Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Холодные блюда и закуски Тема: Пасхальный винегрет для принцессы
[1]

Пасхальный винегрет для принцессы

Избранное
Гала
15 Апр. 2017, 13:10

Пасхальный винегрет для принцессы

Категория: Холодные блюда и закуски
Пасхальный винегрет для принцессы

Ингредиенты

свекла (небольшая)2 шт
морковь (маленькая)2 шт
фасоль красная0,5 банки
корнишоны15 шт
каперсы маринованные крупные0,3 банки
лук зеленый2 перышка
оливки или маслины~0,3 банки
яблоко зеленое (маленькое)1 шт
для маринада
уксус яблочный 6%0,5ст
песок сахарный0,5 ст
вода1,5 ст
свекла150 г
для соуса
уксус 6%~1 ст.л
масло подсолнечное~2-3 ст.л
горчица~1ч.л.
молотый черный перецпо вкусу
сольпо вкусу
перепелиные яйца20-30 шт

Способ приготовления

  • Предварительно (за сутки, двое) замариновать перепелиные яйца.
  • Для этого составляющие для маринада добавить в кастрюлю, довести до кипения, прокипятить 5 минут. Залить горячим маринадом отваренные и очищенные яйца.
  • Для винегрета
  • Свеклу отварить целиком. Почистить, порезать мелким кубиком, добавить немного подсолнечного масла и перемешать. Это нужно для того, чтобы, когда мы соединим все составляющие винегрета, свекла не окрасила их.
  • Сырую морковь почистить, порезать кубиками, отварить в кипящей подсоленной воде, воду слить, обдать холодной водой.
  • Фасоль сварить. Если фасоль из банки (как у меня), воду слить, фасоль промыть.
  • Яблоко почистить и порезать мелкими кубиками.
  • Корнишоны и оливку порезать кружками.
  • Зеленый лук порезать.
  • Смешать все составляющие, заправить соусом, выложить на блюдо, украсить перепелиными яйцами и маринованными каперсами.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/DSC_0288.jpg
    Пасхальный винегрет для принцессы

               

Примечание

Для соуса пропорции даны приблизительно. Возможны варианты.

               
kavmins
15 Апр. 2017, 16:21

как красиво украшено!!! не стыдно и принцессе подать! спасибо за идею!
celfh
15 Апр. 2017, 17:21

Замечательный рецепт!
Гала
15 Апр. 2017, 21:13

Спасибо, девочки! 
Ради идеи и украшения этот рецепт и показала, а винегрет все мастерицы делать. 
lettohka ttt
16 Апр. 2017, 00:34

Галочка ,  рецепт и  фото  БомБа!!! Вот это креатив!!  
Нагира
16 Апр. 2017, 10:43

Гала, я в восхищении... Сижу - любуюсь...  
Со Светлой Пасхой!
kristina1
16 Апр. 2017, 11:23

Гала, Галина, с Христос Воскресе, очень красивый винегрет, спасибо
Никитосик
16 Апр. 2017, 15:05

Гала, Как красиво..., какая сервировка..!!! Принцесса будет поражена красотой подачи!
Гала
16 Апр. 2017, 19:41

Девочки, спасибо, что заглянули, я рада вас видеть в теме.  Поздравляю всех с праздником!
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

21:47

21:46

21:45

21:44

21:43

21:43

21:40

21:36

21:33

21:31

21:30

21:28

21:26

21:23

21:17

21:14

21:10

21:06

21:05

21:05

21:02

21:01

21:01

20:59

20:53

20:52

20:46

20:42

20:42

20:39

20:36

20:25

20:23

20:18

20:10

20:07

19:59

19:55

19:47

19:42

19:42

19:38

19:33

19:30

19:28

19:26

19:15

19:14

19:09

18:59
VK