Лосось с соусом из апельсина, спагетти из цукини и авокадо

Категория: Рыбные блюда
Лосось с соусом из апельсина, спагетти из цукини и авокадо

Ингредиенты

Лосось атлантический (филе)
450-500 г
Апельсин
1 шт
Авокадо
1 шт
Кинза
4-5 веточек
Оливковое масло
3-4 ст. л
Цукини
1-2 шт
Черный перец молотый
Перец чили молотый
Соль

Способ приготовления

 Приготовим соус
 
На сковороду налить немного масла, апельсин разрезать пополам и обжарить немного на сковороде (срезом вниз) до золотистого цвета.

   
Затем выдавить из половинок сок и немного уварить его.

   
Перелить в миску, добавить 2 ложки оливкового масла, перец и немного соли. Хорошо перемешать соус.

   
Цукини нарезать в виде спагетти, используя спиромат.

   
В течение 3 минут обжарить до состояния альденте.

   
У авокадо извлечь мякоть, порезать кубиками, приправить лимонным соком, оливковым маслом, добавить перец чили и мелко нарезанную кинзу. Все перемешать, отложить немного, остальное взбить в блендере до однородной массы, а затем перемешать с приготовленными спагетти.

   
Филе посолить и поперчить.

   
Обжарить на сковороде с двух сторон до готовности.

  В каждую тарелку выкладываем спагетти и филе лосося. Филе сверху поливаем апельсиновым соусом и чуть цедры апельсина.
 

 


Программа: плита
Порций: 2 порции
Лосось с соусом из апельсина, спагетти из цукини и авокадо

Рецепты с похожими ингредиентами


Элен
Класс!!!

julia_bb
Ой, красиво как, Гала! Глаз не отвести, и вкусно тоже, думаю
Срочно нужен спиромат)

Гала
Спасибо, девочки!
и вкусно тоже, думаю.... Срочно нужен спиромат)
Очень вкусно! Спиромат - очень хорошая штука, периодически пользуюсь, и не разу не пожалела, что приобрела.

Svettika
Красочно, свежо, красиво и вкусно! Вот что нужно для праздника желудка души и тела. Здорово! Спасибо, Галина!

Рома
Лосось под апельсином - отличное сочетание! И вкусненько

Ava11
Гала, какая красивая подача, изысканно как в ресторане у шеф- повара! Да и сочетание продуктов просто шикарное. Я вот себя целый месяц уговаривала что мне этот спиромат не нужен и че получается что нужен таки, ну никак без него.

lettohka ttt
Гала, Галиночка, и рецепт и подача бесподобны!

Zhannptica
Оооочень вкусно!! Спасибо))

Гала
месяц уговаривала что мне этот спиромат не нужен
Нужен, однозначно!
Жанна, Наташа, это очень вкусно! Спасибо!



Рецепты в разделе «Рыба в соусе»

Постные блюда

Новое