Куриное филе с апельсиновым ароматом, приготовленное на пару, и с апельсиновым соусом

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриное филе

500 гр.

Апельсин

1 шт.

Греческий йогурт

100 гр.

Горчица

1 ч. л.

Соль и перец

по вкусу

Способ приготовления

Я варила мясо в мультиварке.

В чашу мультиварки наливаем воду. Кладем в воду апельсиновую кожуру (минимум с 1 апельсина), соль и перец.

Устанавливаем сверху вставку для приготовления на пару.
Кладем куриное филе, которое немного солим. Закрываем крышку мультиварки. Включаем.
Варим до готовности.
В это время займемся приготовлением соуса.

Очищаем апельсин от нитей и косточек насколько это возможно.
В чашу измельчителя кладем апельсин, йогурт и горчицу.
Измельчаем, смешиваем.

После этого соус нужно процедить.

Соуса получается примерно 250 мл. из этого количества продуктов.

Интересно! На пару - это до окончания программы? Просто в мульте, не в скороварке? Это я уточняю
И потом просто полить соусом? А что будет, если не процеживать? Я люблю соус с кусочками. Пойдет? Или там что-то, что лучше удалить?

Deana, Дина, Можно до окончания программы. Я выключила раньше. По поводу скороварки не знаю. Её у меня нет. После приготовления просто полить соусом.На счёт процеживания соуса. В соусе нет кусочков апельсина. Процедить, чтобы удалить жилки.

Получается очень диетический вариант, спб

radalina3, Надеюсь, рецепт не разочарует.

Sempre giovane, В обсчем несу спасибу, прикольный рецепт! Грудка не без приключений, Полька бунтовал и не совсем корректно варил. Соус понравился, я пленки сняла и не процеживала, там ничего крупного или *нежувачего* не было.
Надо повторить уже с выверенной прогой готовки на пару.
У тебя сколько по времени варилось? Для справки

Deana, Мне очень приятно, что рецепт понравился. Приключения и у меня бывают. Главное - результат. У меня грудки варятся 40-50 минут.

Sempre giovane, понЯл! Чуть не доварила значит я свои, устала бороться, но теперь я знаю, как и что, ну, держись!
В дополнение - после этой варки от крышки мульти так приятно пахнет апельсинчиком! Чуть заметно, но приятно!
Соуса сделала много, грудки были небольшие, так я остатки пиханула в спагетти и добавила сырного соуса, может и извращение, но мняя