Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Здоровое питание Тема: Воскресный омлет моей лени
 [1] 2 Вперед >

Воскресный омлет моей лени

Избранное
собака серая
25 Июнь 2017, 18:37

Воскресный омлет моей лени

Категория: Молочные и яичные блюда
Воскресный омлет моей лени Воскресный омлет моей лени

Ингредиенты

яйцо столовое куриное10 шт
молоко коровье500 гр

Способ приготовления

  • Мне даже несколько неудобно описывать процесс приготовления - настолько он прост.
  • Однако, нужно придерживаться рецептуры. А омлет получается всегда румяным и высоким. Плотным. Без сывортки.
  • Воскресный омлет моей лени
    Воскресный омлет моей лени
  • Я готовлю его, когда бывает, совсем нет желания заниматься большой стряпней.
  • Яйца, молоко и соль - всё, что потребуется. Ещё - огнеупорная посудина. Моя вместит и полтора десятка яиц. Даже лучше, когда много. Ничего смазывать в ней не надо.
  • Духовку включить в начале готовки - пусть разогреется.
  • Яйца вымыть и вытереть. Разбить прямо в форму.
  • Воскресный омлет моей лени
    Воскресный омлет моей лени
  • Взвесить. Влить столько же молока, сколько и яиц по весу. Посолить. Желтки проткнуть вилкой, слегка подбить яично-молочную смесь. Не разрывать длинные яичные нити - они будут поднимать омлет.
  • Воскресный омлет моей лени
    Воскресный омлет моей лени
  • Поставить в духовку на среднюю полку. Включить конвекцию, если есть такая опция. А нет, так и без неё всё получится. Выпечь при средней температуре около 35 минут (10 яиц!).
  • Воскресный омлет моей лени
    Воскресный омлет моей лени
  • Всё. Я делаю салат овощной, пока запекается омлет. Здоровый ужин (завтрак) готов!
  • Воскресный омлет моей лени
    Воскресный омлет моей лени

               

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

35-40 минут

               
Гр-р-р
25 Июнь 2017, 19:53

Класс!спасибо...никогда в непекала омлет,обязательно попробую!
Svetlenki
25 Июнь 2017, 20:03

Галя, спасибо! 

Ты так все предельно просто описала, что совсем не страшно его готовить!

Скажи, пожалуйста, а температура духовки для выпечки омлета?

Я так смотрю, что ты прямо в форму яйца бьешь?И туда же молоко?  Это будет мое любимое блюдо! Если оттуда же и кушать, то посуды как мало мыыыыть! 

Следующий к приготовлению омлет - по твоему рецепту!
собака серая
25 Июнь 2017, 20:36

Я готовлю на "4" - это средняя температура. Соответствует 180 градусам, примерно. Плюс конвекция.
 Я ухожу с кухни, поставив таймер на 30 минут.
 Яйца разбиваю сразу в форму. Лень же!




Так как желтки содержат жир, не стоит еще дополнительно добавлять.
Ксюшк@-Плюшк@
25 Июнь 2017, 20:42

Галя, я так понимаю, это и есть тот самый столовский или детсадовский омлет, который так многие любили в детстве?
собака серая
25 Июнь 2017, 20:44

Нет. Это омлет моей лени. А общепитский потом сподобюсь. Пусть этот съедят. У Вас будет возможность сравнить.




Этот весьма удачный вариант.
Ксюшк@-Плюшк@
25 Июнь 2017, 21:06

Цитата: собака серая от 25 Июнь 2017, 20:44
потом сподобюсь
Будте так добры  .
нинза
25 Июнь 2017, 21:28

Галина, спасибо! Это будет и мой любимый омлет. Быстро и лениво- это моё. 
РепеШок
25 Июнь 2017, 21:32


10 яиц 

собака серая
25 Июнь 2017, 21:40

Цитата: РепеШок от 25 Июнь 2017, 21:32
10 яиц
Речь о том, что вкусно бывает лишь с большим выходом. Можно и из 1 яйца сделать. В кофейной чашке.
РепеШок
25 Июнь 2017, 21:44


Галя, да понятно, конечно
У меня всегда такая реакция на такое кол-во яиц в домашней готовке)))
Нам десятка иногда на месяц хватает 
собака серая
25 Июнь 2017, 21:47

Цитата: РепеШок от 25 Июнь 2017, 21:44
Нам десятка иногда на месяц хватает
Так это я просто , для примера. У меня яйца в выпечку сейчас уходят. А так, тоже мало ели.
Ксюшк@-Плюшк@
25 Июнь 2017, 21:57

Цитата: РепеШок от 25 Июнь 2017, 21:44
десятка иногда на месяц хватает
Ирина, вот жеж свезло.  А у меня как раз 8-10 на один завтрак, если все дома  .
РепеШок
25 Июнь 2017, 21:59


Ксюшк@-Плюшк@, Ксюша, когда детки вырастут и у тебя так будет   
Svetlenki
25 Июнь 2017, 21:59

Цитата: собака серая от 25 Июнь 2017, 21:40
Речь о том, что вкусно бывает лишь с большим выходом. Можно и из 1 яйца сделать. В кофейной чашке.

В том-то и дело...

Раньше вообще говорили, что много яиц есть нельзя, что холестерин бла-бла-бла... А сейчас я прочитала, правда на просторах английского интернета, что можно есть до 5!!! яиц в день, что куриные яйца это чуть ли не полноценный диетический продукт...

В общем, рецепт пригодится. А если порция - 3 яйца на человека, то нам самое то, 10 даже мало будет
собака серая
25 Июнь 2017, 22:07

Цитата: Svetlenki от 25 Июнь 2017, 21:59
10 даже мало будет
Бери 15. Будет само то! У меня и яйца кончились, и есть не кому.
Песня*
25 Июнь 2017, 22:37

Цитата: собака серая от 25 Июнь 2017, 18:37
яйцо столовое куриное   10 шт
молоко коровье   500 гр

Даже не видела никогда таких больших омлетов.  
Цитата: с :girl-th:обака серая от 25 Июнь 2017, 21:40
Речь о том, что вкусно бывает лишь с большим выходом.
Это почему так?   
собака серая
26 Июнь 2017, 17:14

Что бы приготовить омлет из одного яйца нужно отмерить пропорциональное количество продуктов. Допустим, удалось. Только в какой духовке разместить этот омлет? Разве что - в кукольной...
 Не жарят же один антрекот на сковороде! Всё пространство на ней должно быть заполнено.

В идеале - возможно.
 Но у нас нет идеальных условий для опыта.
 В семье омлета еще и маловато будет!
Иржи
26 Июнь 2017, 18:20

нужно в афочке попробовать на 5 яиц
собака серая
26 Июнь 2017, 18:22

Цитата: Иржи от 26 Июнь 2017, 18:20
нужно в афочке попробовать на 5 яиц
А что такое - афочка?
 [1] 2 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

01:39

01:23

01:21

01:20

01:20

01:20

01:15

01:12

01:12

01:09

01:06

00:56

00:47

00:47

00:33

00:31

00:30

00:25

00:24

00:08

00:04

00:01

23:55

23:51

23:42

23:33

23:27

23:27

23:24

23:16

23:15

23:15

23:13

23:10

23:08

23:08

23:07

22:58

22:55

22:43

22:37

22:37

22:35

22:31

22:26

22:17

22:15

22:06

22:05

22:01
VK