Горшочки для запекания (готовим, советуем, хвастаемся) (страница 21)

Ярик
Ирина, какой красивый горшочек! Надо срочно испытания проводить)))

Florichka
Прям сегодня и начну. Купила себе и подруге. (я бы все там купила). Таможенники в Пловдиве улыбались и восклицали - гювечи, гювечи.

ШуМахер
А я пельмени делала в горшочках, с грибами и сметаной

Deana
ты уверена, что очнулась?
Канеш уверена! Я ж огляделась, чтобы поискать место под еще приборчики, плюс мне надо на симе горшков заказать, а не очнутом состоянии это сложно. Еще надо духовку внутри померить, чтобы знать, какой высоты горшки влезут. А потом опять *в запой*. Как обычно

СТОРАЗ слышала эти заклинания!
Обычно такие заклинания предшествуют покупке

А я пельмени делала в горшочках, с грибами и сметаной
Аааа, как? Просто сложила, залила, посолила/поперчила и все? Или какую хитрость применила?

ШуМахер
Deana, ну типа... Только грибы заранее замочила и этим настоем залила... Масличка сливочного положила, лучку и в духовку на 30 минут

Екатерина2
Привезла из Болгарии горшочек на 2,5 литра.
Красавчик!

Deana
ШуМахер, ну вот, слюну сглатывать не успеваю
Сухих нет, если свежие положить, наверное лучше сначала обжарить? Для СкусУ? А темпа где-то 180? Как стандартно?

Привезла из Болгарии горшочек на 2,5 литра
да ну вас! Все прут и все из болгарии! Прям поедешь горшками закупаться.

ШуМахер
Deana, я и с солеными делала, тож вкусно... Если шампики, то не надо, их прям живыми, а то аромат потеряют... Да, 180 тока без крышечек, что б не убегло... И сырку сверху тертого притрусить

Gata
ну типа... Только грибы заранее замочила и этим настоем залила... Масличка сливочного положила, лучку и в духовку на 30 минут
Маша, а пельмени сырые или полуотварные? Свежие иль из морозилки? А в духовку холодную или горячую? Я готовила пельмени в духовке с печенью (амурские что ли называются, у нас на сайте есть), но мне сильно не нравиться их предварительно отваривать до полуготовности...

Deana
тока без крышечек
Опа! Я собралась закрывать! Сколько ж ты тудысь сметаны набухала?

а пельмени сырые или полуотварные?
Во, поддержу вопрос, я конечно, считала, что сырые, мороженые, иначе смысла не вижу. Но нужОн совет автора!

Елена Тим, Леныч! ЧтобА не провоцировать войны в теме рецепта спросю тута, скажи по маставе - вот прям слишком криминально будет, если вместо говядины или баранины покласть тудысь хрюшу? Совсем другой вкус получеЦа? Не сильно я уважаю коровку, а барашку вообще не лю, а супца хоцца.

ШуМахер
Gata, пельмени кладу прям из морозилки, 15 на порционный горшочек 0,5... Слой пельмешек 7 шт, слой лука, грибов, опять слой пельмешек (оставшиеся), потом кипяток наливаю, что б покрыло, присаливаю, сметаны 1 ложку столовую, сверху сыр и в духовку. Крышечки можно и закрыть, но может побежать, когда закипит. Я сначала закрываю, потом снимаю крышечки, когда закипает... Ессть рецепты, где сначала пельмешки жарят, но по мне эти танцы с бубнами излишни

яровая
Привезла из Болгарии горшочек на 2,5 литра. На двоих как раз.
Ирина, ты из Болгарии привезла, а я такой в Метро купила в Омске, только коричневого оттенка.




да ну вас! Все прут и все из болгарии! Прям поедешь горшками закупаться.
Дина, в свой метровский магазин загляни, или в Окей, может и в Болгарию ехать не придется.

Florichka
Горшочек это приятное дополнение к катанию на горных лыжах

Deana
в свой метровский магазин загляни, или в Окей
Океи и прочие ашанные ленты давно проверены - нетУ! В метрЕ не видела, надо владельца карты снова подбивать съездить посмотреть. А вдруг! Я еще и симу подряжу, но сдается мне горшков много не бывает.

Елена Тим
если вместо говядины или баранины покласть тудысь хрюшу?
Делай смело.

Екатерина2
ШуМахер, а не раскиснут пельмешки за 30 минут?.... А то я уже почти готова уже идти их делать....

ШуМахер
Екатерина2, не, они ж в ограниченном объеме... Лежат ровно, дышат дружно Вот поставила... Вытащу, сфоткаю


Горшочки для запекания (готовим, советуем, хвастаемся)


Горшочки для запекания (готовим, советуем, хвастаемся)

Вот! Целенькие и вкусненькие

Deana
ШуМахер, Машуня, спасибо тебе за так вовремя поданный намек Вкуснятина эти твои пельмени

Делай смело.
Класс! На следующих выхах буду делать, если мясо нормальное найду. Давно супчиков не варила, организм соскучился

Екатерина2
Горшочки для запекания (готовим, советуем, &#

Итак: вареники (так как мясо внутри было отварным), томленые в духовке с притушенным луком на сливочном масле и вешенками. Перчик, соль, кипяток. Сметана предлагалась отдельно. Очень жаль, но в мой стаканчик входит только 3 штуки.....
ШуМахер, спасибо за идею!

Gata
Маша, я Ваша на веки это просто здорово, что можно положить прямо из морозилки а то эти вечные танцы с бубнами - подварить, вытащить, не переварить - мене совсем желание готовить пельмени в горшочке отбивали. Каюсь - не люблю лишних телодвижений Маш, у меня остался только один вопрос - ставим, как я понимаю, в горячую духовку?

Екатерина2
Gata, я не Маша, но я ставила в горячую. Учитывая что внутрь наливаем кипяток, то посудинка теплая уже, ей вредно не будет.
Вот именно сейчас была бы очень нужна кастрюлька от Декок - в ней же и лучок с грибами потомил, в ней же и поставил в духовку, причем кастрюлька точно горячая....

Интресно, а вдруг и в моей посудинке можно жарить на огне, а я и не знаю

ШуМахер
Каюсь - не люблю лишних телодвижений

систра Если можно обойтись без них, то почему бы нет





Маш, у меня остался только один вопрос - ставим, как я понимаю, в горячую духовку?

конечно, все как обычно





Gata, я не Маша, но я ставила в горячую.
Машатоже ставит в горячую

Я вчера с белыми делала, аромат это что-то с чем-то

Deana
А я ваще ставила в холодную, потому что включить заранее забыла, просто увеличила время на нагрев самой духовки. И даже так сработало
Тоже не люблю лишних телодвижений. Может оно и вкуснее, но где найти время на *сначала обжарьте, потом остудите, потомите, отварите, замаринуйте*? Самое простое и быстрое - наше ффсе!

liliya72
Рома, Татьяна, очень понравилась кастрюлька Декок, а на стеклокерамике быстро пассеровку сделать перед духовкой в этой кастрюльке можно?

Рома
Рома, Татьяна, очень понравилась кастрюлька Декок, а на стеклокерамике быстро пассеровку сделать перед духовкой в этой кастрюльке можно?

Про стекло керамику ничего не скажу - не знаю
На сайте: Изделие подходит для использования на газовой плите, в духовке, микроволновой печи, на открытом огне, а также для хранения продуктов в холодильнике и морозильной камере. Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Но, для духовки кастрюлька подходит идеально поэтому можно предварительно на сковороде сделать пассеровку и переложить в кастрюлю.
Дно у кастрюли ровное, но шершавое - устроит ли это стеклокерамику

liliya72
Татьяна, все поняла, спасибо!

Igrig
Дно у кастрюли ровное, но шершавое - устроит ли это стеклокерамику

Стеклокерамику это устроит без проблем! Главное, чтобы дно кастрюли было не меньше конфорки по диаметру.
Но из-за того, что теплопередача у дна керамической кастрюли гораздо хуже, чем у металлических и даже стеклянных, не получится «быстро пассеровку сделать перед духовкой».
А вот томление и тушение в этой кастрюле на стеклокерамике получится хорошо!

Belka13
А не поцарапается ли стеклокерамика от шершавого дна?

Igrig
А не поцарапается ли стеклокерамика

Если не двигать интенсивно, то нет. Но объективно, конечно, стеклокерамика будет царапаться более интенсивно (за счет различных включений в керамику кастрюли), чем от дна металлической кастрюли. Легко и просто использовать на стеклокерамике металлическую посуду. Тогда стеклокерамика будет царапаться в большей степени от различных абразивных частиц, которые, хочешь не хочешь, все равно попадают на поверхность.
Просто для примера, если нет под рукой точилки, то можно наточить металлический нож о дно фарфоровой или фаянсовой посуды. А это практически та же глина как и керамика, точнее сказать - её разновидность.

Рома
Показываю приготовление борща в своей керамике ДЕКОК

Кастрюля на огне открытом стоит, на газовой плите


Горшочки для запекания (готовим, советуем, хвастаемся)

Постный борщ с грибами, восстановленный (в керамике на плите)Постный борщ с грибами, восстановленный (в керамике на плите)
(Рома)

Мирта
Танюша, спасибо за наводку на горшочек/он ко мне скоро приедет, очень уж мне приглянулся/, вот уже и борщ скоро сварю.
Так что девчата принимайте к себе в компанию/а то я у вас тут в теме сижу по тихому, только читаю/. А у вас тут красотаааа, все горшочками хвалятся, да вкусностями из них.

Florichka
А мне нравится не обжаривать продукты предварительно. Я все овощи и мясо или грибы складываю в горшок. Пряности, соль, вода и ставлю, обычно вечером, в духовку на 2-2,5 часа при температуре 150-170 гр. Утром горшок ещё тёплый, все такое томленое.

Екатерина2
Я сегодня получила посылку с кастрюлькой декоковской, а она с трещиной Уже позвонила на Озон, уже фото им отправила, обещали позвонить в течении 2 дней и решить, что дальше делать. А что с ней делать - только в мусорку: трещины на дне и сбоку. Причем осколков нет в коробке.... сразу такую положили? Вроде на озон это непохоже....
А пароварка приехала целой. Хороший такой пластик, плотный. Сегодня же на муже и испробую, сварю ему замороженную брюссельскую капусту

liliya72
Екатерина2, не расстраивайтесь, Озон поменяет!
А какую пароварку купила?

Рыбёшка
получила посылку с кастрюлькой декоковской, а она с трещиной
неприятно... если осколков нет, конечно, изначально такая была.

Екатерина2
liliya72,
пароварка тоже декоковская, 2 ярусная. Уже испробована - работает!
Ильмирушка, конечно, обидно! У меня на нее планы были... Но Озон уже вернул мне деньги на озоновский счет! Можно и на карту вернуть, они предлагают, но я подумаю. Я ж хочу такую кастрюльку! Может, снова заказать?...

Ярик
Катерина, как же ж обидно то. Закажите конечно новую, ну всякое бывает. А вот не закажете, потом жалеть будете.

Рыбёшка
Может, снова заказать?...
ну как говорится, снаряд в одну воронку дважды не падает

Ярик
Ильмира, вот-вот так ведь и покоя потом не будет)))

Рома
Я ж хочу такую кастрюльку! Может, снова заказать?...

Катя, в общем итоге, я покупала на озоне 3 таких кастрюли, все показали себя отлично. Я уже писала выше, что одну кастрюлю большую покупала несколько лет назад, и она затерялась где-то в коробках на даче. И после этого я долго ждала когда они появятся снова в продаже.
Дождалась... но тоже мелкими перебежками и «фи» по оформлению в адрес озона

Сейчас довольна, готовлю от радости только в ней на открытом огне

LisaNeAlisa
А можно и я похвастаюсь?
Мне вона чего привезли!!! Горшочки для запекания (готовим, советуем, хвастаемся)


Горшочки для запекания (готовим, советуем, хвастаемся)


Горшочки для запекания (готовим, советуем, хвастаемся)


Горшочки для запекания (готовим, советуем, хвастаемся)

Танюля
Анита, поздравляю. Я даже видео про свои новые горшочки сняла. У Вас же красная глина из Славянска?
Сыр в кашнике храню, просто супер!!! 4 недели и ни каких изменений в худшую сторону со стороны сыра.

Екатерина2
А можно и я похвастаюсь?
Конечно! Такой красавец-брюнет.

Cirre
Анита, Первый красавец. Я на такой смотрела в магазине, но ушла, не решилась

LisaNeAlisa
Татьяна, да, по Вашей наводке. Я у них в группе прям зависла. Еле выбрала.
Уже готовила во втором курицу с айвой в соевом соусе и плов. Очень вкусно!
В выходные в первой сковородке хлеб хочу печь.
В общем, я довольная как слон!!! И как хорошо, что есть с кем поделиться такой радостью а то обычно все у виска крутят пальцем

Танюля
Я лепешки пекла, очень мне понравилось.
Ещё раз поздравляю.

LisaNeAlisa
Татьяна, спасибо. Я собираюсь там еще закупаться. Мелких свиней хочу.

Танюля
У них в субботу был завоз.
вот я такую прелесть купила

Горшочки для запекания (готовим, советуем, хвастаемся)


Горшочки для запекания (готовим, советуем, хвастаемся)


Горшочки для запекания (готовим, советуем, хвастаемся)


Горшочки для запекания (готовим, советуем, хвастаемся)

Екатерина2
Мелких свиней хочу.
Конечно, без - никак!
А я таки заново заказала горшочек от Декок. Обещали привезти 7 марта.

LisaNeAlisa
вот я такую прелесть купила
Красота! В группу в контакте они новинки еще не выложили. Жду)))
Катерина, удачи вам с ней!

Deana
Ой, красота какая! А что за группа? Через них купить можно? Я, наверное, адрес прозевала, как всегда, можно повторить?

Танюля, а в этой красоте только в духовке печь или на открытом огне тоже можно?

LisaNeAlisa
Дина,
.

Deana
LisaNeAlisa, спасибо! Пошла изучать.

nadusha
Я на такой смотрела в магазине, но ушла, не решилась
Галина, а где именно у нас в Питере посмотреть эту красоту.

LisaNeAlisa
Горшочки для запекания (готовим, советуем, хвастаемся)

Пекла хлеб в сковороде, идеально!
Остынет покажу разрез.

Cirre
Анита, какой хлебушек

Рома
Готовила в кастрюле ДЕКОК на газу на открытом огне

Постная грибная лапша, восстановленнаяПостная грибная лапша, восстановленная
(Рома)

LisaNeAlisa
Галина, спасибо. С конопляной мукой, на пиве

NadinAn
Прочитала всю тему, жду доставку, как у Татьяны (Рома) заказала 2 размеров. Теперь бы дожить до 2 марта, без них ведь даже готовить ничего на ум не идёт. Думала что все у меня есть, оказалось горшочков нет. Спасибо всем за вдохновение!

Mirabel
Девочки! а по вкусу получается ведь похоже приготовленное в горшочке и в электро тажине?Татьяна, Танюша! у тебя ведь все есть, что скажешь. Ко мне едет электротажин, рецепты отсюда можно таскать?



Интересное в разделе «Посуда»

Постные блюда

Новое