Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Овощные и фруктовые блюда Тема: Картофель фри не фри
 [1]

Картофель фри не фри

Избранное
eugeша
11 Июль 2017, 12:23

Картофель фри не фри

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Картофель молодой8-10 шт
Растительное масло1 ст.л.
Адыгейская соль1/3 ч.л.

Способ приготовления

  • Картофель лучше брать сравнительно молодой с хорошо сформировавшейся кожецей, чтобы не повредилась в процессе мойки жесткой стороной губки. Размер раза в полтора крупнее куриного яйца (если мельче, то количеством больше), удлиненной формы (необязательно). Клубни тщательно вымыть, обсушить. Я это делаю заранее (она обсыхает сама). Приближается время трапезы. Включаю духовку (верх-низ на max). Пока она раскочегарится, я тем временем беру подходящую емкость (кастрюля, контейнер..., накройняк  п/э пакет), вливаю раст. масло. Клубни режу на 4-6 частей, сразу в емкость, перемешивая с маслом. Теперь беру противень, застилаю его пекарской бумагой, капаю несколько капель масла, распределяю его кисточкой. Теперь терпеливо и тщательно укладываю каждую смазанную дольку на расстоянии 0,5-1 мм друг от друга. Теперь отправляю в жаркую духовку на 25-30 мин. Кто любит поприжаристее. время можно увеличить еще до 5 мин. Извлекаю противень из духовки. Посыпаю картофель солью, перемешиваю лопаткой, перекладываю на блюдо. Использую в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита.

               

Блюдо рассчитано на

2-3 порции

Время приготовления:

40 мин, включая подготовку

Программа приготовления:

духовка верх-низ max

               
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

11:00

10:59

10:58

10:56

10:54

10:52

10:51

10:49

10:47

10:43

10:42

10:36

10:36

10:25

10:24

10:23

10:22

10:20

10:18

10:13

10:10

10:00

10:00

09:59

09:48

09:45

09:43

09:42

09:37

09:29

09:23

09:19

09:08

09:05

08:50

08:48

08:35

08:24

08:21

08:20

07:58

07:53

07:47

07:39

07:35

07:29

07:20

06:55

06:02

01:07
VK