Форум Хлебопечка.ру КУХОННАЯ и БЫТОВАЯ ТЕХНИКА Вафельница Мультипекарь Redmond Тема: Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами
< Назад 1 ... 97 [98] 99 ... 163 Вперед >

Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Избранное
Deana
21 Окт. 2017, 17:05

Цитата: Coffeeberry от 21 Окт. 2017, 16:43
А вот и я с вкуснейшим сырным печеньем!
Красота какая!
eta-007
21 Окт. 2017, 17:08

Coffeeberry,  Елена! Это сказочно красиво. Не планировала эту панель, а теперь призадумалась.




Свершение, Лен, нет ли у тебя рецепта рассыпчатых вафель, типа песочного печенья или курабье? Пекла рассыпчатые по рецепту Сонейки хорошо, но слишком жирно 250 г растительного масла на 220 г муки это бомба! Хотелось бы менее жирно
Планирую использовать панель для толстых вафель.
Coffeeberry
21 Окт. 2017, 17:33

Цитата: Свершение от 21 Окт. 2017, 16:55
Лен, ну, где рецепт-то?!
Чашку муки с 1 ч. ложкой разрыхлителя и щепоткой соли всыпать в миску. Полпачки масла или маргарина перетереть с мукой в этой миске, добавить чашку тёртого сыра и 1 яйцо. (У меня сыра меньше было, зато пяти разных сортов). Вымесить мягкое тесто, скатать в шар и убрать в холодильник на 40 минут. На дно каждой формочки насыпать чуть-чуть крупной соли, тогда печенюшки будут как бы посыпанные в итоге, скатать шарики размером с грецкий орех и пальцами распределить по форме. Очень быстро и просто всё получается, тесто заполняю доверху. Включить мультипекарь, где-то через 7 минут они будут полностью готовы. Только масла много льётся, в следующий раз поменьше положу, раз сыр жирный. Но печенье нежнейшее!
eta-007, Deana, A.lenka, спасибо за комплименты, так приятно!
Sonadora25
21 Окт. 2017, 17:40

Непонятно, как вы умудряетесь, чтобы жидкости-жиры не затекали на тэны? У меня с этим бЯда... С любыми панелями из имеющихся...
Coffeeberry
21 Окт. 2017, 17:45

Татьяна, у меня 7-й, там тены полностью закрыты. Я сразу влажной губкой протираю защитную металлическую поверхность.
https://www.youtube.com/watch?v=U2Aj0X-jBAI
eta-007
21 Окт. 2017, 18:56

Sonadora25, Татьян, извините за любопытство, а что в маленьком мультипекаре панели прямо над тенами? Когда снимаешь панель прямо тэн видишь?
Если так, то нашему 7 му цены нет по продуманности.
A.lenka
21 Окт. 2017, 19:13

Сегодня впервые пекла в мини-Мультике хлебные вафли. Накладывала по 1 ст.л. теста в каждую вафельку. Вафли пеклись 5 минут, и выглядели бледновато. Но больше уж не стала их кочегарить.
Девушки, а сколько у Вас по времени пекутся эти вафли? Я думаю, у меня мультик супер-деликатный, или напряжение в сети упало?




Цитата: eta-007 от 21 Окт. 2017, 18:56
а что в маленьком мультипекаре панели прямо над тенами? Когда снимаешь панель прямо тэн видишь?
Да, именно так.
Coffeeberry
21 Окт. 2017, 19:46

Елена, я их очень долго пекла, минут по 12-15, но у меня мука была овсяная, из хлопьев. Больше не повторяла.
An4utka
21 Окт. 2017, 19:53

A.lenka, а вы на тонких вафлях печете или на голландских? У меня на голландских пекутся 1,5-2 минуты
Yuliya K
21 Окт. 2017, 20:08

Цитата: eta-007 от 21 Окт. 2017, 18:56
7 му цены нет по продуманности.
но и под защитную панель опять же может натечь, неизвестно, что лучше - с ней или без неё...
A.lenka
21 Окт. 2017, 20:14

An4utka, Coffeeberry, спасибо!

Цитата: An4utka от 21 Окт. 2017, 19:53
а вы на тонких вафлях печете или на голландских?
На голландских. Вот такая вот блондинистая красота получилась за 5 минут!!!
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Сама в шоке! У меня толстые орешки до румянца запекались за 4 минуты. А тут - вон оно как...  

Но вполне вероятно, что это напряжение упало. Холода пришли, в нашей деревне многие электрическое отопление включили...


polliar
21 Окт. 2017, 20:24

Цитата: eta-007 от 21 Окт. 2017, 18:56
нашему 7 му цены нет по продуманности.
Очень даже натекает под защитную панель, вот сегодня отмывала ее после выпечки драников - сока много образовалось - когда поставила пекаря вертикально, такая лужа под ним образовалась
И не снимешь ее, вот тут писали про возможность разобрать Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами  #2077
Свершение
21 Окт. 2017, 20:31

Цитата: Sonadora25 от 21 Окт. 2017, 15:36
попытки печь треугольники с ветчиной и сыром привели к залитию сыром тега с последующим пригоранием, два раза отмывала все внутренности, результаты того не стоили -пирожки сухие, с вытекшей начинкой и толстым сухим тестом...
Татьяна, тесто наливное, как я поняла? Я тоже с него начинала эксплуатацию МП6 и могу ответственно заявить: можно испечь так, что все будет чисто, ничего не убежит - ни тесто, ни начинка. Вот, посмотрите, тесто наливное на кефире и наливное дрожжевое. Творог- весьма склонная к побегам начинка, также как сок в пирожках с сырым фаршем. У меня ничего не убежало:
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами
Нужно приноровиться!!!
Разрезов нет, увы, потому что фото пирожков я делала для сестры до регистрации на ХП.

Цитата: Sonadora25 от 21 Окт. 2017, 15:36
Взяла слоёное тесто пожирнее - опять весь тен в горелом масле
Магазинное? Ну, вот смотрите, панель после слоеного пирога с сырым картофелем и мясом, время выпечки - 17(!) минут. Пирожки с начинкой типа творога, сосисок, сыра, ягод я пеку 7-10', вообще не припоминаю, чтоб масло на панели было!
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами
Думаю, нужно поменять производителя теста!






Цитата: eta-007 от 21 Окт. 2017, 17:01
Самса не потекла и вообще вкуснятина необыкновенная.
Света, я так рада! Поставлю ссылку на твою самсу в теме про формовку, не возражаешь?
Цитата: eta-007 от 21 Окт. 2017, 17:08
нет ли у тебя рецепта рассыпчатых вафель, типа песочного печенья или курабье
Увы!
Есть творожные, очень вкусные, но надо еще испечь, чтоб убедиться . Есть, вроде, венские, с тестом устроившей меня консистенции. Но только раз пекла, потому не выкладываю.
Гну
21 Окт. 2017, 20:42

 Cегодня получила свой заказ. Дочка кружку сразу же прихватизировала.
Тестировала вот по этому рецепту на панели бургер Оладьи куриные (из отварного мяса)
Как же мне понравилась эта панель. С первой закладкой я накосячила: плюхнула фарш ложкой, бургеры частично прилипли, но снялись хорошо. Вторую закладку запанировала, бургеры получились симпатичнее и сами вылетали. Фарш получился суховат, в следующий раз добавлю майонеза.

Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Какая же хорошая панелька бургеры!!! Мне она очень понравилась.
Думаю на этой панельке неплохо получатся бисквитики.
Свершение
21 Окт. 2017, 20:45

Цитата: Sonadora25 от 21 Окт. 2017, 15:36
одна толстая вафля печется не меньше 15 минут
Да, девочки уже несколько раз писали про этот рецепт с минералкой, что не румянится он в пекаре. Я могу предположить, что что-то есть в этом рецепте, препятствующее меланоидинообразованию (может, сахара мало, может, мультик t° дает недостаточную, или все в комплексе - нужно разбираться, если нужно). Но лучше просто найти другой рецепт, правильно A.lenka сказала.




Coffeeberry, Лена, спасибо за рецепт!
Kubeba1
21 Окт. 2017, 21:06

Цитата: Свершение от 21 Окт. 2017, 20:45
что-то есть в этом рецепте, препятствующее меланоидинообразованию
Тетенька, не выражайтесь!    

А у меня это ...образование полным ходом идет, сейчас допеку и расскажу, отвлекаться некогда...
Но рецепт теста с коробочки одобряю!
ps ааа, офигеть, это рецепт печенья "Малютка", если вы помните! На пиццепанельках можно печь, наверно 
Свершение
21 Окт. 2017, 21:11

Цитата: Kubeba1 от 21 Окт. 2017, 21:06
Тетенька
А чо "тетенька"-то сразу ...
Цитата: Kubeba1 от 21 Окт. 2017, 21:06
рецепт теста с коробочки одобряю!
Уууу, интриганка
Девочки, ждем гонконгские вафли, Наташа скоро принесет !

Так, Наталья, не пори горячку. Допекай свои вафли и "с чувством, с толком, с расстановкой" про Малютку 
Оленька киска
21 Окт. 2017, 21:30

Цитата: Свершение от 21 Окт. 2017, 20:31
тесто наливное на кефире и наливное дрожжевое.
Свершение, Лена, что за тесто, я наверное что-то пропустила, направь меня в нужном направлении
eta-007
21 Окт. 2017, 22:00

Свершение, Ленусь, да хоть баннер сделай со ссылкой на меня.
Вот думаю, слава Богу не едят у меня драники, овощные котлеты и пр. Значит меньше вероятности залить что-то в недра прибора!  А конденсата  почему-то тоже практически не бывает. Только на вафлях яблочных от Танюли, (они мокрые, яблок много) да и то несколько капель может и выкапает.

Гну,  Да, Свет, панель бургер это что-то.  С утра остались кексики(как раз получились типа бисквита, не плотные), сделала к чаю несколько пирожных, самых примитивных прослойка мармелад и крем. На ура улетели!  Знаешь, завтра попробую одну закладку сделать с верхней панелью для толстых вафель, вот наверное у пирожных видон будет!!! Чисто ежик!




Цитата: Оленька киска от 21 Окт. 2017, 21:30
Лена, что за тесто,
И я все пропустила про наливное дрожжевое, оно мне очень,  очень надо, а то тортилка мертвым грузом стоит, никак ничего вкусного на ней не придумывается.
Nathalte
21 Окт. 2017, 22:22

Забрала свой пекарик, пока убирала, посмотрела панельки к 7 разные, их штук 12 стояло. Тестировать буду завтра или послезавтра, раньше домой не попаду))). И вот теперь в раздумьях: какие мне ещё надо? Стоит курабье,стоят крекеры (рученьки к ним так и потянулись ), бургеры тоже в наличии.... Эх, пока акция идёт, надо брать, наверное.
И ещё сравнила 6 и 7 - 7 добротные выглядит, на мой взгляд, надёжнее, что ли.   да простят меня владелицы 6-ки 
< Назад 1 ... 97 [98] 99 ... 163 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

00:29

00:28

00:28

00:27

00:24

00:22

00:22

00:15

00:13

00:12

00:11

00:10

00:07

23:59

23:53

23:51

23:47

23:44

23:39

23:32

23:29

23:27

23:16

23:12

23:05

23:00

22:59

22:57

22:54

22:53

22:40

22:34

22:34

22:32

22:20

22:17

22:17

22:15

22:12

22:06

22:00

21:46

21:40