Форум Хлебопечка.ру КУХОННАЯ и БЫТОВАЯ ТЕХНИКА Кухонный комбайн, блендер, миксер, шинковка Тема: Планетарная тестомесильная машина Gastrorag QF-EF723
 [1]

Планетарная тестомесильная машина Gastrorag QF-EF723

Избранное
Анастасенок
18 Июль 2017, 18:30

Планетарный миксер (тестомесильная машина) настольный, откидная рабочая головка, плавная регулировка скорости + режим пульсации, съемная дежа емкостью 6,3 л из нерж.стали, 3 мешалки (крюк для теста, плоский битер, венчик), 2 вала отбора мощности, материал

Габаритные размеры, мм: 420х250х355
Параметры электросети: 220/50/1
Установочная мощность, кВт: 1.2
Артикул: QF-EF723
Наличие: 13 шт.
Гарантия: 12 месяцев
Вес, кг: 11.0







Планетарный тестомес GASTRORAG QF-EF723 имеет прочный алюминиевый корпус, отличающийся современным дизайном. В комплект поставки входит съемная 6,3-литровая дежа из нержавеющей стали с пластмассовым защитным ободом и 3 насадки для миксера: крюк для теста, плоский битер (лопатка-мешалка) и проволочный венчик. Для удобства установки и снятия дежи и мешалок рабочая головка тестомеса откидывается назад, а затем опускается и блокируется фиксатором. Цельнометаллическая зубчатая передача обеспечивает высокую надежность и длительную бесперебойную работу оборудования, а плавная бесступенчатая регулировка скорости с режимом пульсации (кратковременное включение на высокой скорости) позволяет эффективно перерабатывать продукты и смеси различной консистенции. Миксер GASTRORAG QF-EF723 безопасен в эксплуатации и создает низкий уровень шума (не более 83 дБ на расстоянии 60 см).

К несомненным преимуществам планетарной тестомесильной машины GASTRORAG QF-EF723 следует также отнести возможность дополнительно укомплектовать ее двумя съемными насадками (в комплект поставки они не входят):
- блендером с 1,5-литровым стеклянным стаканом и 6-лопастным ножом из нержавеющей стали,
- мясорубкой с 1 ножом, 3 решетками с отверстиями различного диаметра и стафферной воронкой для наполнения колбасной оболочки.
Гнездо для установки насадки-мясорубки находится в передней части рабочей головки тестомеса, гнездо для насадки-блендера – в задней части. Если насадки не используются, гнезда закрываются защитными крышками.

Таким образом, помимо функций, с которыми справляется и обычный планетарный миксер (замес различных видов теста, взбивание яиц и сливок), тестомес GASTRORAG QF-EF723 может также выполнять разнообразные операции измельчения и перемешивания, готовить коктейли, в том числе и со льдом, рубить мясной фарш и набивать домашние колбаски.

НАЗНАЧЕНИЕ НАСАДОК ДЛЯ МИКСЕРА GASTRORAG QF-EF723

Крюк для теста используется для замеса хлебного теста. При этом следует иметь в виду, что продукт не должен быть слишком крутым, чтобы не перегружать двигатель. Влажность теста (то есть, отношение объема воды к весу муки) должна составлять не менее 60%. Это означает, что на каждый килограмм муки необходимо добавить 600 мл воды. За один раз можно замесить не более 2 кг теста. Работа производится на малых скоростях.

Плоский битер (лопатка-мешалка) используется для замеса жидкого теста, приготовления кремов, пюре и т.п. Дежа должна быть заполнена смесью не более чем на две трети. Работа производится на малых и средних скоростях.

Венчик для миксера используется при взбивании сливок, яиц и т.п. Максимальная загрузка дежи составляет 24 яйца. Работа производится на высоких скоростях.

Насадка-блендер используется для измельчения, перемешивания и взбивания пищевых продуктов и напитков. На блендер отводится половинная мощность оборудования (0,6 кВт).

Насадка-мясорубка имеет стандартную мясорубочную систему (1 нож, 1 решетка) и измельчает мясо один раз за один проход. Три решетки, входящие в комплект поставки, позволяют получить фарш различной степени измельчения. На мясорубку отводится полная мощность оборудования (1,2 кВт).

Информация с сайта
http://gastrochef.ru/shop/281/desc/testomes-gastrorag-qf-ef723?ymclid=003898320766263385700005

Заказала у них за 13 000 рублей, вот теперь жду . Девочки (и мальчики) , у кого-то может уже есть такой ? Интересно послушать опыт .
БабаГаля
16 Дек. 2017, 17:36

Анастасенок, Настя поделись своим мнением о помошнике,тоже на него смотрю,сейчас выбираю модель очень трудно сделать выбор
kykysik1107
16 Дек. 2017, 19:43

Цитата: Анастасенок от 18 Июль 2017, 18:30
GASTRORAG QF-EF723
У меня гастрораг 3470 уже лет 5, постоянно на нем что-то делаю, то тесто, то фарш на ветчину.На днях перестал крутить, разобрали оказываетя полетел подшипник, на следующий день купили за 200 руб. и дальше мой помощник работает!Так что нареканий у меня нет!!!!
Анастасенок
18 Дек. 2017, 06:56

БабаГаля, я в восторге почти полгода . Сколько безе испекла и бисквитов ... не счесть . Ветчину стала делать постоянно . Берите , не пожалеете
БабаГаля
18 Дек. 2017, 22:17

Спасибо за отзыв.Тоже смотрю это производители профессиональных тестомесов и демократичная цена в общем то.Ну раз безе значит и белки взбивает а какое минимальное к-во белков
Анастасенок
19 Дек. 2017, 14:29

БабаГаля, одна штука ) там венчик легко регулируется по высоте

Вот вам и безе , сегодня делала украшение для тортика

Планетарная тестомесильная машина Gastrorag QF-EF723
A.lenka
19 Дек. 2017, 15:16

У меня похожая машинка GASTRORAG QF-2018AL. Покупала года два назад. Очень довольна приборчиком! Правда, делаю на нем только масштабные вещи: хлебное тесто, вымешиваю фарш для котлет или мясо для ветчины, сбиваю масло. Несколько раз измельчала фарш на насадке-мясорубке. Насадка-блендер не востребована.
OhiAh
05 Янв. 2018, 13:13

Цитата: kykysik1107 от 16 Дек. 2017, 23:43
У меня гастрораг 3470 уже лет 5, постоянно на нем что-то делаю, то тесто, то фарш на ветчину
Хочу купить такой же аппарат. Скачала на сайте производителя Инструкцию. Но... У меня никогда не было подобной машины. Есть много вопросов.
Ирина, А песочное тесто чем Вы вымешиваете? А тесто на пельмени чем? А фарш на ветчину чем? Крючком или битером? Получается? Нужно потом домешивать руками? А сколько белков минимум можно взбивать? В инструкции написано, "Максимальная загрузка – 16 яиц" Про минимум ни слова. А сливок 100 мл взобьёт? У Вашей машины тоже регулируется насадка по высоте? В паспорте не написано ничего об этом. В этом (регулировке по высоте) есть необходимость? Защитной крышки у машины нет? А она нужна вообще? Что-то мне подсказывает, что можно и без неё отлично обойтись. Уф... Вроде все вопросы задала




Цитата: Анастасенок от 18 Дек. 2017, 10:56
Ветчину стала делать постоянно
Анастасия, а Вы чем на ветчину фарш вымешиваете? А тесто на пельмени чем? Может ответите на вопрос про нужность-ненужность защитной крышки.  
Все вопросы продублировала в личку
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

14:15

14:14

14:13

14:13

14:12

14:12

14:10

14:08

14:06

14:05

14:05

14:04

13:54

13:50

13:48

13:47

13:46

13:37

13:35

13:34

13:32

13:29

13:28

13:25

13:24

13:24

13:12

13:04

13:02

13:02

12:54

12:50

12:48

12:48

12:41

12:39

12:35

12:31

12:30

12:25

12:21

12:20

12:20

12:04

12:03

11:51

11:49

11:47

11:33

11:32