Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Суфле, муссы, желе, пудинги Тема: Желе с ягодами и муссом
 [1]

Желе с ягодами и муссом

Избранное
ang-kay
13 Июль 2017, 12:48

Желе с ягодами и муссом

Категория: Кондитерские изделия
Желе с ягодами и муссом Желе с ягодами и муссом

Ингредиенты

клубника (малина, вишня)230 грамм
Желе
клубника230 грамм
вода315 миллилитров
сахар30 грамм
желатин7,5 грамм
вода для желатина30 грамм
Мусс
йогурт (у меня ванильный)230 миллилитров
сливки 33-35% жирности150 миллилитров
сахар50 грамм
сок лимона (я не добавляла)1 ч. ложка
желатин7.5 грамм
вода для желатина30 грамм
ваниль опцияпо вкусу
--------------
листья мяты опциянесколько листиков
форма c втулкой d 24

Способ приготовления

  • Желе с ягодами и муссом
    Желе с ягодами и муссом
    Замочить желатин в двух емкостях холодной кипяченой водой. Оставить набухать.
  • Желе
  • Желе с ягодами и муссом
    Желе с ягодами и муссом
  • Желе с ягодами и муссом
    Желе с ягодами и муссом
  • Клубнику помыть, удалить чашелистик. Залить водой и добавить сахар. Поставить на огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и проварить 7-10 минут. Откинуть на сито, слив компот.
  • Желе с ягодами и муссом
    Желе с ягодами и муссом
    Добавить одну порцию набухшего желатина в компот и размешать до полного его растворения.
  • Желе с ягодами и муссом
    Желе с ягодами и муссом
    Клубнику помыть, удалить чашелистик, помыть мяту. Просушить. Разложить в форме, разрезав большие ягоды. Залить компотом с желатином. Поставить в холодильник и дать полностью застыть.
  • Мусс
  • Желе с ягодами и муссом
    Желе с ягодами и муссом
    Сливки достать из холодильника и взбить.
  • Желе с ягодами и муссом
    Желе с ягодами и муссом
    В йогурт всыпать сахар, добавить ваниль и лимонный сок. Можно добавить сваренную клубнику. Размешать венчиком до растворения сахара. Влить растопленный желатин. Размешать.
  • Желе с ягодами и муссом
    Желе с ягодами и муссом
    Порциями ввести сливки в йогурт. Перемешать.
  • Желе с ягодами и муссом
    Желе с ягодами и муссом
    На застывший слой залить мусс, разровнять и отправить в холодильник до полного застывания.
  • Освободить от формы, нарезать и наслаждаться.
  • Желе с ягодами и муссом
    Желе с ягодами и муссом
  • Желе с ягодами и муссом
    Желе с ягодами и муссом
  • Готовить не сложно. Главное это делать с любовью к своим близким!

               

Блюдо рассчитано на

16

Время приготовления:

30 минут+время на застывание

Примечание

Рецепт подсмотрен в японском блоге. Порцию я увеличила. Взяла сладкий йогурт вместо обычного. Сахар не уменьшала. Мне было нормально. Так что сахар в муссе регулируйте по своему вкусу.
Ну очень вкусно! Нежно. Различная текстура блюда придает ему особый шарм. Рекомендую!

               
Rusalca
13 Июль 2017, 12:51

Анжела, какая красота!  Про вкус я уже молчу... прямо слюной захлебываюсь    
Уношу в закладки!  Спасибо! 
Мирта
13 Июль 2017, 13:01

Анжела, вкусно,полезно и очень красиво!
Тришка
13 Июль 2017, 13:50

Летнее чудо , как всегда красиво и вкусно !
Анжелочка, ты волшебница !
медуница
13 Июль 2017, 15:15

  Анжела,  ну просто замечательно!     У меня в этом году много клубники и она очень крупная. Буду готовить. 
kristina1
13 Июль 2017, 15:52

ang-kay, Анжела красота....спасибо
ang-kay
13 Июль 2017, 15:54

Девочки, спасибо. Однозначно делайте. Так вкусно!
Цитата: медуница от 13 Июль 2017, 15:15
У меня в этом году много клубники и она очень крупная.
У меня уже все. Нет.
СанечкаА
13 Июль 2017, 19:19

Очень красиво! Обязательно буду повторять!
Svetlenki
14 Июль 2017, 01:39

Анжела, очччень эффектно! И несомненно вкусно! Запомнила 

Вот муссовые торты пугают, а желе твое нет. Надо будет сделать. Формочки любые могут быть, но кольцо очень эффектное. Достойно любого праздничного стола
ang-kay
14 Июль 2017, 06:15

СанечкаА, Света, спасибо. Буду рада, если приготовите)))
Цитата: Svetlenki от 14 Июль 2017, 01:39
но кольцо очень эффектное. Достойно любого праздничного стола
Согласна на все 100%
Zhannptica
14 Июль 2017, 10:44

Мастерррр!!!!!!!!!!!
Мои желе не едят, но я мысленно половинку уничтожила)))
ang-kay
15 Июль 2017, 08:40

Жанна, спасибо. Себе приготовь. И народ подтянется.
4er-ta
15 Июль 2017, 23:32

Анжела, очень вкусно! Ягоды- клубника, малина, черника,земляника, йогурт- греческий без добавок. Спасибо за рецепт!Желе с ягодами и муссом
Желе с ягодами и муссом
Svetlenki
16 Июль 2017, 00:07

4er-ta, Татьяна, как чудесно выглядит! Колись, что такое йогурт греческий без добавок? Не добавляла сливки? Всесто них по весу йогурт, а все остальное по рецепту? 
4er-ta
16 Июль 2017, 00:25

Света, спасибо! Все по рецепту и сливки тоже, а йогурт обычный , не сладкий, просто не совсем верно выразилась- без фруктовых добавок
ang-kay
17 Июль 2017, 18:33

Цитата: 4er-ta от 15 Июль 2017, 23:32
вкусно! Ягоды- клубника, малина, черника,земляника, йогурт- греческий без добавок
Татьяна, очень красиво получилось. Рада, что понравилось желе.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

19:36

19:35

19:35

19:33

19:33

19:32

19:29

19:29

19:28

19:28

19:27

19:27

19:27

19:23

19:20

19:19

19:17

19:13

19:10

19:07

19:05

19:03

18:59

18:57

18:45

18:43

18:42

18:40

18:36

18:30

18:28

18:28

18:26

18:10

17:59

17:55

17:55

17:52

17:51

17:50

17:47

17:45

17:36

17:24

17:21

17:02

16:56

16:52

16:43

16:34
VK