ang-kay
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 23 Мая 2017, 16:15
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB)Категория: Дрожжевой хлеб  Ингредиенты |
---|
молоко | 300 миллилитров | вода | 50 миллилитров | мука | 600 грамм | сахар | 40 грамм | масло сливочное (жирный маргарин, смалец) | 30 грамм | дрожжи прессованные | 15 грамм | соль | 8 грамм | ---- | ---- | форма Одесская (30*9*9) | |
Способ приготовления ПримечаниеРецепт с японского сайта. Очень вкусный, мягкий хлеб с "ватным", слоистым мякишем. Сладкий. Готовится быстро, результат радует. Если вы хотите хлеб испечь, накрыв крышкой , то порцию нужно уменьшить процентов на 30. Рекомендую!
|
|
Альбина
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 23 Мая 2017, 17:21
Анжела, как всегда умопомрачительно 
|
|
kristina1
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 23 Мая 2017, 19:10
ang-kay, Анжела, какой красивый молочный хлеб...ух.. 
|
|
Sonadora
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 23 Мая 2017, 21:23
Анжела, настоящее облачко! Так и хоцца в него носом уткнуться.
|
|
Галина С
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 24 Мая 2017, 09:05
Анжелочка!! классный хлеб, точно сыну понравится  спасибо!!
|
|
ang-kay
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 24 Мая 2017, 13:52
Девочки, буду рада, если пригодится и понравится результат. Мне очень нравится)
|
|
Элена
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 26 Мая 2017, 09:44
ang-kay, Анжела, очень вкусный хлебушек получился! Спасибо за рецепт! Да, готовится очень быстро.  
|
|
ang-kay
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 26 Мая 2017, 09:58
Элена, ух, какие булочки славные. Мякушечка красивая! Спасибо за такой вкусный отчетик. Надеюсь, что проблем не было)
|
|
Элена
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 26 Мая 2017, 10:21
Анжела, проблем не было, приготовился хлебушек очень быстро и легко, не успела оглянуться уже готово. Спасибо! 
|
|
Zhannptica
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 27 Мая 2017, 06:48
Как же можно лишить себя таких "шапочек" крышкой.., хотя охота, конечно, с ней тоже попробовать) Спасибо за рецепт!! Вернусь и приготовлю непременно
|
|
ang-kay
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 27 Мая 2017, 06:55
Отдыхай. Заслуженный отпуск)
|
|
Оля-оля
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 04 Июня 2017, 13:17
ang-kay, как здорово, что мне попался ваш рецепт! Буквально пару дней назад привезли такую же чудо машину, как у вас, вот и решила Ее испытать. До этого тестомесов и комбайнов у меня не было, поэтому переживала пока он тесто вымешивал. Но получилось все замечательно. Формы прямоугольной не было поэтому пекла в кольце. Никогда не думала, что без всякой химии и улучшителей можно испечь такой воздушный хлеб!! Спасибо вам большое за рецепт! Вот что у меня получилось:   Захотелось теперь поэкспериментировать. Сделать в форме булочек с изюмом. Как думаете, от добавления изюма структура не сильно пострадает?)
|
|
ang-kay
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 04 Июня 2017, 14:09
Оля, воздушный хлебушек получился. Поздравляю с хорошим приобретением. Помощник очень нужен. Сделать в форме булочек с изюмом. Оля, я думаю, что все замечательно выйдет. Только изюм, думаю, руками нужно будет ввести. Или на маленьких оборотах в самом конце.
|
|
М@рточка
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 13 Июня 2017, 12:10
Думаю, что буду печь периодически этот хлебушек. Простой рецепт, а как вкусно!  Делила тесто на весах. Но скатала, наверное, не все туго). Выросли не одинаково. Пекла в ХП Мулинекс. Вырос до крышки почти. Очень хорош с чаем, маслом. Причём, на второй третий день он так же вкусен. Анжела, спасибо 
|
|
ang-kay
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 13 Июня 2017, 15:12
Даша, замечательный хлебушек. Молодец. Выросли не одинаково Возможно места мало было. Я так думаю. хорош с чаем, маслом Очень рекомендую тосты с него сделать. Это что-то 
|
|
М@рточка
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 13 Июня 2017, 15:22
Тосты именно в тостере? Не гренки на масле?) Надо попробовать…
|
|
ang-kay
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 13 Июня 2017, 15:25
Именно тосты.
|
|
оливка
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 26 Сентября 2017, 22:33
Здравствуйте! Уже три раза пекла эти замечательный слоистые булочки! Первый раз замесила половину порции - себе урвала только на один зуб попробовать, второй раз полную порцию - выделила каждому в семье по буханочке (хоть распробовала толком)), вчера завела двойную порцию теста - муля моя стонала и кряхтела но вымесила, булки остались и на сегодня. Поняла что свежая выпечка все же намного вкуснее вчерашней. Но каждый день заводить тесто.. Отсюда вопрос. Ведь это тесто как и любое дрожжевое можно и в холодильнике и в морозилке подержать, только вот на каком этапе лучше его в холодильник отправлять? Подскажите пожалуйста. И большое спасибо Вам за такой рецепт!!
|
|
ang-kay
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 27 Сентября 2017, 07:28
оливка, рада, что "присели" на этот хлеб. Убирать лучше сразу, как только остынет.
|
|
оливка
Молочный хлеб для тостов (кухонный процессор Bomann KM 398 CB) | 27 Сентября 2017, 21:46
ang-kay, я имела ввиду тесто, а не хлеб). Тесто в этом рецепте когда лучше в холодильник убирать? Наверное сразу после замеса? Или после первой расстойки все же?
|
|