Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Кулинарные рецепты: полезные советы хозяйкам Авторские кулинарные темы Рома кулинарит тоже...как умеет Тема: Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
 [1]

Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом

Избранное
Рома
22 Май 2017, 20:09

Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом

Категория: Мясные блюда
Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом

Ингредиенты

Печень говяжья свежаяпорционно
Перец, специипо вкусу
Соль каменная сераяпо вкусу
Луковый мармеладкрасный и белый лук
Гарниротварной картофель и спаржа на пару

Способ приготовления

  • Печень говяжью почистить от пленки, вырезать протоки, порезать на порционные куски.
  • Промыть печень в воде, и обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги.
  • Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
    Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
  • Сложить печень в миску, посыпать солью, перцем, специями по вкусу, оставить на 1-2 часа промариноваться.
  • Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
    Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
  • Выложить печень в пароварку в один ряд. В процессе варки перевернуть куски печени несколько раз, чтобы качественно проварились, на поверхности не выделялась кровь.
  • И в тоже время, не нужно очень долго держать печень на пару, чтобы она не стала «дубовой».
  • Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
    Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
  • Добавить картофель дольками. Картофель порезать на дольки, промыть в воде, чтобы убрать крахмал. Слегка сбрызнуть растительным маслом, присыпать специями и солью.
  • В конце варки добавить спаржу (слегка сбрызнуть маслом и присыпать солью), и варить ее всего пару минут.
  • Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
    Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
  • Теперь можно сервировать блюдо.
  • На блюдо выложить отварную печень, добавить отварные овощи, присыпать мелко порубленным зеленым луком.
  • На печень положить по столовой ложке мармелада из красного ялтинского и белого репчатого лука.
  • Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
    Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
  • Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
    Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
  • Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
    Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
  • Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
    Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом

               

Примечание

Очень просто и вкусно!
Сама не ожидала, что луковый мармелад так качественно впишется по вкусу к отварной печени – очень хорошо!
Приятного аппетита всем!

Мои заготовочки мармелада из лука

Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом Джем «Луковое счастье»Джем «Луковое счастье»
(Рома)

               
celfh
23 Май 2017, 10:55

Идеальное сочетание, должно быть очень вкусно!
Рома
23 Май 2017, 11:19


Танюш, спасибо! На здоровье!
Осталось только приготовить, или уж поверить на слово
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

11:07

11:00

10:59

10:58

10:56

10:54

10:52

10:51

10:47

10:43

10:42

10:36

10:36

10:25

10:24

10:23

10:22

10:20

10:18

10:13

10:10

10:00

10:00

09:59

09:48

09:45

09:43

09:42

09:37

09:29

09:23

09:19

09:08

09:05

08:50

08:48

08:35

08:24

08:21

08:20

07:58

07:53

07:47

07:39

07:35

07:29

07:20

06:55

06:02
VK