Нежная скумбрия в горчичном соусе

Нежная скумбрия в горчичном соусе

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты
Скумбрия	1 кг / 3 шт
Майонез	2 ст.л.
Горчица	2 ст.л.
Соевый соус	3 ст.л.
Лук репчатый	1 шт

Способ приготовления

• Очень нежная, вкусная и сочная рыбка. Делать ее очень быстро и просто.
• Я купила замороженную скумбрию, 3 штуки у меня вышли на 1 кг. Разморозила, почистила и хорошо промыла.
• Режу на порционные кусочки, примерно 5 см шириной.
• 
  Нежная скумбрия в горчичном соусе
• Режу лук четверть кольцами и добавляю к рыбе.
• 
  Нежная скумбрия в горчичном соусе
• Пока рыба начинает "дружить" с луком, готовлю соус: смешиваю горчицу, майонез и соевый соус до однородной массы. Добавляю ее к рыбе с луком и хорошо перемешиваю.
• НЕ СОЛИТЬ!
• 
  Нежная скумбрия в горчичном соусе
• Закрываю пленкой и ставлю минимум на 30 минут в холодильник мариноваться (можно больше, у меня стояла часа 1,5 примерно...).
• Затем выкладываю ее в принцессу. Сначала кладу лук из маринада, сверху рыбу (у меня принцесса снизу сильно жарит, поэтому если где лук и пригорит его не жалко).
• 
  Нежная скумбрия в горчичном соусе
• У кого нет принцессы - ставим просто в духовку!
• Запекаем в духовке 20 минут, в принцессе я пекла 25 минут.
• Готово! Рыба по этому рецепту получается совсем не сухая. Сочная, с приятным вкусом.
• 
  Нежная скумбрия в горчичном соусе
• Очень вкусно с гарниром из молодого картофеля. )

               

Время приготовления:

30 мин маринования + 25 мин запекания

               

[Инесса]

Инесса, спасибо за рецепт!  Выглядит очень вкусно  и готовится просто!

Ой, как во время! Спасибо, Инесса! Только вчера думала, как бы по новому скумбрию приготовить.

И от меня, спасибо, люблю скумбрию!
Хороший, незаморочливый рецептик.

А принцесса  без формы не сильно впитала в себя запах, все-таки рыбка дает определенный аромат?

[Инесса]

Инесса, если запекать в духовке, какую t ставить?

[kВiточка]

kВiточка, помыла мочалкой с фейри - запаха вообще нет никакого....
Кизя, да как обычно рыбку запекаете - 180 градусов примерно.

Девочки, пользуйтесь на здоровье. 

Ой, как вовремя 
Скумбрию нежно люблю и предпочитаю всем другим сортам рыбы. Обычно запекаю просто в рукаве, но Ваш рецепт обязательно опробую. Спасибо!

[inka_kot]

inka_kot, Инесса, спасибо за рецепт, скумбрию очень люблю, буду запекать в духовке

какая вкуснятина!!! обязательно надо попробовать...

А принцесса  без формы не сильно впитала в себя запах, все-таки рыбка дает определенный аромат?

Вот сегодня открыла еще раз понюхала - больше пахнет пирогом с капустой, приготовленным перед рыбой....

Девочки, на здоровье! 

[inka_kot]

inka_kot, Инесса, спасибо, тоже очень любим скумбрию в любом виде, попробуем и так!

[inka_kot]

inka_kot, Инесса, мы тоже попробовали скумбрию! Мариновала с вечера, запекала в Тортилке, получилось просто замечательно, рыбка сочная и нежная. Спасибо большое!