Форум Хлебопечка.ру КУХОННАЯ и БЫТОВАЯ ТЕХНИКА Мелкая кухонная техника, посуда и приспособления Кухонные приспособления и мелочи. Гаджеты для кухни Тема: Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
< Назад 1 ... 46 [47] 48 ... 58 Вперед >

Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда

Избранное
Olga VB
19 Окт. 2017, 22:15

Цитата: Svetlenki от 19 Окт. 2017, 22:03
А с пластиковыми формочками с силиконовым низом будет, я думаю, еще дольше и посложнее
Вот с этим-то реально проще: надавливаешь за твердый пластик мягкое силиконовое дно об стол, они все и поднимаются на поверхностью, переворот - и все вылетает.
Но я тоже слышала (от тебя?), что этот стык пластика с силиконом ненадежный.
Ищем дальше.
Но раз уж никак мне компания не подбирается, я сама маленькие полусферы закажу, а потом хвастаться бу Или жаловаться

Ой, девченки, я ж забыла рассказать.
Купила мороженую вишню, довольно ядреная оказалась, так я на пельменнице типа пельменей вареники налепила, - по вишенке в лунку и шлеп-шлеп. Быстро, удобно, вкусно!
Рекомендую
Сливочная
19 Окт. 2017, 22:25

Olga VB, Оль,  да, вишня в пельменнице это круто. У меня специально под вишню куплена чешская или словацкая пельменница на 55 махоньких пельмешек, в лунку помещается в аккурат одна вишенка.
Olga VB
19 Окт. 2017, 23:33

Так у тебя, наверное, вишни правильные. А мне в тот раз мутанты подвернулись
Кста, приготовься, сейчас тебя вопросами про эту чешку засыпят
francevna
19 Окт. 2017, 23:41

Цитата: francevna от 09 Окт. 2017, 12:32
Девочки,у кого уже есть крупные пельменницы,может кто сделает с начинкой из творога.Интересно,сколько вишен поместится во внутрь
Девочки,может уже кто провел эксперимент?
Элен
23 Окт. 2017, 18:58

Цитата: Olga VB от 19 Окт. 2017, 22:15
Но раз уж никак мне компания не подбирается, я сама маленькие полусферы закажу, а потом хвастаться бу  Или жаловаться
Ольга, мне пришла форма...

https://ru.aliexpress.com/item/WIILII-3D-Silicone-Around-Shape-MICRO-STONE-5-Small-35-Caviey-Cake-Mold-For-Chocolate-Dessert/32813197698.html?a2g0s.9042311.0.0.R5VTbz

делала эксперимент...
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
Это была вторая партия...первая партия прошла с провалом...все тесто порвалось..т.к. мясные шарики почти впритык входят в лунку...а фарш замороженный...вторую партию делала уже с чуть оттаянными шариками, и получилось лучше, как видите...

Третий заход еще удачней получился, когда шарики еще больше растаяли...
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
Из остатка теста, я вырезала кругляшки, а мясные шарики разрезала пополам...и получились прекрасные пельмешки...
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда


Ильмирушка
23 Окт. 2017, 19:06

Лена! Вот это фотосессия! Ну круто! . Всё в подробностях - красота!
Элен
23 Окт. 2017, 19:08

Цитата: Ильмирушка от 23 Окт. 2017, 19:06
Лена! Вот это фотосессия! Ну круто! . Всё в подробностях - красота!
Сливочная
23 Окт. 2017, 19:10

Елена, Элен, большое спасибо за такой замечательный отчёт! Уже понятно, что вес одной фрикадельки из вашей формы равен 5,23 грамма. А по весу уже понятен  и  занимаемый объём. Вот видите, вы на практике поняли, что гораздо лучше работать с наполовину оттаявшими фрикадельками. А может грыжа пельменей тоже вылечится удлинением ножек? У вас ведь пельменница-книжка на 48 пельменей, или я ошибаюсь? Вам то самой понравилось? Не пожалели, что купили силиконовую форму полушариками под пельменницу?
Элен
23 Окт. 2017, 19:20

Аля, ко мне, на ТЫ!!! Да, пельменница-книжка, понравилось...не пожалела...я конечно пользуюсь ей кране редко, люблю больше в ручную пельмени...Но теперь имея силиконовую форму и после проведения испытаний, мне понравился третий вариант и понравилось лепить в ручную с этими половинками...
Сливочная
23 Окт. 2017, 19:33

Элен, Елена, ну вот и здорово!  Теперь осталось попробывать удлинить ножки, возможно ещё больше понравится.

Пишу для всех и особенно для Olga VB, Оля, надо руками скатать фарш весом 5 грамм и попробывать его положить в ячейку ваших пельменниц( ИДЕА тоже), так можно будет узнать заранее, подойдёт ли вам объём из этой формы под вашу пельменницу. Ещё раз большое спасибо нашейЭлен, Елена, за то, что она взвесила для нас 10 фрикаделек из своей новой силиконовой формы, дабы мы могли уже примериться весом и объёмом фрикадельки под свои пельменницы.

 Просьба ко всем, кто закупился разными силиконовыми формочками под пельмени, так же как и наша Элен,  завесить фрикадельки в количестве 10 штук и разместить в теме фото. Так нам, зная вес фрикадельки, будет гораздо  проще подбирать формы под свои разные многочисленные пельменницы.
Элен
23 Окт. 2017, 19:57

Цитата: Сливочная от 23 Окт. 2017, 19:33
Теперь осталось попробывать удлинить ножки, возможно ещё больше понравится.
Аля, а зачем ножки удлинять!?
Fifanya
23 Окт. 2017, 19:57

Сливочная Аля посмотри по этой ссылке форму, там розовая  шарики 1,7 диаметр, а сама форма 12 на 24, на 40 шариков
Заготовка фрикаделек и не только в силиконовых формочках для льда
Это опт с описанием
https://www.aliexpress.com/item-img/40-Hole-DIY-Small-Ice-Cube-Mold-Square-Round-Ball-Shape-Silicone-Ice-Tray-Fruit-Ice/32810819101.html
А вот тут розница похоже  
https://ru.aliexpress.com/item/TEENRA-40-Trays-Silicone-Ice-Cube-Mini-Ice-Ball-Maker-Silicone-Ice-Cube-Trays-Mould-Sphere/32810268656.html
Элен
23 Окт. 2017, 20:01

Ссылки одинаковые...
Fifanya
23 Окт. 2017, 20:05

Лен,вот такая в розницу вроде
Teenra 1 шт. 40 полости Силиконовые Ice Cube Mini Ice ball-мейкера силикона ice cube лотков Плесень сфере льда плесень Создатель форме
https://hz.ru.aliexpress.com/item/TEENRA-40-Trays-Silicone-Ice-Cube-Mini-Ice-Ball-Maker-Silicone-Ice-Cube-Trays-Mould-Sphere/32810268656.html
Сливочная
23 Окт. 2017, 20:06

Цитата: Элен от 23 Окт. 2017, 19:57
Аля, а зачем ножки удлинять!?

  Удлиняем ножки в том случае, когда приходится много начинки укладывать в ячейки пельменницы, а высота ножек недостаточна, набитый пельмень своим пузиком упирается в стол, поэтому у пельменей случается грыжа. Я своей 19-местной пельменнице удлинила ножки, обмотав их медицинским лейкопластырем.
Olga VB
23 Окт. 2017, 20:12

Цитата: Элен от 23 Окт. 2017, 18:58
Ольга, мне пришла форма...
Ленка, зараза! Единоличница! Меня проигнорила, типа, гусь свинье не товарищ, компанию с тобой не вожу, посылочки объединять не хочу, бе-бе-бе, да? Такая ты?
Всё! Ухожу от тебя в монастырь!
Тока сначала ты мне вот что расскажи:
Где заказывала
Скока штук
Скока времени на доставку ушло (быстро, смотрю, прилетели)
Какой диаметр и глубина полусфер (если можно, сфотай крупно с линейкой)
У тя есть ИДЕА? можешь сравнить размеры ячеек со своей этой, с которой эксперименты проводила? Или сфотай свою крупно с линейкой.
Сделаешь? А я пока подумаю, чё бы еще покомандовать

Аленька, у тебя, наверняка, обе есть пельменницы, посмотришь тоже размеры ячеек?
Элен
23 Окт. 2017, 20:13

Цитата: Сливочная от 23 Окт. 2017, 20:06
 Удлиняем ножки в том случае, когда приходится много начинки укладывать в ячейки пельменницы, а высота ножек недостаточна, набитый пельмень своим пузиком упирается в стол, поэтому у пельменей случается грыжа. Я своей 19-местной пельменнице удлинила ножки, обмотав их медицинским лейкопластырем.
Я поняла...да, если так, но надо...там пельмени большие...а тут, я считаю, не нужно...по фото видно, я спецом в перевернутом виде фото сделала, мне фарша хватает, в пельменях..
Сливочная
23 Окт. 2017, 20:19

Olga VB, Оля,я что-то не поняла, мне какие размеры ячеек посмотреть? Чего смотреть то?
Элен
23 Окт. 2017, 20:31

Цитата: Olga VB от 23 Окт. 2017, 20:12
Ленка, зараза! Единоличница! Меня проигнорила, типа, гусь свинье не товарищ, компанию с тобой не вожу, посылочки объединять не хочу, бе-бе-бе, да? Такая ты?
Всё! Ухожу от тебя в монастырь!
Тока сначала ты мне вот что расскажи:
Где заказывала
Скока штук
Скока времени на доставку ушло (быстро, смотрю, прилетели)
Какой диаметр и глубина полусфер (если можно, сфотай крупно с линейкой)
У тя есть ИДЕА? можешь сравнить размеры ячеек со своей этой, с которой эксперименты проводила? Или сфотай свою крупно с линейкой.
Сделаешь? А я пока подумаю, чё бы еще покомандовать

Аленька, у тебя, наверняка, обе есть пельменницы, посмотришь тоже размеры ячеек?

Скока вопросов!!!!!!!!!
Оль, рассказываю:
я еще раньше заказывала, чем ты клич кидала...я просто еще хотела, с тобой в компанию...но решила дождаться свою...вот и дождалась...и она немного другая, как ты показывала...посмотри ссылку мою...НЕ УХОДИ, В МОНАСТЫРЬ!!!
Кокошка
23 Окт. 2017, 20:40

Элен, класс значит надо такую заказывать!
< Назад 1 ... 46 [47] 48 ... 58 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

01:13

01:08

01:07

01:02

00:59

00:50

00:48

00:47

00:45

00:43

00:40

00:40

00:37

00:34

00:27

00:20

00:11

00:07

00:02

00:02

23:53

23:52

23:51

23:48

23:46

23:40

23:38

23:29

23:25

23:23

23:22

23:19

23:17

23:13

23:11

23:01

22:48

22:45

22:42

22:34

22:28

22:22

22:18

22:14

22:01

21:40

21:37

21:37

21:33

21:30