Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Домашний погребок Овощные заготовки Тема: Острый перец в томатной заливке
 [1]

Острый перец в томатной заливке

Избранное
Ledka
06 Авг. 2017, 15:17

Острый перец в томатной заливке

Категория: Заготовки
Острый перец в томатной заливке Острый перец в томатной заливке

Ингредиенты

Перец острый5 кг
Томатный соус0,5 литра
Растительное масло0,5 литра
Уксус0,5литра
Сахар300 гр
Соль1,5 ст. ложки
Чеснок300 гр
Лавровый лист15 шт

Способ приготовления

  • . Спасибо за рецепт Эрике с Harbor.
  • первый вариант:Все для маринада: масло, уксус, томат.соус, сахар, соль, чеснок( через чеснокодавилку),лаврушку - проварить 5 минут.
  • Перец помыть, почистить, порезать полосочками, уложить в подготовленные  банки и залить кипящим маринадом. Закрыть пластмассовыми крышками. Хранить в холодильнике.
  • второй вариант:
  • Подготовленный перец проварить в маринаде 5 минут, разложить по банкам, закрутить. Хранить дома.
  • Я делала целый перец. Лаврушку не клала, т.к. муж не любит, брала томатную пасту, а не соус. Перец не взвешивала. Проварила перец 5 минут, пока он немного не стал мягче , положила в банки, залила маринадом и закрутила крышками. Оставшимся маринадом хочу залить свежий перец.
  • Делаю первый раз, но маринад мне понравился. Я думаю, можно регулировать по вкусу количество уксуса, сахара и пр.
  • Если есть такой рецепт,то удалите, пожалуйста.

               

Время приготовления:

30 минут

               
Габи
07 Авг. 2017, 21:38

Светочка, какой интересный рецепт , для любителей  остренького .
И еще чего, удалять, отставить, будем делать обязательно, пока в закладки однозначно. .
Я когда то читала рецепт подобный в советской кулинарной книге, но так и не сподобилась сделать.
Ledka
07 Авг. 2017, 21:50

Габи, готовь  на здоровье. Соус остро-чесночный получается. Вкусный.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

20:39

20:39

20:39

20:39

20:38

20:37

20:35

20:34

20:32

20:31

20:26

20:23

20:23

20:23

20:22

20:22

20:20

20:18

20:16

20:16

20:09

20:07

20:06

20:04

20:01

19:59

19:58

19:57

19:54

19:50

19:46

19:44

19:28

19:24

19:07

19:03

18:57

18:56

18:54

18:49

18:41

18:36

18:25

18:24

18:23

18:07