Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Овощные и фруктовые блюда Тема: Картофель "Папасад" с сырным соусом - фирменное блюдо ресторана "Лидо"
 [1]

Картофель "Папасад" с сырным соусом - фирменное блюдо ресторана "Лидо"

Избранное
Туманчик
24 Июнь 2017, 00:01

Картофель "Папасад" с сырным соусом - фирменное блюдо ресторана "Лидо"

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Картофель "Папасад" с сырным соусом - фирменное блюдо ресторана "Лидо" Картофель "Папасад" с сырным соусом - фирменное блюдо ресторана "Лидо"

Ингредиенты

Картофель крупный сырой не обязательно молодой4 шт.
Масло растительное для запекания4 ст.л.
Фольга
Чеснок1 зубок
Зелень сушеная1 ч.л.
Для соуса:
Майонез200 гр.
Сыр тертый любой100 гр.
Чеснокпо вкусу
Укроп свежий
Масло сливочное

Способ приготовления

  • Заранее готовим соус. Ему обязательно надо настояться не менее 2х часов.
  • Смешиваем майонез, тертый сыр, рубленный чеснок и зелень.
  • Готовим картофель. Я пекла его в Мультипечи GFB-1500 PIZZA-GRILL.
  • Картошку (у меня еще прошлогодняя) хорошо вымыть щеткой. Положить на кусок фольги. Полить маслом, посыпать рубленным чесноком и сушеной зеленью.
  • Картофель "Папасад" с сырным соусом - фирменное блюдо ресторана "Лидо"
  • Фольгу скрутить очень плотно.
  • Положить на силиконовую форму в разогретую до 180 градусов пиццепечку. Если крышка полностью не закрывается - не беда. Печется по времени в зависимости от величины клубней. Я пекла 50 минут. Ориентируемся на мягкость через фольгу.
  • Подаем горячей, сделав сверху крестообразный надрез ножом и положив в середину кусочек сливочного масла.
  • Картофель "Папасад" с сырным соусом - фирменное блюдо ресторана "Лидо"
  • К картофелю подаем холодный сырный соус и овощной салат.

               

Примечание

Сеть ресторанов Лидо моя любимая. Еда там готовится на любой кошелек по принципу столовой. Блюда на любой вкус и кошелек.
Одно из блюд Лидо я уже представляла Вашему вниманию.
Картофель "Папасад" с сырным соусом - фирменное блюдо ресторана "Лидо" Десерт из ягод, крема и обжаренных овсяных хлопьев из \\\Десерт из ягод, крема и обжаренных овсяных хлопьев из "Лидо"
(Туманчик)
Попробуйте и это, оно простое и вкусное.
Кстати, ПапасАд это запатентованное название этого блюда. И "старая" картошка даже вкуснее тут, чем молодая. Я ем без отходов.  Поэтому готовить можно круглый год.
А я как всегда передаю всем привет и делюсь этим рецептом с любовью ко всем Вам, Ваш Туманчик 

               
Bes7vetrov
24 Июнь 2017, 00:09

Супер! Вернемся с дачи - приготовлю!
Туманчик
24 Июнь 2017, 00:39

Цитата: Bes7vetrov от 24 Июнь 2017, 00:09
Супер! Вернемся с дачи - приготовлю!
Лизонька, очень буду ждать твоего мнения 
kavmins
24 Июнь 2017, 01:56

ох, какая нямка!!! картоха - это наше все, огромное спасибо за такую вкуснятину!
lu_estrada
24 Июнь 2017, 06:34

Туманчик, милая, какой же вкуснятский картофан!  
А сколько весит каждая картошинка?  
 Не то, тута весом и до полкило, уфф , конечно сорт для запекания.  
Да, а такой мультипечки у меня-то и нет
Ксюшк@-Плюшк@
24 Июнь 2017, 08:44

Иришкина, хороший такой рецепт для любых условий. Дома запекается в любом доступном агрегате, на даче / природе – в костре можно. Да даже баню топить и можно картошечку запечь. 
Я вчера как раз купила картофанчика подходящего, запеку точно. За соус отдельное спасибо  !
prubul
24 Июнь 2017, 08:54

Спасибо царю Петру и Иришке за такую вкусноту!!! : Как удалось рецепт узнать? За дверь кухни спряталась и подглядела? Конечно в закладки утащу!!!
kristina1
24 Июнь 2017, 09:14

Туманчик, Иришкина,  хороший рецепт, тоже так запекаю, можно и без растительного масла..спасибо
gala10
24 Июнь 2017, 19:17

Ой, какой классный рецепт... Ириш, спасибо!  Всё картофельное очень люблю, а ЭТО должно быть безумно вкусно. 
Anatolyevna
24 Июнь 2017, 19:29

Туманчик, Иришкина, какая прелесть эта картоха!
Прям гляжу и думаю надо и нам такое есть!
Юнна
24 Июнь 2017, 19:34

Это я удачно зашла, как раз осваиваю принцесску. Порадую мужа новой вкусняшкой.
нинза
24 Июнь 2017, 21:33

Иришка, ой какая картошечка! Как же я её люблю. Спасибо за вкуснючий рецепт. 
Туманчик
24 Июнь 2017, 23:54

Цитата: kavmins от 24 Июнь 2017, 01:56
картоха - это наше все
ошибка у тя орФияграфичеПская)))
картоха - наше Фсе))))
Людмила, спасибо дорогая!
Цитата: lu_estrada от 24 Июнь 2017, 06:34
А сколько весит каждая картошинка?
прям чичас не скажу - закончилась прям под ноль) завтра припрем с базара и взвешу.
Цитата: lu_estrada от 24 Июнь 2017, 06:34
Не то, тута весом и до полкило, уфф , конечно сорт для запекания.
для ПАПАСАДА  именно идет крупная картошка. причем не молодая. должна быть шкурка!
Цитата: lu_estrada от 24 Июнь 2017, 06:34
Да, а такой мультипечки у меня-то и нет
ну это как раз не беда. духовка, мультиварка, АГ. костер  конце концов 
Цитата: Ксюшк@-Плюшк@ от 24 Июнь 2017, 08:44
Иришкина, хороший такой рецепт для любых условий. Дома запекается в любом доступном агрегате, на даче / природе – в костре можно. Да даже баню топить и можно картошечку запечь.

Цитата: Ксюшк@-Плюшк@ от 24 Июнь 2017, 08:44
Я вчера как раз купила картофанчика подходящего, запеку точно. За соус отдельное спасибо
жду отчетика 
Цитата: prubul от 24 Июнь 2017, 08:54
Спасибо царю Петру и Иришке за такую вкусноту!!!
и сети ресторанов Лидо 
Цитата: prubul от 24 Июнь 2017, 08:54
Как удалось рецепт узнать? За дверь кухни спряталась и подглядела?
так у нас его все знают  в ресторане рассказывают, не скрывают. это любимый ресторан моей семьи 
Цитата: kristina1 от 24 Июнь 2017, 09:14
хороший рецепт, тоже так запекаю, можно и без растительного масла
ну так я же Папасад готовлю 
gala10- Галина, Anatolyevna-Антонина, Юнна- Наталья, нинза- Нина, спасибо девочки большое)
ang-kay
26 Июнь 2017, 12:37

Мммм, картошечка запеченная. Что может быть вкуснее? Спасибо)
Туманчик
27 Июнь 2017, 12:40

Цитата: ang-kay от 26 Июнь 2017, 12:37
Что может быть вкуснее?
картоха с салом 
ang-kay
27 Июнь 2017, 13:59

Согласна)
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

18:46

18:45

18:45

18:45

18:43

18:41

18:39

18:36

18:36

18:32

18:31

18:31

18:15

18:05

18:03

17:58

17:56

17:43

17:41

17:40

17:35

17:34

17:31

17:27

17:20

17:18

17:16

17:14

16:57

16:53

16:52

16:49

16:44

16:40

16:38

16:36

16:28

16:22

16:20

16:04

16:02

15:58

15:55

15:53

15:51

15:50

15:48

15:47

15:45