Пиццамейкеры: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс и др. (2)

а я силиконовые формы не применяю, хоть накупила 2 штуки, что-то их сколько не моешь, все равно какие-то пятна и разводы остаются.. но очень понравилась металлическая с Озона, вот эта

kavmins, Мариночка, а такая форма подойдёт к первой принцессе?

оптимистка, Лена! Я не Марина, но отвечу, так как она молчит. Принцесса-1 и 2 абсолютно одинакового размера по диаметру и по высоте. Форма подойдёт для любой из них.

Маша Иванова, Елена, спасибо

оптимистка, Ленуся, прости, не увидела раньше твоего вопроса... но Лена уже ответила, а у меня как раз первая Принцесска))))

Марина, я тоже планирую первую приобретать (если тортилка не пересилит).
А чем ещё запастись надо? Коврики там и прочее...

оптимистка, Ленусь, у меня есть еще коврик тефлоновый, но я им тоже не пользуюсь - меня очень устраивает форма.. ее легко мыть, она по сути антипригарная, а без формы я только пиццу выпекала и все...

Марина, просто говорят что верх подгорает, подумала, может накрывать его чем, не?
А с формой благодаря тебе определилась)

просто говорят что верх подгорает,

Ленуся, верх подгорает, если с количеством еды не угадать. У Тортилки, кстати, тоже подгорает, если, например, окорочка большие и упираются в крышку. А по поводу ковриков и форм пришла к выводу - ВСЕ пишу ИМХО! - пиццу готовлю без всего, сухарики, естессно, тоже, а рыбу, мясо, куру и овощи - стелю пергамент - очень удобно, сготовила и выбросила! Или тефлоновый коврик - в-основном для выпечки. Ооочень редко пеку пироги в металлической форме - Домино.

просто говорят что верх подгорает

Верх чего подгорает, где Вы такое видели?

Мы тут страдаем, что у пиццы края не зажариваются)

Ленуся, мне повезло, у меня ничего не подгорает, печка равномерно запекает) а есть экземпляры и погорячее, конечно, вот для них надо будет такой коврик прикупить.... а некоторые девочки даже силиконовые коврики сверху были вынуждены укладывать - такой жар у печек..)

ты как получишь свою печечку, так сама увидишь как тебе лучше, ведь ее и мыть не трудно, и после готовки легко протереть можно салфетками бумажными.. но мне вот в форме сподручнее готовить..)

Марина, буду надеяться что мне повезёт)

оптимистка, все будет хорошо! у меня был еще из первых экземпляров..... производство более стабильное стало уже давно..

Девочки, а какой диапазон температур в П2? Хотела уже заказать Gf, а там только от 180 градусов, по опыту готовки в Тортилле - делаю в основном на 170, в П2 также жарко?

Всем привет! Я долго сидела в кустах, почитывала темку последнее время и созрела...
Привезли мне сегодня GF-ку, и вот думаю, с чего бы начать... Не купила пока еще форм никаких и ковриков, но руки чешутся испытать прибор

Виктория, поздравляю проще всего пиццу. Или что собирались готовить на выходные то и делайте. Хоть, котлеты, хоть кур, рыбу, что угодно. Можете подстелить фольгу. Коврик бы нужен, пока она обкатается низ припекает посильнее, т. к с ним идет непосредственное соприкосновение.

Noyabrskaya, в ГФ самая высокая температура 210°.

какой диапазон температур в П2? Хотела уже заказать Gf, а там только от 180 градусов

Noyabrskaya, мне кажется, что у всех этих пиццамейкеров (Гф, Тр, П-2) похожий диапазон температур..

Да, я поняла, что в Гф от 180 до 210, а какой диапазон температур для регулировки в П2? Нигде не смогла найти такой информации
Хочется не ошибиться в выборе печки 😊 и получать хороший результат, а не горелки 😊 опыт приготовления есть только в Тортилле, там без ковриков, форм шикарный результат, т. к. плавный диапазон температур и верхняя часть печет сильнее, чем нижняя, поэтому никаких горелок внизу и белых верхов вверху

Виктория, так а попробуйте лепеху какую-нибудь простую. Посмотрите в начале темы есть рецепты.

Noyabrskaya, в ГФ температура регулируется нормально (ну по крайне мере у меня горелок не было, хоть и опыт не большой, т. к не успела особо погонять, появилась Тортилка, но ее брала из-за размера, мне ГФ большая

Девочки, что-то у меня никак не складывается дружба с Принцессой. Уже 4 раза пекла пироги и ни разу не хватило рекомендованного на выпечку времени. Последний пирог от Елены Тим слоеный с бараниной пекла больше часа, вместо рекомендованных 30 мин., и он все бледный, никак не хотел подрумяниваться верх, но низ при этом не сгорел, а только немного подсушился (под тесто положила обычную пекарскую бумагу, чтобы легче было вытащить пирог из формы). В чем причина, в моей криворукости?

пекла больше часа,

Людмила, что-то не так с Вашей Принцессой. Max время выпечки в ней 30 мин, дальше в исправной печке будет гореть, а уж после 1часа угольки останутся. Если гарантия еще есть, я бы сдала ее в ремонт. А если покупали в Озоне, то вернула бы.

Сейчас померила температуру внутри при мах нагрелась до 190, потом остыла до 160, и опять включилась на нагрев. Вроде температура не маленькая?

Людмила, а у Вас какая Принцесса, П1 или П2? Я как-то измеряла t на max в П2, показало 201С, когда гасла зеленая лампочка t опускалась до 175С.
В П1 думаю тоже такая же должна быть.
Но странно, даже при 190С пирог не должен был 1 час печься и при этом не загореть, прямо чудеса какие-то.

Konvetka, может у вас напряжение в сети низкое было? В этом причина возможно

win-tat, У меня та, что с терморегулятором. Мерила температуру выносным щупом. Напряжение в сети 226-230, знаю точно, т. к. для телевизора стоит стабилизатор напряжения. Буду пробовать еще.

Значит у Вас П2. Я тоже измеряла в ней щупом, не знала какая будет на max, поэтому выставила 250С

win-tat, Я мерила с закрытой крышкой. У меня такой же щуп. Получается моя не догревает? Я нигде не нашла технической характеристики с указанием температуры

Так и я с закрытой, это просто щуп показывала.
А нигде и нет такой информации о t.
Ну вот повторюсь, если она выдает у Вас 190С, пирог все равно должен был пропечься за 30 мин. Непонятно

Konvetka, странно, что такое время длительное... у меня обычно не более получаса - и все зарумянивается.. может вы в тесто сахар вообще не положили? обычно именно наличие сахара дает колер...

Вот такой пирог после 30 минут

это низ пирога

А это самая легкая шарлотка для Принцессы через 30 минут Бледновата. Добавила еще 10 минут



kavmins, Дело не только в колере. В первом пироге тесто сверху осталось непропеченым. Если посмотреть рецепт Елены Тим слоеный пирог с бараниной (она его печет в Принцессе), то он там очень румяненький.

Konvetka, таким верх у пирога после 30 мин точно не должен быть, да и низ, выпекаясь всего лишь на бумаге, должен был сильнее зажариться.
 Такое впечатление, что верх печки не греет. А то, что Вы намерили 190С это может быть только t нагрева нижней панели, ведь щуп-то лежал именно на ней.
 И ещё, сразу извинюсь за глупый вопрос, но Вы точно регулятор t до max повернули?

win-tat, При работе печки верхняя крышка становится горячей так, что рука не может терпеть. Может положить печку на крышку и померить температуру крышки? Регулятор температуры повернут в крайнее правое положение до упора.

Может положить печку на крышку и померить температуру крышки?

было бы интересно!
 Просто ничего другого больше в голову не приходит.
Здесь в какой пирог не ткни, больше получаса никто не печет, ещё и жалуются, что пригорает, поэтому придумываем всякие разные подложки, сетки, формы..., верх антипригарными ковриками закрываем, опять же, чтобы не горело, а тут....

win-tat, Не стала откладывать до завтра, уже положила печку на крышку и на нее щуп и... 194 градуса. Сама не понимаю, почему у всех поджаривается при такой температуре, а у меня даже не пропекается... Руки, во всем виноваты руки.....

Тогда вообще не понятно...
 Думаю, руки тут все-таки не при чем, шарлотка отличная, только верх бледный, Тимкин пирог (даже если бы и был какой косяк в тесте.., хотя нет его, низ-то красивый) должен был загореть за это время.
Чудеса...
Может ее все-таки сдать, этот прибор не должен печь по часу.

Интересно, а у кого-нибудь была такая проблема, чтобы не пекла? Я покупала на Озоне, завтра позвоню, узнаю как делается обмен.

Руки уж точно не причем!
Проблемма с печкой.. у меня шарлотка за 15-18минут золотистая, и пропекается.
Определенно нужно сдавать ее..

Я покупала на Озоне, завтра позвоню, узнаю как делается обмен.

Людмила, тогда вообще без проблем, в этом плане отличный магазин. Озон не меняет, они возвращают деньги. Привозите печку в пункт выдачи, заполняете заявление (паспорт и чек не забудьте) с описанием проблемы и все, если оплачивали налом, в течение нескольких дней возвращают деньги, если с карты, перечисляют на карту.

Интересно, а у кого-нибудь была такая проблема, чтобы не пекла? Я покупала на Озоне, завтра позвоню, узнаю как делается обмен.

Konvetka, верх у шарлотки у меня тоже такой же, а у не сладких (максимум 2 ст ложки) вверх вообще бледный, недавно пекла пирог на кефире (с раст маслом), вообще белый был за 40 мин, хотя смазывала верх яицом и молоком. Но низ более коричневее, чем у вас. На вкус такие не сладкие пироги нравятся большее в духовке, в П2 у меня получаются суховато как будто не пропеченные, а только высохшие. Возможно руки у меня такие.. да)
Но шарлотка нежная получается, хоть и бледная, правда за 15 мин (дольше не держала ее, боялась за низ.)
Кстати. вспомнила, пекла творожные печенье (высокие, сладкие) низ за 20 мин горит (но правда горел,- может сок вытекал от яблок), а вверх белый.

Ладно бы белый, так он у Людмилы сверху даже печься не начал за полчаса...
У меня вишневый пирог за полчаса в форме был абсолютно готов и красиво золотился
Вишневый пирог в пиццамейкере Princess 115001

win-tat, да, то что не печется, конечно странно... У меня кексовое тесто (странно там сливочное масло и сахар) так не золотится все равно за это время. Но я успокоилась, пеку шарлотки, бисквиты, быстро и вкусные получаются, хоть и бледные.
тонкие пироги в П2 не пеку.. не то все равно на наш вкус... ну кроме пиццы.

пеку шарлотки, бисквиты, быстро и вкусные получаются, хоть и бледные.

Влезу маленько... а я переворачиваю - и еще буквально 3 минуты - и прекрасный золотистый пирог со всех сторон! Только я без форм пеку, поэтому получается перевернуть! И пицца - сыр очень хорошо золотится! Попробую сегодня сфоткать.

Наверное здесь повторяется та же история, что и с П1. Там тоже попадались странные экз. печек.

а я переворачиваю - и еще буквально 3 минуты - и прекрасный золотистый пирог со всех сторон!

И я переворачиваю. Низкая выпечка по-любому не зажарится, сколько её там не держи, только засохнет.

Не нужно пироги по 40 мин держать, зачем продукты переводить? Ведь понятно же, что высохнет. Лучше перевернуть мин через 15-20 или верх бледным оставить, чем сушить его.

РепеШок, Ириша,

anavi, Ольчик,

Читаю последние отзывы про недопекание и бледность, пойду свою Принцесску поцАлую, все печет быстро и ничего не горит и верх всегда румяный, даже если низкий пирожок.

А у меня очень горячая штучка! Без силиконовой формы, при чем толстой низ горит. Только пиццу без формы.
Я раньше тоже думала это от напряжения, а сейчас живу в квартире со слабым эликтричестким напряжением, когда работает несколько приборов свет заметно тускнеет, но ПП печёт так же.

Бюля, частично из-за напряга конечно, но частично и из-за характера. Не скажу, что у моей не горячий характер, она девочка быстрая, просто деликатная Обожаю!

Хоть и говорят, что печки с одного конвейера, но все равно у каждой свой характер.

win-tat, не зря ж они Принцесски! Какая принцесса без характера?

Я больше склоняюсь к тому, что у всех разные ожидания от этих печек. От этого и разный результат.
Ну, и, разные блюда, разное тесто, в конце концов.

Просто, когда 100 раз пишут, что это НЕ духовка, не верят, пока сами не испытают.
Хотя, по мне, так эти печки лучше духовок)

эти печки лучше духовок)

ППКС! С моей духовкой я вообще почти ничего не пекла, а теперь... хотя талия вот против

Девочки, сегодня пекла в Принцесишне
Печенье лимонно-кокосовое
Тесто 100% по рецепту. На дно тефлоновая сетка, сверху тефлоновый коврик. Моя принцесска, вроде бы, барышня без гонора, но я подстраховываюсь. Клала в холодную, от включения - 15 мин. Вроде бы зубочистка была уже сухая, но верх совсем бледный, оставила еще на 10 мин включенную. Вот результат:



Получились не пересушенными, после остывания при нажатии слегка пружинять. Кстати, заготовки специально делала не шариками, а лепешечками, хотя печеньки все равно поднялись полукуполом.

ГаЛлАктикА, суперское печенье. Я обязательно сделаю тоже.
У меня наконец-то стали складываться отношения с моей ГФкой). Уже второй день подряд делаем с ней лепешки из пятиминутного теста от Анис, с начинкой и простые. Что же, отлично, домашние довольны, я тоже.
Об овощах молчу - с ними сразу все было прекрасно.

Сегодня получила новую Принцесску и сразу решила попробовать ее в действии. О чудо! Она действительно печет. В рецепте было рекомендовано печь 12 мин + 5 мин, я конечно прозевала и открыла печку через 15 мин. Увидев пирог, я поняла, она действительно печет.

Таким получился низ

В следующий раз открою через 12 мин и все будет суперкрасиво



Еще раз большое спасибо всем, кто посоветовал мне сдать предыдущую печку

Пекла сегодня полбовой хлеб в П2.
Раньше я его пекла в малыше редике 02. Пропорции на первый раз брала теже.
Думаю можно в 1,5 или 2 раза увеличить.
Пекла в силиконовой форме.
Поставила сначала на расстойку на минимум. Вернее предпоследний отметка перед минимумом. Расстаивалось 50 мин.
Потом включила П2 на максимум на 15 мин. По истечении времени выключила и не открывала ещё 10 мин.

Девочки, доброго дня. Мои экспериментальные грибочки вам не поднялись, новый разрыхлитель открыла.., но на вкусе не отразилось.