Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Печенье, пряники, бискотти, меренги Тема: Ржаные "Тетёрки" с маком
 [1] 2 Вперед >

Ржаные "Тетёрки" с маком

Избранное
dopleta
21 Март 2017, 16:25

Ржаные "Тетёрки" с маком

Категория: Выпечка
Кухня: русская

Ржаные "Тетёрки" с маком Ржаные "Тетёрки" с маком

Ингредиенты

Ржаная мука200 г
Мак2 ст.л.
Вода100 мл
Оливковое масло1,5 ст.л.
Мёд1,5-2 ст.л.
Сольщепотка
Имбирь, кардамон, корица, гвоздика, ванильопционно

Способ приготовления

  • К просеянной муке добавить сухие ингредиенты, затем жидкие и замесить плотное тесто. Завернуть его в плёнку и дать ему полчаса на отдых.
  • Ржаные "Тетёрки" с маком
    Ржаные "Тетёрки" с маком
  • От отдохнувшего теста отщипываем небольшие кусочки и раскатываем их в тонкие жгутики-шнурочки толщиной не более 0,5 см
  • Ржаные "Тетёрки" с маком
    Ржаные "Тетёрки" с маком
  • А теперь самое интересное. Свиваем из жгутиков будущие прянички. Плетём узоры на свой вкус, фантазируя и развлекаясь! И удобнее это делать сразу на листе для выпечки.
  • Ржаные "Тетёрки" с маком
    Ржаные "Тетёрки" с маком
  • Выпекать минут 15 при 180оС или до золотистого цвета. Хранится такое печенье целый год.

               

Примечание

Такие прянички испокон веков изготавливались мамами вместе с детишками ко дню солнечного равноденствия в Архангельской области. Символизируют они приход весны, выпекаются кругленькими, в виде узорчатого солнышка и призваны приманить перелётных птиц и ускорить приход тепла. Раньше они были совсем примитивными, никаких вкусовых добавок, кроме мёда, в тесто не клали, теперь же допускается разнообразие вкуса.

               
Бабовка
21 Март 2017, 16:27

Супер идея для развития детской моторики
ang-kay
21 Март 2017, 16:30

Интересное вкусное развлечение. Лариса, спасибо)
gala10
21 Март 2017, 16:32

Лариса...   Кружева...
У тебя, как всегда, полёт фантазии.   Смотреть на твои прянички - одно удовольствие. Да и делать несложно. Спасибо!  
kristina1
21 Март 2017, 16:42

Лариса, ну прям макраме, как красиво, господя, в закладки, спасибоооооо.....
dopleta
21 Март 2017, 16:46

Спасибо, девочки ! Надо же - двойное уовольствие получила: и развлекаясь этим занятием с внуками, и получая ваши похвалы !
Рарерка
21 Март 2017, 17:15

  Какие крендельки! Полезно со всех сторон
Ларочка, тащу в закладки не медля!
Вопрос, чем здесь заменить мёд?
нинза
21 Март 2017, 17:19

Лариса, какая красота! Спасибо. А как они на вкус? 
MariV
21 Март 2017, 17:39

Лариса, увлекательно!
dopleta
21 Март 2017, 17:45

Цитата: нинза от 21 Март 2017, 17:19
А как они на вкус?
Слегка, совсем слегка сладкую соломку напоминают.
Цитата: Рарерка от 21 Март 2017, 17:15
чем здесь заменить мёд?
Люд, как я понимаю, патоку тоже нельзя? Ну, тогда карамельным сиропом, думаю .
Оль, ага, очень . Особ, когда порукодельничать охота, а ни спиц, ни крючка, ни ниток под рукой - нет .
MariV
21 Март 2017, 17:47

Ну да, наши руки не для скуки!
dopleta
21 Март 2017, 17:48

Цитата: dopleta от 21 Март 2017, 17:45
ни спиц, ни крючка, ни ниток под рукой - нет
А мука-то всегда при нас !
Гала
21 Март 2017, 18:27

Забавные штучки и название   
Лариса,
Рарерка
21 Март 2017, 18:39

Цитата: dopleta от 21 Март 2017, 17:45
карамельным сиропом, думаю .
Попробую густым сиропом вареневым каким-нибудь тогда
Туманчик
21 Март 2017, 18:53

Лариса, кидаю в закладки! Очень здорово - семейные прянички! Спасибо
Zhannptica
21 Март 2017, 19:45

Я тоже забрала, спасибо
katko
21 Март 2017, 19:47

dopleta, волшебно
обязательно сбацаю
спасибо, добрая фея
Anatolyevna
21 Март 2017, 20:54

dopleta, Лариса русские традиционные печеньки!Мастерица! И внуки при деле!
dopleta
21 Март 2017, 20:58

Спасибо, мои дорогие ! Очень это приятно, когда удаётся наших золоторуких умелиц еще хоть какой-то мелочью удивить и порадовать .
Olga VB
21 Март 2017, 23:47

Ларик, а если тесто помягче/пожиже и из конвертика выдавливать? Не?
 [1] 2 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

06:53

06:50

06:50

06:34

06:31

06:26

06:13

06:10

06:06

05:56

04:46

04:10

03:42

02:08

01:45

01:04

01:02

00:59

00:28

00:24

00:23

23:57

23:44

23:41

23:37

23:36

23:35

23:33

23:30

23:28

23:25

23:25

23:21

23:09

23:07

23:01

22:47

22:47

22:40

22:33

22:20

22:18

22:10

21:59

21:55

21:52

21:47

21:45

21:39
VK