Пирожки жареные с помидорами и сыром

Категория: Выпечка
Пирожки жареные с помидорами и сыром

Ингредиенты

Для теста:
Кипяток крутой
1 стакан объемом 300 мл.
Соль
1 ч. л.
Мука
3 стакана объемом 300 мл.
Масло растительное без запаха
2 ст. л.
Для начинки:
Сыр типа Сулугуни жирностью от
45% или Моцарелла 200 гр.
Зелень петрушка и укроп например
Чеснок по желанию и имению
Помидор свежий
6 шт.
Колбаса п/к опционально
Масло растительное для обжарки

Способ приготовления

 Прежде всего приготовить помидоры. Во-первых, использовать лучше маленькие, одинаковые плоды, круглой формы.
 Их следует заранее (за несколько часов до использования) нарезать тонко и пересыпать солью, чтобы ушла лишняя жидкость, выложить сито.
 

  Готовим тесто. Готовится оно так быстро и просто, что нет необходимости использовать девайсы. Тесто без труда смешивается вначале ложкой, а потом рукой.
 Муку, смешать с солью, залить кипятком и добавить масло. Тесто мягкое и податливое.
 

  Готовое тесто накрываем тарелкой и даем остыть 20-30 минут.
 Сыр и зелень крошим в чашу блендера. Солим по вкусу и измельчаем в крошку. Я еще использовала остаток колбаски полукопченой.
 

  Делим тесто на две части и раскатываем в круги.
 Выкладываем помидоры. Сверху колбаску. Потом сыр с зеленью.
 

  Накрываем вторым кругом теста. Стаканом или кружкой вырезаем пирожки.
 

  Жарим пирожки в разогретом масле. При выпечке они увеличиваются в размерах.
  [/url]

 


Примечание

Очень вкусные пирожки как в горячем, так и в холодном виде.


С любовью, Ваш Туманчик

Рецепт брала с Ютюба от Елены Гусевой, но я его неоднократно видела в соцсетях. Но благодарю Елену от всей души.
Пирожки жареные с помидорами и сыром

Рецепты с похожими ингредиентами


М@рточка
Иришкина, это просто беспредел! Заснуть не могу, а рецепты всё сыпятся, как из рога изобилия. И один вкуснее другого.
Теперь ведь как тот ослик не могу решить, что готовить первым

Туманчик
а рецепты всё сыпятся, как из рога изобилия
Дарья, да уж накопилось у меня. А тут время появилось, точнее безысходность. Пока привязана к кроватке
Теперь ведь как тот ослик не могу решить, что готовить первым
так тут тебе и завтрак, и обед и даже ужин. компот уже не осилю - спать пора

kavmins
Ирочка, рецепт просто улетный!! Какая же ты умничка, давно хотела попробовать такое сочетание - читала, что в Крыму делают чебуреки наподобие, а тут уже все подробно рассказано и показано!! Спасибочки, дорогая, но в кроватке не залеживайся, выздоравливай поскорее!!!

kristina1
Туманчик, Иришкина, я так понимаю, ты идешь на поправку, пирожочки в холодном мне больше нравятся, очень вкусные, спасибки, и давай там выздоравливай!!!

Туманчик
Марина, и тебе огромное спасибо и мои самые искренние пожелания, чтобы все у тебя сложилось хорошо
я так понимаю, ты идешь на поправку
а куда ж я денусь!!!

ang-kay
Слушай! На вид тесто прям, как дрожжевое выглядит. Класс!

anavi
Туманчик, Ириша, а если не жарить, тоже наверняка вкусно будет? В Принцесску, к примеру...

Туманчик
Слушай! На вид тесто прям, как дрожжевое выглядит. Класс!
спасибо Анжелкин!
Туманчик, Ириша, а если не жарить, тоже наверняка вкусно будет? В Принцесску, к примеру...
Олечка не знаю даже))) в масле вкусно получается, а вот без.... даже не берусь судить

Irgata
я такую формовку *пиццы* тоже в ютубе видела
а если не жарить, тоже наверняка вкусно будет? В Принцесску, к примеру...
вкусно, тесто было дрожжевое, от лепешек осталось, сделала несколько таких *закрытых пицц*, пирожок он и есть пирожок, хоть с какой начинкой

М@рточка
Пирожки жареные с помидорами и сыром

Сначала лепила круглые - на заднем форе один есть. А потом раскатала все остатки и слепила длинные пирожки). Очень вкусно, спасибо, Иришка.
Приоткрытый пирожок пекла в Принцессе, но жареные понравились больше, из Принцессы более резиновые. Да, и надо тоньше катать, тогда вкуснее!



Рецепты в разделе «Выпечка в масле»

Постные блюда

Новое