Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Категория: Кулинарные рецепты
Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Ингредиенты

Тефтели:

Телятина
500 г
Яйцо
1 шт
Панировочные сухари
2 ст. л
Твёрдый сыр
2 ст. л
Лук репчатый
1 шт
Соль
1 ч. л
Свежемолотый черный перец
по вкусу

Соус:

Шампиньоны
300 г
Лук репчатый
1 шт
Сливки
20% 200 г
Соль
3/4 ч. л
Сыр твёрдый горсть

Способ приготовления

 
Мясо пропустить через мясорубку.

   
Добавить яйцо, панировочные сухари, сыр (натёртый на мелкой тёрке), мелко нарезанный лук. Посолить и поперчить по вкусу.

   
Вымесить фарш.
 Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла.
 Сформировать небольшие тефтели. Выложить их в форму.

   
Запекать в духовке, разогретой до 200С градусов в течение 20 минут.

   
Грибы нарезать тонкими пластинами. Лук мелко порубить.

   
Обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

   
Снять с огня, влить сливки. Перемешать.

   
Выложить грибной соус на тефтели. Посыпать тёртым сыром.

   
Запекать в духовке при температуре 200С градусов еще 10 минут.
 Подавать сразу.

 

 

 

  Приятного аппетита!

Тефтели, запеченные под сливочно-грибным соусом

Рецепты с похожими ингредиентами


gala10
Маня, спасибо за рецепт! Забираю в закладки. Надеюсь скоро приготовить.

Sonadora
Галина, спасибо! Буду рада, если попробуешь.

mamusi
Sonadora, Манечка, какая красота!!!

нинза
Манечка, тут ещё и тефтельки вкуснючие. Всё беру, умелица ты наша!

Sonadora
Маргарита, Нина, спасибо, девоньки. Буду очень рада, если вам понравится.

Рик
Маня, нам понравилось Готовила вчера на ужин, сфоткать забыла. Очень вкусно прлучилось и для нас необычно Буду повторять обязательно!
Спасибо за рецепт!

Sonadora
Евгения, спасибо, что попробовала. Рада, что понравилось.
для нас необычно
Почему не обычно?

kristina1
Sonadora, Маня, ух какие тефтельки.. спасибо

Sonadora
kristina1, буду рада, если рецепт пригодится.

Рик
Почему не обычно?
Потому что не делала так никогда. Тефтели всегда обжаривала перед тем, как в духовку ставить, и соусом таким не заливала никогда, сливки же привкус дают. Вот и получилось для нас необычно!

Sonadora
Евгения, хорошо, что рисковала не зря.

Рик
И не говори, Мань, тааак рисковала...



Рецепты в разделе «Тефтели»

Постные блюда

Новое