Форум Хлебопечка.ру ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ Пшеничный дрожжевой хлеб Тема: Фокачча с картофелем
 [1]

Фокачча с картофелем

Избранное
сонейка
27 Июнь 2017, 14:39

Фокачча с картофелем

Категория: Дрожжевой хлеб
Фокачча с картофелем Фокачча с картофелем

Ингредиенты

Картофельмаленький - 70 грамм (вес нечищеного),
Мука115 грамм
Сахарный песок½ чайной ложки
Дрожжи1 чайная ложка без горки
Вода90 мл
Масло растительноедля смазывания формы и теста
Соль½ чайной ложки и для посыпки
Прованские травыпо вкусу

Способ приготовления

  • Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Смешать сырой натёртый картофель, муку, дрожжи и сахарный песок. Добавить соль и воду. Перемешать, чтобы был однородный комок теста. Налить в форму масло, смазать её, выложить в форму тесто и смазать его со всех сторон растительным маслом из формы. Поставить на 30 минут подходить при 40 градусах (я ставлю в настольную духовку). Затем вынуть, дать отдохнуть 10 минут, руками распластать лепёшку, посыпать её солью и специями, и снова поставить подходить при той же температуре на 20 минут. Затем разогреть духовку при 230 градусах и поставить её на выпечку на 12-15 минут.

               

Примечание

У меня пропорции на маленькую фокаччу. Можно увеличить. За основу брала вот этот рецепт: Фокачча - просто и вкусно
Спасибо Ольге. Вкусно!

               
Подмосквичка
27 Июнь 2017, 15:48

Вкусненько как  Сделаю детям.
Спасибо 
сонейка
27 Июнь 2017, 18:57

Цитата: Подмосквичка от 27 Июнь 2017, 15:48
Вкусненько как   Сделаю детям.
Спасибо
На здоровье! Детям надо побольше объём сделать, у меня маленькая фокачча. Я выпекаю в силиконовой круглой формочке. Если делать больше, то и время выпечки, наверное, надо немного увеличить. Вообщем, печь надо до золотистого цвета.
Подмосквичка
27 Июнь 2017, 21:13

Ага,пОняла 
Я её в принцессе сделаю ,две .У меня детки под 90 кг
Tatka1
27 Июнь 2017, 21:19

сонейка, Светочка, обязательно попробую как только спадет жара! Спасибо за рецепт!
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

10:01

09:59

09:59

09:56

09:55

09:54

09:54

09:54

09:45

09:44

09:41

09:40

09:39

09:37

09:36

09:27

09:19

09:19

09:18

09:15

09:10

09:09

09:05

09:02

09:02

08:59

08:58

08:56

08:54

08:53

08:44

08:39

08:25

08:22

08:12

08:02

07:46

07:43

07:28

07:20

06:15

04:30

02:13

02:04

01:33

00:04

23:59

23:52

23:33

23:20
VK