Форум Хлебопечка.ру ОБЩЕНИЕ, ДОСУГ и РАЗВЛЕЧЕНИЯ Просто общение Блоги и авторские темы Тема: Кулинарная школа
< Назад 1 ... 90 [91] 92 ... 94 Вперед >

Кулинарная школа

Избранное
SvetaI
14 Янв. 2018, 15:24

Ух ты, сколько овощных супчиков! Будет чем развлечьтя
И почки я нашла на нашем недорынке.
светта, спасибо за рецепт мозгов. Моя мама готовит их точно так же. Попробую и я, если смогу найти в продаже


Инночек
14 Янв. 2018, 15:35

Суп овощной мавританский
Кулинарная школа
Очень хорошо, что не добавила перец он бы точно перебил овощной вкус.
Подала с пирогом с капустой и яйцом (немного осталось после вчерашних гостей), сметана и зеленый лук.
Очень быстренько, вкусненько. Спасибо за рецепт.
собака серая
14 Янв. 2018, 15:40

Молодец, Инна, не затянула. Приготовлено правильно, как по нотам! Вкус потому остался таким, как задумано. Потом у нас будет время для экспериментов. Пока мы еще не освоились, будем готовить точно по рецептуре.




SvetaI, Света, муж мой принес косточку мозговую. Наверное, завтра, не раньше, буду ее препарировать. Сама хочу, наконец-то, приготовить соус мозговой.
Инночек
14 Янв. 2018, 16:01

Рыбная солянка.
На рынке взяла суповой набор из семги.
Кулинарная школа
Покормлю семью и начну с почками работать...Боюсь чей-то...Первый раз все же.
собака серая
14 Янв. 2018, 16:05

Инна, я за тобой не успеваю. Все пральна - суповой набор туды-ть! Можно из любой рыбы. Можно даже из натуральных рыбных консервов.
 А почек не бойся. Я себе уже приготовила, сейчас отведаем. Не то обед, не то ужин.
собака серая
14 Янв. 2018, 16:07

Смотрю, у тебя даже каперсы положены в солянку.
Инночек
14 Янв. 2018, 16:11

Цитата: собака серая от 14 Янв. 2018, 16:07
Смотрю, у тебя даже каперсы положены в солянку.
Ага...все как по нотам.
SvetaI
14 Янв. 2018, 16:25

Цитата: собака серая от 14 Янв. 2018, 15:40
муж мой принес косточку мозговую. Наверное, завтра, не раньше, буду ее препарировать. Сама хочу, наконец-то, приготовить соус мозговой.
А я, представляешь, недавно варила бульон из мозговаой косточки, и костный мозг не знала куда пристроить и выкинула.
собака серая
14 Янв. 2018, 17:00

Почки свиные по-русски. С макаронами, хотела по-итальянски с макаронами, но передумала в последний момент. А картошки дома не нашлось. Блюдо вам точно понравится. Не выдумывайте, ничего вымачивать-замачивать не нужно. Обмойте, отсушите. Под нож и на раскаленную сковороду. У меня 4 порции. Это не почки мелко нарезаны, это макароны такие крупные. Ракушки.
  
Кулинарная школа

Кулинарная школа

Кулинарная школа

Кулинарная школа

Кулинарная школа
kirch
14 Янв. 2018, 17:02

Цитата: SvetaI от 14 Янв. 2018, 16:25
костный мозг не знала куда пристроить и выкинула
А я люблю костный мозг на черный хлебушек и посолить. Вкуусно
Инночек
14 Янв. 2018, 21:07

Почки
Кулинарная школа
Вот у меня это блюдо стало гвоздем в стуле. Где-то что-то пошло не так. 
Нужен МК с описанием процесса. Может кто еще пробовал из класса делать.Дайте списать. Как у Вас получилось?
собака серая
14 Янв. 2018, 21:17

Что не получилось? Где, не вижу, проблема?
 
Инночек
14 Янв. 2018, 21:20

Запах ....как в урологическом отделении  
Думала как поджарится, при тушении запах уйдет. Неа.
Пока тарелку отставила, пусть подостынет, может и лучше будет.
собака серая
14 Янв. 2018, 21:21

 Три кучки.
Корнеплоды шинкуем и пассеруем, плюс томат с водой.
Огурцы тонко шинкуем и припускаем.
 Почки (свиные) тонко нарезаем и обжариваем.
 Соединяем и тушим. Потом заправляем - чеснок, перец, соль и сахар ( если нужно).
Инночек
14 Янв. 2018, 21:23

Цитата: собака серая от 14 Янв. 2018, 21:21
Потом заправляем - чеснок, перец, соль и сахар ( если нужно).
А вот чеснок-то я и не добавляла. Добавить и довести до кипения? Или пусть минут 5 поварится?
собака серая
14 Янв. 2018, 21:23

Запах нежный. Инна, может хряк, пардон, не кастрированный был?  У меня нет запаха. Сплошная нежность...




Инна, такое правило в нашей кухне - с чесноком ничего не кипятим! Добавили - выключили.




У меня дома ... тоже одни лорды, ни в жисть не будут есть, если что-то учуют. Ели и нахваливали. А я, грешна, сто лет почки не готовила.
Инночек
14 Янв. 2018, 21:27

Цитата: собака серая от 14 Янв. 2018, 21:24
Инна, такое правило в нашей кухне - с чесноком ничего не кипятим! Добавили - выключили.
Это я от нервов. Муж радостно ходит, руки потирает, что у меня хоть что-то не получилось.
Значит довожу до кипения, добавляю и отставляю на другую конфорку.
Побежала ваять. Спасибо за помощь.
собака серая
14 Янв. 2018, 21:31

Инна, а сырые тоже пахли? Мои абсолютно не пахли. Свежестью, разве...
Инночек
14 Янв. 2018, 21:33

Сырые напоминали запах печенки. В нос запах не бил,ну ливер и ливер. Я еще подумала что в магазине пирожки с ливером, наверное с почками и продают. Почки-то в разы дешевле.
собака серая
14 Янв. 2018, 21:34

Если это так, нужно вернуть продавцу! Пусть возместит ( а стоят они копейки - у нас по 150 рэ за кг). Не имеют права продавать  - это брак!
< Назад 1 ... 90 [91] 92 ... 94 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

08:01

07:48

07:34

06:57

06:51

06:43

06:36

05:30

05:22

04:57

03:49

03:26

02:10

01:42

01:40

01:17

01:00

00:57

00:41

00:41

00:29

00:26

00:17

00:16

00:16

00:11

00:02

23:51

23:47

23:45

23:45

23:40

23:30

23:18

23:07

22:57

22:56

22:53

22:50

22:48

22:47

22:47

22:43

22:42

22:39

22:35

22:34

22:34