Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами (страница 65)

Cirre
Лена Сладкоежка, спасибо за идею с вафлями из готового теста, очень сейчас выручили




Вот и я думаю поменять на панельки или взять 600

Лена Сладкоежка
Дамы, кренделя в студию!
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

П. С. По причине отсутствия коварно съеденного внучками сыра, в ход пошла рикотта, в том же количестве.
Рецепт - с коробки. Наконечник с кондитерского мешка расковырян по максимуму, тесто накладывалось с горочкой. Вышло 11 кренделей!
Кренделищ!!! Ура, товарищи!
Еще ни одна бытовая игрушка не приносила столько радости!

Cirre
Елена, Хороши крендельки. У меня уже все кричат не надо выпечки, скоро никуда не влезем. У меня то мультик, то тортики. А что делать зимние праздники и Д. Р.

Настасья78
Огоооооооооо. Вот так темка разраслась! Давно я сюда не заглядывала.
Хочу поделиться рецептом печеночных вафель. Ребенок у меня - аллергик, ни молочное, ни яйцо нельзя! А печень можно... Плохо ест печень. А вафли сегодня съел почти все один! Не оторвать было. Кому нужно - пишите:
печень говяжья - около кг
лук - 1 штука
морковь - 1 штука
растительное масло - для обжарки и смазывания панелей
мука - 3 - 4 ст. л. с небольшой горкой (ложки обычные, не мерные).

1. Печень очистила от пленки, порезала небольшими кусочками и пюрировала блендером.
2. Лук мелко нашинковала. Морковь натерла на мелкой терке. Овощи обжарила на сковороде в небольшом количестве растительного масла на слабом огне до мягкости. И тоже - пюрировала блендером.
3. Соединила овощи с печенью. Добавила соль, муку, все тщательно перемешала. Оставила на 30 минут.

Выпекала на панельке «Толстые вафли». Накладывала по 1 ст. л. с большой горкой. Выпекала каждую порцию ровно 5 минут.

Печеночные вафли получились наимягчайшие! Вкусные! Без лишнего жира. И ребенка накормила, и себя, и - даже мужа (хотя он у меня признает печень только обжаренную кусочками)!






Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

selenа
Настасья78, ой, как вкусно и не сложно спасибо за рецептик

Настасья78
Угощайтесь! На здоровье!

Лена Сладкоежка
панель для венских у МП6 неудачная
Ну, что уж сразу неудачная... Так, капризная... У меня первые партии получались весьма недурные. Потом я переключилась на другие соблазнительные панели. На венских я пробовала видов 10 теста. Что-то выходило хорошо, что-то поскромнее. Просто надо понять, что мы ищем. Я хочу найти два теста. Первое - чтобы вафля была мягкая, рыхлая, как Шарлиз в магазине. Второе - чтобы вафля была хрустящая, как песочное печенье. Так что мы еще в поиске.

Свершение
Елена, а Вы дальше процитированной строчки-то читали?
Я примерно то же самое и написала Вам, что «дорогу осилит идущий». И рекомендуемые мной рецепты как раз по Вашим запросам. Причем хрустящие - идеально, а кефирные - на текущий момент наиболее приемлемый вариант а-ля Шарлиз, хотя здесь точки еще окончательной нет - тоже отвлеклась от вафель!
Обязательно поделитесь, если найдете что-то более подходящие для «магазинных» вафель с начинкой!

Лена Сладкоежка
дальше процитированной строчки-то читали?
Р-р-р-р-р!
Я только вчера определилась с хотелками. Потому как угостили Шарлиз.
А рекомендуемые Вами я пробовала. Мне не подошли...

Свершение
Ну, ждем результатов Ваших поисков а-ля «Шарлиз». Чтоб самим не искать

Гну
Ну, ждем результатов Ваших поисков а-ля «Шарлиз». Чтоб самим не искать
Я в очереди тоже постою.

Лена Сладкоежка
Подождите хотя бы до вечера. Я на работе...

Свершение
Свет, я пододвинусь, чо уж сразу «в очереди»-то?
Подождите хотя бы до вечера. Я на работе...
Ну... я прям не знаю... А что, вот никак - бросить работу и вафли побежать домой печь? Не поймут? Вот де ж изверги!

Лена Сладкоежка
Подчиненные не поймут...
Такие изверги, такие изверги!

Mandraik Людмила
Ну вот, отговорки..

Свершение
Главное, чтоб пример брать не начали

Апрель
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептамиПривет всем!
У нас мороз и с годовалым ребенком второй день дома. А вечером было лень сходить даже за хлебом. Встала утром, а у нас ни маковой росинки)))) И решила я очередные растижопки испечь из того что нашла. А получилось-то очень даже не дурно, я бы даже сказала вкусно.
 Рецепт:
Грамм 200 сметаны
Сода треть ч. л.
Соль
Сахар 2 ст. л.
2 яйца
1перезревший банан, размятый вилкой
Мука до консистенции очень густой сметаны
Пекла на толстых вафлях

Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Лена Сладкоежка
очередные растижопки

Апрель
Я в очереди тоже постою.
Запишите и мне номерок на ладошке

Cirre
А мне вчера надо было 2 кусочка индейки пожарить, ну ставить ради этого жардюху лень было. Взяла пластинки гриль, на теплые положила, результат отличный.

Апрель
Кстати, отмывала подпанельное пространство спреем Санитол для кухни. Отмыла добела.

Вот я пару страниц назад думала, какая Лена смешная, подпанельное пространство ей мыть невтерпёж! Зачем? Потом я взяла бездрожжевое слоёное тесто, индюшачий фарш, достала наконец-то панели сендвичи, и....
Я мыла стол, корпус печки, панельки, ПОДПАНЕЛЬНОЕ ПРОСТРАНСТВО! А сейчас думаю как влезть внутрь аппарата и вымыть жир изнутри?
Кароч, я больше с мясом тоже не ходок к печке, пусть печеньки печёт!

Лена Сладкоежка
А я как-то шарилась по просторам интернета, по сайтам с грилями. И поразил мое воображение гриль со съемной камерой для сбора жира в подпанельном пространстве. Думаю, не дураки ж ее придумали. Поэтому тоже плавно переключаю мультик на сладости. Как говорил мой супруг, «Телефон должен телефонировать, а пылесос - пылесосить». Вафельница пусть печет себе вафли. А с мяском пусть борются другие аппараты.

Cirre
Девочки, там при желании все можно открутить и аккуратно протереть

Лена Сладкоежка
Да, пожалуй. Попробовать разобрать один раз, вычистить, собрать - и больше никакого мяса. Ограничимся вафельками, кренделями, рыбками и пончиками. Будем получать физическое и эстетическое наслаждение от процесса. И никакой грязи!
 Даже панель «бургер» перешла из остро желанных в категорию интересных, но необязательных. Хотя ее можно использовать для выпечки бисквитных шайб с дальнейшим преобразованием в мини-тортики. Стоп! Не хочу! Не надо! Еще не все купленные панели обкатаны!

Гну
Даже панель «бургер» перешла из остро желанных в категорию интересных, но необязательных. Хотя ее можно использовать для выпечки бисквитных шайб с дальнейшим преобразованием в мини-тортики. Стоп! Не хочу! Не надо! Еще не все купленные панели обкатаны!
Мне очень понравилось в бургерах бисквитные шайбочки печь. Только эти шайбочки до мини-тортиков не доживали.

Лена Сладкоежка
в бургерах бисквитные шайбочки
Шайбочки получаются четко цилиндрическими? Или чуток с закруглениями, как у оладий? И полосочки грилевые, не смущают? Их, правда, можно сверху закрыть кремом или мастикой.
Это я уже начинаю примериваться к покупке. Не надо! 10 панелей за 2 месяца - уже чересчур...

Гну
Лена Сладкоежка, Лена, шайбочки получаются с закруглениями. Полосочки не смущают. Если есть оладики, то бургеры покупать не стоит.
Не надо! 10 панелей за 2 месяца - уже чересчур...
Обалдеть.

Шайбочки можно разрезать на коржи и вот тебе мини тортики-пироженки.

Sibiryachka
Гну, Света, такие аппетитные! Мне тоже, что-ли захотеть такую панельку?
Правда, мне не для кого хотеть, кроме, как для престарелого папы и для себя-родной

Гну
СибирячкаЯ, Наташа, что мне нравится в МП, это то, что можно завести теста совсем немного.

Sibiryachka
Света, вот это точно!

Гну
Подчиненные не поймут...
Пошла к подчиненным, встала в позу руки в боки, ноги на ширине плеч и голосом Поля Робсона: " Всё, ё моё! Меня всё бесит, меня все бесят! Ухожу печь Шарлиз!» меня люди ждут!»

Cirre
Гну, Света, из какого теста такая красота?

Гну
Cirre, Галя, ищи пирог «Улет» на нашем форуме. Тесто простое: все свалил и размесил.
Ссылку не могу вставить.


vernisag
А у меня просто бутерброды с вареньем вкусно Варенье персиковое, черничное, черная смородина


Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами


Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Yuliya K
Ирина, какие замечательные бутербродики!!! ЗдОрово! Давненько что-то я свой пекарь не расчехляла...

vernisag
Спасибо Юличка А мой пекарь постоянно стоит на столе, пользуюсь только гриль-панельками, для разных бутербродиков. Иногда, очень редко, вафли тонкие пеку, а про остальные панельки вообще забыла, не пользуюсь

Лена Сладкоежка
остальные панельки вообще забыла, не пользуюсь
Как так-то? Неужели мы тоже наиграемся? Сегодня ровно 2 месяца, как у меня поселилась эта игрушка («печурка») и я еще полна энтузиазма...

An4utka
в Ленте мультипекарь (модель указана 603 и 616, при этом панели на фото и написано сендвичи/венские/орешки) 1999 руб

Anna67
про остальные панельки вообще забыла
я только треугольники хочу и может курабье или оладьи. Может надо было брать шестой так как едоков максимум двое, но лишний раз закладывать что-то (те же вафли) желания нету.
При такой цене на панели для 7 серии особо не разбежишься. Да и не глубокие они - какая разница где готовить... Вот запихала на ужин сырые котлеты и готовые рис с овощами в панель для пиццы без масла (гриль нету, да и есть отдельный маленький кажется помощнее) - жду что быстрее рис сгорит или фарш приготовится

Kubeba1
Неужели мы тоже наиграемся?
Скорее, выберете самое нужное для себя. У меня пекарь с осени позапрошлого года, и уж раз в неделю я им точно пользуюсь. Конечно, это не сковородка на плите, но вещь определенно нашла свое место в хозяйстве.
лишний раз закладывать что-то (те же вафли) желания нету.
При такой цене на панели для 7 серии особо не разбежишься.
Значит, не Ваша игрушка Зато благоразумие возобладало над желанием нахомячить всякого.
Мне вот интересно - начнут они задумываться над косяками у 7го, и что из этого выйдет - свернут проект, или видоизменят?

Anna67
возобладало над желанием нахомячить всякого.
да там и хомячить нечего: ассортимент не большой, а в наличии и того меньше. Но треугольники наверное куплю - универсальная формочка хочешь печенье, хочешь сырники, а то и котлеты треугольные никто не запрещал.
У меня и котлеты то сегодняшние получились потому что не хватило терпения беляши доделать хотя оставалось теста и фарша ровно на две штуки, устала от монотонности)
задумываться над косяками у 7го
над какими именно? Кроме того что панели падают пока все хорошо, и отмываются прекрасно. Пока. Не слишком люблю керамику редмонда, чашу в мультиварке пришлось купить вторую - бисквит стал прилипать.

Kubeba1
Но треугольники наверное куплю - универсальная формочка хочешь печенье, хочешь сырники, а то и котлеты треугольные никто не запрещал. [...] Не слишком люблю керамику редмонда
Треугольники - это «самса»? Да, идея замечательная, я ради них в первую очередь 7го и завела (вон в теме самсушницы от Принцесс народ какой полет кулинарной мысли демонстрирует), только аккуратнее с наполнением крайних ячеек - жидкость стремится убежать в недра прибора.
Вот-вот, я про керамику, от кого бы она ни была. В теме 7го пекаря разобрались, что база там сходна с вафельницей Supra wis-777, зачем было с покрытием извращаться?

Anna67
RAMB-107 (треугольник), ага
Треугольники - это «самса»?
.

Лена Сладкоежка
Думаю, речь идет о панельке 07, три треугольника.
Тефтельки в ней классные получаются.

Свершение
Лена, девчули офф-топят, про МП7 речь ведут.
Аня и Наташа (строгим голосом), ну-ка, брысь в тему про МП7! Дорогу показать?
Натусик, супра wis-555, а не 777.

Anna67
Дорогу показать?
Извиняюсь, cама всплывет. Вот помню видела тут тему 7, а в заглавии не сказано что тема именно по 6. Пойду на самсу любоваться

Kubeba1
супра wis-555, а не 777
А... это опять приснилось что-то несбыточное.
ps манку я уже залила маслом, ага

Апрель
Конечно, это не сковородка на плите, но вещь определенно нашла свое место в хозяйстве.
А мне понравилась именно различием от сковороды. Масло использовать не надо.

Свершение
Анна, Ань, это шутка! Натуська дорогу знает.

Андрей83
Если кому интересно в днс техпоинте и днс, мультипекарь 615/10 с десятью панелями по цене 5000. Себе купил. Цена вроде норм.

Cirre
Андрей, отличная цена. С покупкой

Андрей83
Cirre,
Спасибо. Правда я взял в мвидео. За теже 5тыс. Отправил ссылку низкой цены, одобрили. Ждать не пришлось 3 дня. как было бы в днс. Теперь думаю куда добра стока пристроить на место жительства.

Лена Сладкоежка
Цена вроде норм.
Не то слово!
Я купила МП-605 с тремя панелями, + 2п + 3п + 2п с максимально возможными скидками и в сумме мне вышло 6600 р. Правда, я мягко растянула эту сумму на 2 месяца.

Андрей83
Лена Сладкоежка, н
Седня попробую орешки и сырное печенье заделать. По рецептам которые в шапке. А книжку с рецептами убрал сразу, здесь и так много чего.

Лена Сладкоежка
Сырное печенье на чем? На кругах или на палочках? Или на пончиках? Никто не запрещает одно и то же тесто использовать на разных панелях. Пробуйте, и не забудьте похвастаться.

Андрей83
Лена Сладкоежка,
Попробовал на кругах печенье, не очень получилось. Внутри сырое а снаружи дубовое. Раньше делал такое, но в духовке. В итоге накатал шариков и на тонких вафлях испёк. А орешки вкусные, но с подачей теста проблема, то больше, то меньше, надо или гуще тесто, или жиже. Вообщем надо приловчиться.

Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Гну
Андрей83, поздравляю с первой выпечкой. Удачи.

Лена Сладкоежка
Орешки - загляденье. К количеству теста приловчитесь. В качестве мерки может быть ложка определенного размера, десертная-чайная-кофейная. Я когда-то для рыбок подбирала мерку и специально купила в фикс-прайсе пластиковый половник очень удачного размера.
Сырное печенье. Сыр в выпечке довольно капризен. Он утяжеляет тесто и аккумулирует доп. влагу, для которой нужен определенный режим выпечки. У меня из сырного теста хорошо выходят только кренделя. Попробуйте какое-нибудь песочное тесто. Кстати, на тонких же вафлях печенье получилось. Значит, это тесто хорошо идет в тонкую выпечку. Экспериментируйте. А книжку с рецептами не игнорируйте. Все-таки люди разрабатывали, учитывали температурные режимы и прочие технические характеристики вафельницы. Я обычно начинаю испытание панели с родного рецепта, с коробки или рецептурника. А потом уже начинаю вносить изменения.

Sibiryachka
Сырное печенье в мультипекаре РедмондСырное печенье в мультипекаре Редмонд
(Coffeeberry)
Я по этому рецепту пекла. Мне понравилось. Кто-то пёк в пончиках, я тоже попробовала. Хорошо вышло!



Интересное в разделе «Мультипекари Redmond»

Постные блюда

Новое