Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Домашний погребок Овощные заготовки Тема: Помидорки с луком и морковью
 [1]

Помидорки с луком и морковью

Избранное
Силявка
04 Авг. 2017, 20:07

Помидорки с луком и морковью

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Помидорки с луком и морковью Помидорки с луком и морковью

Ингредиенты

Морковь1 средняя
Лук репчатый1 средняя головка
Перец душистый3-4 штуки на банку
Рассол
Вода4 литра
Соль каменная4 столовых ложки с горкой
Сахар10 столовых ложек с не большой горкой
Эссенция 70%5-6 столовых ложек
Огурцы, помидоры или молодые кабачкиСколько войдёт

Способ приготовления

  • На дно банки положить морковь и лук колечками, 3-4 горошины перца душистого . Уложить овощи плотно.
  • Рассол : на 4 литра 4 стол. ложки соли с горкой, 10 стол. ложек сахара, довести до кипения, остудить до чуть тёплого, добавить 5-6 столовых ложек эссенции, залить огурцы-помидоры-кабачки рассолом прикрыть крышками поставить в выварку, налить воды по плечики и довести до кипения, но не кипятить, закатать крышками. Я так делаю и огурцы и помидоры и кабачки и ассорти.

               

Блюдо рассчитано на

Примерно 2 трёх литровые банки

Программа приготовления:

плита газовая.

Примечание

Я последнее время делаю двойной заливкой. Без стерилизации.
Эссенции не много.
Готовы через три месяца.

               
echeva
04 Авг. 2017, 20:17

какие на вкус? кисло-сладкие?
Силявка
04 Авг. 2017, 20:40

Скорее сладкие. Но вкус у каждого разный. Женечка, Вы попробуйте сделать 1 баночку. Если делать со стерилизацией, то можно попробовать уже через пару недель.
kavmins
04 Авг. 2017, 22:14

спасибо, хороший рецепт, я люблю огурцы или помидоры с луком и морковкой, раньше и пастернак еще добавляла пару колечек, но как ассорти не пробовала, надо будет сделать при возможности..
echeva
05 Авг. 2017, 09:22

Цитата: Силявка от 04 Авг. 2017, 23:40
Женечка, Вы попробуйте сделать 1 баночку.
Силявка, Леночка, спасибо-прямо сейчас и делаю( без стерилизации). Еще цве. капусту добавила. Спасибо огромное

Силявка
05 Авг. 2017, 09:28

Женечка, кушайте с удовольствием. Буду рада, если Вам понравится.




echeva, Женя, когда приготовите, укутайте банки чем нибудь тёплым (одеяло, старая куртка ) до полного остывания.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

14:43

14:43

14:40

14:39

14:35

14:34

14:34

14:32

14:30

14:17

14:08

14:08

14:07

14:02

13:53

13:49

13:45

13:44

13:43

13:43

13:39

13:30

13:28

13:25

13:25

13:12

13:02

13:00

12:42

12:29

12:21
VK