Орешки с кокосовой стружкой и сливочным сыром (мультипекарь Redmond RMB-М612/1)

Категория: Выпечка
Орешки с кокосовой стружкой и сливочным сыром (мультипекарь Redmond RMB-М612/1)

Ингредиенты

Масло сливочное
50 г
Сахар
50 г
Яйцо (С1)
1 шт
Сметана
30 г
Соль щепотка
Мука
130-140 г
Разрыхлитель
1/2 ч. л

Начинка

Сливочный сыр (крем-чиз)
100 г
Сгущеное молоко (густое)
100 г
Кокосовая стружка
40 г
Ванилин
по вкусу
Какао-порошок (растворимый, сладкий) для посыпки

Способ приготовления

 Еще один вариант орешков думаю лишним не будет!
 Тесто обычное, песочное. Размягченное сливочное масло смешать-взбить с сахаром и солью, добавить яйцо, сметану, перемешать до однородности, всыпать муку с разрыхлителем и быстро замесить густое и достаточно липкое тесто.
 

 Включаем мультипекарь на разогрев. Масляными руками накатаем из теста небольшие шарики 1,5-2 см для удобства выкладывания в лунки мультипекаря. Лунки перед первой порцией смазала растительным маслом, перед следующими порциями уже не смазывала. Порция выпекалась достаточно быстро - 3-4 мин. Следите внимательно, чтобы не перепечь!
 

 Скорлупки легко вынимаются, горячие они немного мягкие, но при остывании твердеют.
 Все скорлупки выпечены, теперь можно занятья начинкой. Чаще всего - это вареная сгущенка с добавлением орешков - самая простая и многими любимая начинка. Но вареная сгущенка не всегда есть в наличии, поэтому в этот раз сгущенное молоко у меня обычное, но густое. Смешиваем сгущенное молоко и сливочный сыр, добавляем ванилин и кокосовую стружку - наша начинка готова.
 

 Начиняем выпеченные скорлупки и соединяя их попарно, склеиваем орешки. Посыпаем какао-порошком (лучше порошком растворимого какао-напитка - у меня Несквик) или сахарной пудрой.
 

 Можно звать наших сладкоежек к столу!

Программа: мультипекарь REDMOND/панель RAMB-18 (Орешки)
Порций: 4-5 порций по 8 штук

Похожие рецепты

Орешки с кокосовой стружкой и сливочным сыром (мультипекарь Redmond RMB-М612/1)

julia007
Yuliya K, Юлия, Орешки высший класс! А я все хожу вокруг этой панельки, думаю нужна она мне или нет, теперь точно возьму. Спасибо за рецептик!

Yuliya K
Юль, вот и у меня были сомнения в необходимости этой панельки, ведь орешница «белочка» у меня уже есть.. Но оказалось, что выпекать их в мультипекаре намного удобней чем в Белочке!

mamusi
Юлия, Юля, спасибо, отличные орешки! Утащила рецепт на первую страницу темки!

win-tat
Нет, ну как жить, она теперь ещё и орешками соблазняет!
Юль, орешки класс!
Давно я их не пекла, у меня только двойная сковорода для газ/плиты, как вспомню, сколько потом отмывать, так и откладываю на потом.

Yuliya K
Таня, ага, для плиты у меня тоже такая штукенция есть, но да, там мытья после орешков ого-го! И электроорешница Белочка масло вокруг распыляет, что мне в ней не очень нравится, приходится защитные экраны ставить и салфетки подстилать, а здесь в этом отношении все отлично!! Да и пластина в мытье не нуждается!

Ритусля
Юляшик, шикардосные орешки! Мммм!
Я вот все думаю, а нать мне или не нать этот мультипекарь, но после таких орешков вот точно не устою и прикуплю.
Ох! Ох, какая же вкуснятинка!

Sedne
Рита, погоди чутка покупать, а то у них новый большой пекарь выходит скоро

Yuliya K
Я вот все думаю, а нать мне или не нать этот мультипекарь
Ритуля, и я вот думала-раздумывала, и решила лучше возьму, чтоб уже не думалось!! Теперь бы удержаться, чтоб панелек этих не накупить сверх меры!!

Sedne
чтоб панелек этих не накупить сверх меры!
А я решила все купить со временем, кроме 2-3.

Yuliya K
А я решила все купить со временем, кроме 2-3.
Света, ого!! Я вот очень надеюсь не больше 10 их приобрести. А вот насчет большого мультипекаря, да еще и с другим покрытием у меня что-то сомнения...

kristina1
Yuliya K, ох, Юлец какой ты молодец.. а орешки красавцы такие, спасибо..

Yuliya K
kristina1, Чезарочка, спасибки!!

Anna5311
Yuliya K, Юлия, спасибо за простой рецепт!!! Сегодня обновила панельки вашим рецептом. Получилось 26 орешков, начинку сделала из пасты кешью с кокосом и добавила варёной сгущёнки и обрезки от орешков.

Орешки с кокосовой стружкой и сливочным сыром в мультипекаре Redmond RMB-М612/1

Yuliya K
Анечка, рада, что рецепт пригодился! Спасибо за отзыв и фотоотчет!!

mamusi
Анна, А я уже там в темке облизываюсь на них!)))
Такие они красивые!

kristina1
Anna5311, Анна, вау... красота!!! Глаз радуется..

Даша 001
вот и у меня были сомнения в необходимости этой панельки, ведь орешница «белочка» у меня уже есть..
Юль, вот и я хожу страдаю, нужна мне такая панелька или нет. Белочка тоже есть... сейчас спустя вр4мя стали бы брать эту панель? И какой из приборов бы оставили для орешков?

Yuliya K
Даша, если Белочка устраивает, то может и не нужна такая панелька! Мне Белочка не особо нравится по причине разбрызгивания жира во время выпечки, но там скорлупки чуть поглубже. Советовать тут трудно..

Даша 001
если Белочка устраивает
Таки вроде подружились с белкой. Нашла тесто под нее, чтоб и «сало не стеляло» и орешки не были дубовыми. Думала панельку в помощь к белочке. Уважают у нас уж больно орешки в доме.

Yuliya K
Нашла тесто под нее, чтоб и «сало не стеляло» и орешки не были дубовыми
Даша, а по какому рецепту такое удачное тесто? Может и моя Белочка реабилитируется!

Даша 001
Юлия,
Маргарин 200 гр
Сахар 100 гр
Соль 1 ч. л.
Уксус 70% 1ст. л
Яйцо 2 шт
Мука 550-580 гр
Сода 1.5 ч. л
Маргарин+уксус+сахар+соль в дежу миксера, минуты через 3-4 добавить яйца (по одному давая как следует вмешаться). Муку смешать с содой и туда же в дежу. Тесто минут на 20 в морозку (ну или в холодильник) закатать шарики по 7 гр (если сверху придавливать крышку на секундочку) или по 8 гр. На замок не закрывать первые секунд 30-4(а то при открывании нет нет может бахать), потом на замочек. Пекутся быстро. С белочки ничего нигде не течет, и в ней самой масляные лужи не стоят. На выходе примерно 70 орешков

Yuliya K
Даша, а кислота в готовых скорлупках не чувствуется от уксусной эссенции? Никогда неразбавленную, в чистом виде 70% в тесто не клала, а тут ее не так уж и мало - 1 ст. ложка.

Даша 001
Юлия, вообще нет. Сама в шоке е. Первый раз тоже с опаской пекла

Yuliya K
Надо попробовать, интересный рецепт. Спасибо!



Рецепты в разделе «Мультипекари Redmond»

Постные блюда

Новое