Форум Хлебопечка.ру МУЛЬТИВАРКИ, СКОРОВАРКИ, РИСОВАРКИ Мультиварки, Су Вид и грили Steba Рецепты для мультиварок Steba DD1 и Steba DD2 Тема: Отбивные из свинины в мультиварке Steba DD1
[1]

Отбивные из свинины в мультиварке Steba DD1

Избранное
Мисс гениальность
13 Апр. 2017, 22:59

Отбивные из свинины в мультиварке Steba DD1

Категория: Мясные блюда
Отбивные из свинины в мультиварке Steba DD1

Ингредиенты

Свинина700 -1000 гр.
Соль1 ч.л
Яйцо2 шт.
Сметана1-1,5 ст. л
Мука(пшеничная)5-6 ст.л
Панировочные сухари6-7 ст.л
Масло растительное4 ст.л
Чеснок (по желанию)2  зуб.
Специи( перец, приправы для мяса)по вкусу

Способ приготовления

  • 1.Для приготовления отбивных из свинины в мультиварке лучше всего брать лопатку, шейку или бедро. Свинину промакиваем бумажным полотенцем, зачищаем от лишнего жира и нарезаем на порционные куски толщиной 1-1,5 см. Отбиваем мясо между двумя слоями пищевой пленки, чтобы не запачкать кухню и не повредить мясо. Не стоит отбивать слишком тонко, чтобы отбивные остались сочными.
  • 2.
  • Выкладываем отбитые кусочки мяса на плоское блюдо, присыпаем специями для мяса. Специи можно использовать любые, по вашему вкусу.Выдавливаем 2 зубка чеснока, слегка смазываем чесноком кусочки мяса, переворачиваем ломтики, смазываем чесноком с другой стороны и присыпаем специями. На этом этапе мясо лучше не солить, иначе оно пустит сок. Если вы не любите чесночный аромат, его можно не добавлять.
  • Накрываем тарелку пищевой пленкой и убираем в холодильник мариноваться на 30 минут. Мясо можно оставить на ночь, а утром приготовить отбивные на завтрак. А если каждый ломтик слегка смазать майонезом,  то отбивные будут еще нежнее.
  • 3.
  • В миске взбиваем яйца со сметаной,  солим. Если нет сметаны, можно заменить ее майонезом или использовать только яйца, добавив еще одно яйцо. В одну тарелку насыпаем муку,  в другую тарелку насыпаем панировочные сухари. Отбивные солим. Включаем мультиварку, чтобы она разогрелась. Наливаем растительное масло. Режимы в мультиварке лучше выбирать Обжаривание (30 мин. Потом добавлять)
  • 4.
  • Обваливаем отбивные в муке таким образом, чтобы вся поверхность была покрыта мукой. Излишки можно стряхнуть. Мы это делаем для того, чтобы кляр при приготовлении не отвалился от мяса.
  • 5.
  • Окунаем отбивные в яично-сметанную смесь.
  • 6.
  • Затем панируем в сухарях.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/138403/IMG_20170320_121056.jpg
    Отбивные из свинины в мультиварке Steba DD1
  • [u
  • 7.
  • Обжариваем отбивные по 5-6 минут с каждой стороны.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/138403/IMG_20170320_115835.jpg
    Отбивные из свинины в мультиварке Steba DD1
  • Для переворачивания используем только лопатку, а не нож или вилку. Если сок вытечет, отбивные будут сухими.  Нужно следить, чтобы мясо в мультиварке не подгорело и не пересушилось. Крышку можно просто прикрыть, не зыкрывать, чтоьы брызги не летели.

               

Блюдо рассчитано на

14-20 шт

Время приготовления:

1-1,5 ч.

Программа приготовления:

45 мин.

Примечание

:rose

               
Рома
13 Апр. 2017, 23:15


https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/138403/IMG_20170320_130326~2.jpg
Отбивные из свинины в мультиварке Steba DD1
Рома
13 Апр. 2017, 23:17


Нужно зайти в свою галерею, и взять верхнюю ссылку на фото. И вставить эту ссылку в графу Финальное фото
brendabaker
14 Апр. 2017, 12:34

Симпатичные отбивные получились, ровненько зарумянились.
И ,похоже,что быстрее,чем в сковороде приготовились,хотя и не под давлением.Хороший результат,поздравляю
Мисс гениальность
14 Апр. 2017, 12:43

Спасибо , да гораздо быстрее, чем на сковороде)
brendabaker
14 Апр. 2017, 13:15

Мисс гениальность, и брызг от масла,наверняка меньше,чашу вымыл,крышку протер, мне нравятся такие рецепты.
За идею со сметаной,благодарю отдельно
Мисс гениальность
14 Апр. 2017, 14:05

Да не за что Перепробывав кучу рецептов -этот оказался самым -самым. Из разряда быстро, вкусно и просто. 
lettohka ttt
15 Апр. 2017, 01:42

Мисс гениальность,  Спасибо за идею,  отбивнушки аппетитненькие, золотистенькие !
Мисс гениальность
15 Апр. 2017, 20:07

 
kavmins
15 Апр. 2017, 22:44

отбивнушки-вкуснюшки! спасибо за идею, и в особенности кляра!!!!
Мисс гениальность
16 Апр. 2017, 20:26

kavmins,  
Сибирячка38
17 Апр. 2017, 07:23

Мисс гениальность, я их сделала! Очень понравились! спасибо за незаморочливость, быстроту!  Имеют место быть на нашем столе
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

01:36

01:33

01:28

01:17

01:09

01:08

00:59

00:57

00:53

00:38

00:35

00:22

00:18

00:13

00:10

23:41

23:40

23:37

23:35

23:32

23:32

23:18

23:17

23:13

23:10

23:09

23:07

23:07

23:03

22:57

22:52

22:49

22:33

22:30

22:27

22:27

22:23

22:22

22:20

22:17

22:10

22:08

22:07

22:07

22:05

22:04

22:03

22:01

22:00

22:00
VK