Багет, фаршированный сёмгой и сыром

Категория: Холодные блюда и закуски
Багет, фаршированный сёмгой и сыром

Ингредиенты

Багет
1 шт
Сыр творожный
150 г
Сыр твёрдый
100 г
Масло сливочное
100 г
Яйца
2 шт
Сёмга или форель солёные
200 г
Каперсы
1 ст. л
Горчица
1 ч. л
Чеснок
1 зубчик
Укроп
2 веточки
Молотый черный перец

Способ приготовления

 
Багет разрезать вдоль одного бока. Раскрыть как книжку, вынуть мякиш.

   
Укроп и чеснок (если используете творожный сыр без добавок) мелко порубить. Смешать с творожным сыром и твердым сыром, натёртым на мелкой тёрке.

   
Добавить горчицу, размягченное сливочное масло, мелко нарубленные каперсы, чёрный перец и сваренные вкрутую яйца, нарезанные мелким кубиком или измельченные на тёрке. Перемешать.

   
На "дно" багета выложить половину ломтиков рыбы.

   
Затем - сырную начинку. Сверху выложить оставшуюся рыбу.

   
Багет сложить как можно плотнее. Завернуть в два слоя фольги. Переложить на противень и отправить в духовку, разогретую до 180С градусов на 30 минут.

   
Оставить багет до полного охлаждения в фольге, после чего завернуть в плёнку и убрать в холодильник на ночь.
 Нарезать багет на порционные ломтики и подать.

 


Примечание

Оригинал рецепта тут:
Багет, фаршированный сёмгой и сыром

Рецепты с похожими ингредиентами


Syuzi
спасибо за рецепт!

Калюся
Красота!
Ой, а я бы и так съела, сырьём. А то долго ждать - цельную ночь.

Sonadora
Нее, Галь. После ночи в холодильнике, багет отлично нарезается на тонкие ломтики 5-7 мм и начинка остается вся на месте.

lettohka ttt
Sonadora, Бомба!

Антоновка
на тонкие ломтики 5-7 мм
А чего так тонко В смысле - лишнее всё это, я бы так - кусь от этого багета и всё

solmazalla
Антоновка, Ага, для себя любимой можно и кусь-кусь от багетика, а вот гостей нефиг баловать, им потоньше нарежем
Sonadora, спасибо за рецептик, утащила в норку

Sonadora
Наталья, Лена, Алла, спасибо, девочки. Буду рада, если вам понравится.

А чего так тонко

Вот именно это и хотела написать:
гостей нефиг баловать

Zhannptica
Маня, я бы и запекать то не стала
  попытаюсь взять себя в руки и запечь.
 

Sonadora
Жанна, лучше таки запечь. Начинка не будет распадаться при нарезании багета.

Elis1976
Классный рецепт! В закладки! Будем пробовать. Спасибо.

Sonadora
Лена, спасибо! Буду рада, если пригодится.

Valerka
Sonadora, а я голову ломала, что завтра с собой на работу взять. МОЛОДЕЦ!! СПАСИБО! пошла яйца отваривать. правда зелени дома нет.

Sonadora
Valerka, без зелени тоже хорошо будет.

julia_bb
Sonadora, какой рецепт интересный, спасибо! Отличная идея к праздничному столу

Valerka
Sonadora, Маняша, рецепт загребла в закладки. Причем даже без запекания получилось вкусно. Всем рекомендую!

Людасик
Sonadora, Спасибо большое за рецепт. Вот уже третий год это любимая закуска на Новый год.

Sonadora
Людмила,, на здоровье. Спасибо, что напомнили про этот рецепт. Надо будет повторить.

Тришка
Маняш, рецепт заинтересовал, скажи, а запекать обязательно?
Как то не представляю соленую рыбу запеченной...

Sonadora
Ксюша, последующие разы уже не запекала. Пара часов в холодильнике - и все, можно резать.

Тришка
Уряяя, значит печь не будем, спасиб!
С Наступающим!!!

Sonadora
С наступающим, Ксюш!

Тришка
Sonadora, Маняша, я ж забыла отчитаться с этими праздниками!
Готовила на Нг, не запекала, закуска понравилась очень, забираю в любимые, спасибо за рецепт!!!

Sonadora
Ксюша, на здоровье. Рада, что рецепт пригодился и дополнительные танцы с бубном не потребовались.

solmazalla
Sonadora, Маня, Манечка, несу спасибо за вкусную закуску на стол. Багет попался тонкий и вся начинка не влезла, так я в остатки добавила чеснока и майонеза, намазала половинки отварной картошки и запекла в пиццепечке. И багет и картошка улетели со стола влёт. В планы на будущее повторить в варианте из первоисточника с ветчиной.

Sonadora
Алла, спасибо. Очень рада, что рецепт пригодился.
вся начинка не влезла, так я в остатки добавила чеснока и майонеза, намазала половинки отварной картошки и запекла в пиццепечке.
Отличная идея! Может, это отдельным рецептом оформить, чтобы не затерялось в теме? Пожалуйста!

solmazalla
Sonadora, Манечка, если можешь, сделай рецептик. Мой планшет семилетний с камерой 2МП фотки делает фу какие, а рецепты я вообще ни разу не делала. Сама с удовольствием в закладки кинула бы чтобы не забыть.



Рецепты в разделе «Фаршированная рыба»

Постные блюда

Новое