Творожные маффины с клубникой и шоколадом

Творожные маффины с клубникой и шоколадом

Категория: Выпечка

Ингредиенты
мука пшеничная	200 гр.
разрыхлитель	5 гр.
сахар	70 гр.
соль	щепотка
творог	150 гр.
масло сливочное	60 гр.
молоко	150 мл.
яйцо	2 шт.
клубника свежая	150 гр.
шоколад	30 гр.
ванилин	щепотка
сахарная пудра	2 ст.л.

Способ приготовления

• Растапливаем сливочное масло.
• Клубнику нарезаем крупными кусочками, даем стечь соку. Шоколад (я беру горький элитный от Спартак) рубим ножом.
• Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем соль, сахар, ванилин.
• Творог взбиваем блендером,   добавляем слегка взбитые яйца,  молоко и сливочное масло. Затем смешиваем жидкую массу и сухую смесь, добавляем в тесто клубнику, половину шоколада, еще раз аккуратно перемешиваем и  заполняем тестом формочки на 2/3. Некоторые будущие маффины сверху можно посыпать оставшимся шоколадом.
• Выпекаем в заранее разогретой до 180С духовке около 30 минут. Готовность оцениваем визуально или шпажкой. Остужаем, посыпаем наши маффины сахарной пудрой и зовем всех к столу.
• Приятного аппетита!

               

Блюдо рассчитано на

18-20 шт.

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

духовка

               

[V-tina]

V-tina, Тина, я первая,  я первая!!!!!! Спасибо!!!

[kristina1]

kristina1, да, Цезариночка, дорогая, ты первая, угощайся  больше что-то никого не заинтересовали маффинчики 

Тиночка, спасибо за рецепт ! Наверное получиться и слюбыми другими ягодами и фруктами?

[Ирина]

Ирина, всегда пожалуйста конечно, получится с любыми фруктами и ягодами, с цукатами очень вкусно получается