Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Конфеты, ириски, леденцы, мармелад Тема: Облепиховый мармелад в какао
 [1]

Облепиховый мармелад в какао

Избранное
Piano
10 Авг. 2017, 11:30

Облепиховый мармелад в какао

Категория: Кондитерские изделия
Облепиховый мармелад в какао Облепиховый мармелад в какао

Ингредиенты

Облепиховый сок с сахаром200 мл
Агар8 г
Какао для обсыпки100 гр
Вода2 ст л

Способ приготовления

  • Агар растворить в воде,оставить набухать( по инструкции).Сок и агар смешать,кипятить 5 минут,
  • вылить в форму,остудить.Облепиховый мармелад в какао
    Облепиховый мармелад в какао
  • Нарезать мармелад и обвалять его в какао.
  • Облепиховый мармелад в какао
    Облепиховый мармелад в какао
  • Облепиха прекрасно желируется,если сок отдельно немного уварить,а затем добавить сахар( 800 гр на литр),получается просто космическое желе,которое гордо висит в невесомости
  • Облепиховый мармелад в какао
    Облепиховый мармелад в какао
  • Однако в силу своего кислого вкуса облепиховым сок неохотно работает с агаром.Консистенция мармелада не была рыхлой,но и особо жевательной тоже не была.Средней мягкости домашний мармелад.Возможно Консистенция будет зависеть от марки производителя агара.
  • Идея создания возникла после знакомства с такими конфетами
  • Облепиховый мармелад в какао
    Облепиховый мармелад в какао
  • Облепиховый мармелад в какао
    Облепиховый мармелад в какао

               

Блюдо рассчитано на

200гр

Время приготовления:

1час

               
Гала
10 Авг. 2017, 22:50

Интересный вариант    Может и сделаю когда.
Елена,
Piano
10 Авг. 2017, 23:14

Попробуйте,это интересно и вкусно.Я еще хочу попробовать с пектином и с другой маркой агара,конфеты были более жевательные что-ли.И возможно ,надо дать ему денек&два подсохнуть для этой же цели.Хотя ....мы обычно просто делаем сырое варенье и его используем для напитков,уходит литрами.
Анна1957
10 Авг. 2017, 23:52

Ну надо же - как интересно. Никогда не встречала мармелада в какао
Piano
11 Авг. 2017, 00:25

На коробке с конфетами было написано"мармелад в темном шоколаде".Но на вид и вкус это было таки какао...Вот и захотелось рискнуть.
Zhannptica
13 Авг. 2017, 06:31

Облепиха - моя страсть)) попробую непременно, не уверена, что с какао, скорее всего в шоколаде)
Piano
13 Авг. 2017, 09:49

Zhannptica, расскажите потом о впечатлениях пжлст
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

14:48

14:48

14:47

14:46

14:46

14:45

14:43

14:43

14:40

14:39

14:35

14:34

14:34

14:30

14:17

14:08

14:08

14:07

14:02

13:53

13:45

13:44

13:43

13:43

13:39

13:30

13:28

13:25

13:25

13:12

13:02

13:00

12:42

12:29

12:21
VK