Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Овощные и фруктовые блюда Тема: Картофельное пюре с васаби, телятиной, грибами и соусом
 [1]

Картофельное пюре с васаби, телятиной, грибами и соусом

Избранное
ang-kay
19 Апр. 2017, 14:59

Картофельное пюре с васаби, телятиной, грибами и соусом

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Картофельное пюре с васаби, телятиной, грибами и соусом Картофельное пюре с васаби, телятиной, грибами и соусом

Ингредиенты

Картофельное пюре
картофель очищенный450 грамм
масло сливочное30-40 грамм
васаби3 грамма
сольпо вкусу
Телятина
телятина отварная (у меня су-вид)180-200 грамм
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
масло растительное2 ст. ложки
Грибы
шампиньоны120 грамм
лук репка большой1 штука
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
масло растительное2 ст. ложки
Соус
вино белое сухое50 грамм
вустерский (вустерширский) соус1 ст. ложка
соус терияки1 ст. ложка
сахар2 ч. ложки

Способ приготовления

  • Картофельное пюре
  • Картофельное пюре с васаби, телятиной, грибами и соусом Картофель почистить, помыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
  • Картофельное пюре с васаби, телятиной, грибами и соусом Воду слить, картофель пюрировать. Добавить масло,
  • если нужно, то посолить, перемешать. Можно добавить совсем немного молока.
  • Картофельное пюре с васаби, телятиной, грибами и соусом К готовому пюре добавить васаби и перемешать. Пюре переложить в кондитерский мешок с насадкой.
  • Телятина
  • Картофельное пюре с васаби, телятиной, грибами и соусом
  • Картофельное пюре с васаби, телятиной, грибами и соусом
  • Телятину порезать на кусочки толщиной 8-10 миллиметров. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Если у вас просто отварено мясо, то посолите его и поперчите.
  • Грибы
  • Картофельное пюре с васаби, телятиной, грибами и соусом Грибы порезать крупно. Лук почистить и порезать полукольцами.
  • Картофельное пюре с васаби, телятиной, грибами и соусом Пожарить до готовности на растительном масле.
  • Посолить, поперчить.
  • Соус
  • Картофельное пюре с васаби, телятиной, грибами и соусом
  • Картофельное пюре с васаби, телятиной, грибами и соусом
  • Смешать все ингредиенты. Поставить на огонь и при постоянном помешивании уварить вдвое до легкого загустения.
  • Сборка
  • Картофельное пюре с васаби, телятиной, грибами и соусом
  • Картофельное пюре с васаби, телятиной, грибами и соусом
  • Пюре из мешка отсадить кольцом. В центр положить грибы. Сверху поставить кусочки мяса. Вокруг полить соусом.
  • Картофельное пюре с васаби, телятиной, грибами и соусом
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким)

               

Блюдо рассчитано на

3 порции

Примечание

Идея подсмотрена в интернете.
Очень празднично и вкусно. Традиционное блюдо на новый лад. Рекомендую)

               
Калюся
19 Апр. 2017, 17:36

Анжела, ах, какая подача! 
А васаби 3г - это порошок? Или разведенный уже? А как на вкус - остренько? 

Сижу на работе, в холодильник за колбаской не залезешь...    А аппетит разыгрался.
ang-kay
20 Апр. 2017, 07:09

Галочка, спасибо. Я старалась)
Цитата: Калюся от 19 Апр. 2017, 17:36
А васаби 3г - это порошок? Или разведенный уже?
Готовый хрен уже.
Цитата: Калюся от 19 Апр. 2017, 17:36
А как на вкус - остренько?
Мне нормально. Там пол-ложечки чайной на такую массу картофеля.
Калюся
20 Апр. 2017, 09:52

Цитата: ang-kay от 20 Апр. 2017, 07:09
Готовый
Ага, поняла, конечно же готовый, а то у нас в порошке.  Когда разводишь, хорошо так "продирает", аж до слез. 
Маруся
20 Апр. 2017, 10:56

Анжела, красиво 
Никогда не ела картошку с васаби 
kristina1
20 Апр. 2017, 11:58

ang-kay, Анжела, ах, как красиво!!!! Ууууу, спасибо (y
ang-kay
20 Апр. 2017, 21:01

Маруся, kristina1, спасибо. Я старалась
Цитата: Маруся от 20 Апр. 2017, 10:56
Никогда не ела картошку с васаби
Маруся, когда-то надо начинать
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте


Новые сообщения

12:55

12:55

12:55

12:54

12:53

12:53

12:51

12:51

12:51

12:51

12:50

12:49

12:48

12:48

12:48

12:47

12:46

12:44

12:43

12:42

12:38

12:38

12:36

12:36

12:34

12:33

12:32

12:28

12:27

12:26

12:24

12:24

12:13

12:10

12:09

12:07

12:04

11:42

11:35

11:30

11:28

11:27

11:27

11:22

11:13

11:06

11:04

10:58

10:54

10:43