Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Кулинарные рецепты: полезные советы хозяйкам Авторские кулинарные темы Рома кулинарит тоже...как умеет Тема: Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
 [1]

Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом

Избранное
Рома
22 Май 2017, 20:09

Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом

Категория: Мясные блюда
Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом

Ингредиенты

Печень говяжья свежаяпорционно
Перец, специипо вкусу
Соль каменная сераяпо вкусу
Луковый мармеладкрасный и белый лук
Гарниротварной картофель и спаржа на пару

Способ приготовления

  • Печень говяжью почистить от пленки, вырезать протоки, порезать на порционные куски.
  • Промыть печень в воде, и обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги.
  • Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
    Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
  • Сложить печень в миску, посыпать солью, перцем, специями по вкусу, оставить на 1-2 часа промариноваться.
  • Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
    Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
  • Выложить печень в пароварку в один ряд. В процессе варки перевернуть куски печени несколько раз, чтобы качественно проварились, на поверхности не выделялась кровь.
  • И в тоже время, не нужно очень долго держать печень на пару, чтобы она не стала «дубовой».
  • Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
    Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
  • Добавить картофель дольками. Картофель порезать на дольки, промыть в воде, чтобы убрать крахмал. Слегка сбрызнуть растительным маслом, присыпать специями и солью.
  • В конце варки добавить спаржу (слегка сбрызнуть маслом и присыпать солью), и варить ее всего пару минут.
  • Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
    Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
  • Теперь можно сервировать блюдо.
  • На блюдо выложить отварную печень, добавить отварные овощи, присыпать мелко порубленным зеленым луком.
  • На печень положить по столовой ложке мармелада из красного ялтинского и белого репчатого лука.
  • Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
    Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
  • Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
    Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
  • Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
    Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
  • Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом
    Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом

               

Примечание

Очень просто и вкусно!
Сама не ожидала, что луковый мармелад так качественно впишется по вкусу к отварной печени – очень хорошо!
Приятного аппетита всем!

Мои заготовочки мармелада из лука

Печень говяжья на пару, с луковым мармеладом Джем «Луковое счастье»Джем «Луковое счастье»
(Рома)

               
celfh
23 Май 2017, 10:55

Идеальное сочетание, должно быть очень вкусно!
Рома
23 Май 2017, 11:19


Танюш, спасибо! На здоровье!
Осталось только приготовить, или уж поверить на слово
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

21:36

21:36

21:35

21:33

21:33

21:30

21:27

21:27

21:25

21:25

21:15

21:14

21:08

21:04

20:56

20:54

20:49

20:46

20:43

20:38

20:30

20:26

20:19

20:07

20:06

20:01

19:58

19:49

19:21

19:16

19:05

18:55

18:43

18:33

18:27

18:21

18:14

18:06

18:06

17:55

17:53

17:43

17:40

17:32

17:21
VK