка1 пучок
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
паприка сладкая1 ч. л.
сухари панировочные1-2 ст. л.
масло сливочноедля смазки форм

Способ приготовления

  • Картофельное суфле с сосисками для жаркиВот так выглядят сосиски для жарки. Они сырые,
  • светлые.
  • Картофельное суфле с сосисками для жаркиСосиски слегка обжарить со всех сторон на растительном масле.
  • Картофельное суфле с сосисками для жаркиПорезать сосиски на небольшие кусочки.
  • Картофельное суфле с сосисками для жаркиКартофель сварить в "мундире". Почистить.
  • Картофельное суфле с сосисками для жаркиПорционные формы смазать маслом и посыпать сухарями.
  • Картофельное суфле с сосисками для жаркиМасло добавить в молоко и подогреть, чтобы масло растаяло.
  • Картофельное суфле с сосисками для жаркиЕще теплый картофель размять.
  • Картофельное суфле с сосисками для жаркиК картофелю добавить натертый сыр.
  • Картофельное суфле с сосисками для жаркиЯйца разделить на белки и желтки. Желтки положить в картофель. Перемешать.
  • Картофельное суфле с сосисками для жаркиВлить молоко с маслом, поперчить, посолить. Перемешать.
  • Картофельное суфле с сосисками для жаркиДобавить сосиски, порезанные петрушку и зеленый лук. Перемешать.
  • Картофельное суфле с сосисками для жаркиБелки взбить в крепкую пену.
  • Картофельное суфле с сосисками для жаркиВ несколько приемов ввести белки в массу, аккуратно перемешивая.
  • Картофельное суфле с сосисками для жаркиВот такой воздушной получается масса.
  • Картофельное суфле с сосисками для жаркиПерекладываем суфле в формы и посыпаем сладкой паприкой.
  • Картофельное суфле с сосисками для жаркиСтавим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
  • Картофельное суфле с сосисками для жаркиВынуть из духовки и подавать.
  • Картофельное суфле с сосисками для жарки
  • Картофельное суфле с сосисками для жарки
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

               

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Очень вкусно! Рекомендую!

               
Rusalca
24 Окт. 2017, 14:22

Анжела, какая красота! 
Очень хочу приготовить, в связи с этим 2 вопроса: почему картофель варится в мундире и можно простые сосиски
ang-kay
24 Окт. 2017, 14:31

Аня, спасибо. Приготовь обязательно. Очень вкусно.
Цитата: Rusalca от 24 Окт. 2017, 14:22
почему картофель варится в мундире
Так картофель "суше". Нам лишняя жидкость не нужна. Но можно сварить и очищенный. Тогда картошки больше нужно взять, учитывая очистки. И просушить. В крайнем случае взять чуть меньше молока.
Цитата: Rusalca от 24 Окт. 2017, 14:22
можно простые сосиски
Можешь взять все, что тебе захочется.  Хоть простые, хоть копченые. Не принципиально. Можно и кусочки жареного мяса взять, и жареный бекон. Я вот так увидела для себя
Rusalca
24 Окт. 2017, 14:35

Анжела
Kras-Vlas
24 Окт. 2017, 15:30

Как вкусно и красиво!!! Анжела, как всегда восхищаюсь твоей фантазией и золоторукостью, 
kristina1
24 Окт. 2017, 15:32

ang-kay, Анжела, красотень...молодца, как всегда..
Olechka.s
24 Окт. 2017, 15:41

Анжела, как вкусно... Спасибо!   У тебя всегда очень всё красиво. А для меня это важно. Первое что смотрю-фото, и если картинка понравилась-читаю рецепт  А из этого количества ингредиентов две порции получилось? Мне нравится картошку на пару в скороварке варить, в шкурке. Для вареников самое то-сухая и вкусная.
маха я
24 Окт. 2017, 21:31

Цитата: Kras-Vlas от 24 Окт. 2017, 15:30
Как вкусно и красиво!!! Анжела, как всегда восхищаюсь твоей фантазией и золоторукостью, 
присоединяюсь
MariS
24 Окт. 2017, 22:01

Анжелочка, и я к тебе на дегустацию! Заранее скажу, что  мне понравится - очень аппетитно!
ang-kay
25 Окт. 2017, 05:32

Спасибо, девочки, что заглянули .  Это просто и вкусно) Надеюсь кому-то пригодится.
Kras-Vlas, kristina1, что-то давненько вас не видела. Приятно, что зашли
Цитата: Olechka.s от 24 Окт. 2017, 15:41
А из этого количества ингредиентов две порции получилось?
Оля, я разложила по двум большим чашкам. Для меня порция великовата была, ела в два захода, а мужу нормально. Так что вполне на 3 можно разделить.
Цитата: Olechka.s от 24 Окт. 2017, 15:41
картошку на пару в скороварке варить,
Тоже вариант)
Olechka.s
30 Окт. 2017, 22:01

Анжела, смотри
Картофельное суфле с сосисками для жарки
Спасибо за рецепт 
ang-kay
31 Окт. 2017, 06:20

Оля, отличное суфле. Надеюсь, что еще и вкусно было)
Orshanochka
31 Окт. 2017, 09:09

ang-kay, Анжелочка, ты вообще когда-нибудь отдыхаешь? Ну мы ж не поспеваем за тобой Анжел, а можно пару рецептиков из лосятины, а то сосед с охоты натягал- уже места нема в морозильнике, нать что-нибудь занадта вкусное приготовить!
ang-kay
31 Окт. 2017, 10:31

Танечка, конечно отдыхаю. Спасибо, что заглянула)
Цитата: Orshanochka от 31 Окт. 2017, 09:09
Анжел, а можно пару рецептиков из лосятины, а то сосед с охоты натягал- уже места нема в морозильнике, нать что-нибудь занадта вкусное приготовить!
Можно, если твой сосед и мне лосятину принесет  
Никогда не готовила и не пробовала)
Orshanochka
31 Окт. 2017, 10:39

ang-kay,Анжелочка, боюсь, пока он до тебя дойдёт- лосятина протухнет
 [1]
SMF 2.1 Beta 3 | 2018
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Конкурс

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения