Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Домашний погребок Овощные заготовки Тема: Острый перец в томатной заливке
 [1]

Острый перец в томатной заливке

Избранное
Ledka
06 Авг. 2017, 15:17

Острый перец в томатной заливке

Категория: Заготовки
Острый перец в томатной заливке Острый перец в томатной заливке

Ингредиенты

Перец острый5 кг
Томатный соус0,5 литра
Растительное масло0,5 литра
Уксус0,5литра
Сахар300 гр
Соль1,5 ст. ложки
Чеснок300 гр
Лавровый лист15 шт

Способ приготовления

  • . Спасибо за рецепт Эрике с Harbor.
  • первый вариант:Все для маринада: масло, уксус, томат.соус, сахар, соль, чеснок( через чеснокодавилку),лаврушку - проварить 5 минут.
  • Перец помыть, почистить, порезать полосочками, уложить в подготовленные  банки и залить кипящим маринадом. Закрыть пластмассовыми крышками. Хранить в холодильнике.
  • второй вариант:
  • Подготовленный перец проварить в маринаде 5 минут, разложить по банкам, закрутить. Хранить дома.
  • Я делала целый перец. Лаврушку не клала, т.к. муж не любит, брала томатную пасту, а не соус. Перец не взвешивала. Проварила перец 5 минут, пока он немного не стал мягче , положила в банки, залила маринадом и закрутила крышками. Оставшимся маринадом хочу залить свежий перец.
  • Делаю первый раз, но маринад мне понравился. Я думаю, можно регулировать по вкусу количество уксуса, сахара и пр.
  • Если есть такой рецепт,то удалите, пожалуйста.

               

Время приготовления:

30 минут

               
Габи
07 Авг. 2017, 21:38

Светочка, какой интересный рецепт , для любителей  остренького .
И еще чего, удалять, отставить, будем делать обязательно, пока в закладки однозначно. .
Я когда то читала рецепт подобный в советской кулинарной книге, но так и не сподобилась сделать.
Ledka
07 Авг. 2017, 21:50

Габи, готовь  на здоровье. Соус остро-чесночный получается. Вкусный.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

14:52

14:51

14:50

14:50

14:50

14:48

14:48

14:46

14:46

14:45

14:43

14:43

14:39

14:35

14:34

14:30

14:17

14:08

14:08

14:07

14:02

13:53

13:45

13:44

13:43

13:43

13:39

13:30

13:28

13:25

13:12

13:02

13:00

12:42

12:29

12:21
VK