Форум Хлебопечка.ру  |  ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ  |  Пирожные, трубочки, эклеры  |  Тема: Каштаново-шоколадные пирожные
[1]

Каштаново-шоколадные пирожные

Избранное
Гала
Гала19 Март 2017, 21:05

Каштаново-шоколадные пирожные

Категория: Кондитерские изделия

Каштаново-шоколадные пирожные

Ингредиенты

шоколад 70 %55 г
каштановый крем160 г
масло сливочное55 г
кукурузный крахмал2,5 ст.л
яйца2 шт
сахар коричневый1 ст.л
сольщепотка
шоколадная глазурь для покрытия

Способ приготовления

  • Из этого количества составляющих можно очень быстро приготовить небольшой тортик или несколько пирожных.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/DSC_2216.JPG
    Каштаново-шоколадные пирожные
    Шоколад растопить на водяной бане
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/DSC_2217.JPG
    Каштаново-шоколадные пирожные
    Добавить мягкое масло
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/DSC_2218.JPG
    Каштаново-шоколадные пирожные
    Каштановый крем
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/DSC_2221.JPG
    Каштаново-шоколадные пирожные
    Сахар
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/DSC_2223.JPG
    Каштаново-шоколадные пирожные
    Кукурузный крахмал
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/DSC_2224.JPG
    Каштаново-шоколадные пирожные
    Яичные желтки
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/DSC_2225.JPG
    Каштаново-шоколадные пирожные
    Белки взбитые со щепоткой соли
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/DSC_2227.JPG
    Каштаново-шоколадные пирожные
    Тесто выложить в форму
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/DSC_2228.JPG
    Каштаново-шоколадные пирожные
    И выпекать в предварительно разогретой до 150 С (конвекция) духовке примерно 25-30 минут.
  • После готовности корж разрезать на порции, покрыть шоколадной глазурью, украсить цукатами из апельсиновой цедры.
  • Подавать можно со взбитыми сливками, мороженым, кофе и т.д.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/___________________.jpg
    Каштаново-шоколадные пирожные

               

Блюдо рассчитано на

примерно 9 шт

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Крем для пирожных сделан по рецепту
Каштановый крем с ванилью
(Гала)

               
ang-kay
ang-kay19 Март 2017, 21:15

Никогда не ела каштановый крем и каштаны, но думаю, что все вкусненько. Спасибо)
Рома
Рома19 Март 2017, 21:25

Галя, вот СПАСИБО! Порадовала
Есть и каштаны, и давно собираюсь что-то из них сделать...а всё никак не подберусь к выпечке
Теперь точно приготовлю, по твоим следам пойду
Piano
Piano19 Март 2017, 21:30

Какая красота!

Пожалуйста начну с апельсиновых цукатов,если они получатся,тогда и за пирожные возьмусь.
Гала
Гала19 Март 2017, 21:34

Цитата: ang-kay от 19 Март 2017, 21:15
Никогда не ела каштановый крем и каштаны
Анжелочка, правда что ли? Мне кажется у вас с каштанами проблем нет. Пирожные вкусные получились, ага.  
Танюш, подбирайся  

Девочки, Анжела, Таня,  

Елена
А у меня цукаты не из корочек, а из цедры  Но и из корочек тоже хорошо 
Piano
Piano19 Март 2017, 21:49

Гала, пжлст  отправьте меня где рецепт цукатов из цедры, чесслово завтра же апельсинов куплю!
Гала
Гала19 Март 2017, 22:00

Елена, я не знаю специального рецепта для цукатов из цедры Надо делать по такому же принципу как и из корочек. Мне для пирожных нужна была более тонкая структура, цукаты толстоваты будут, вот я цедры и нарезала.
ang-kay
ang-kay19 Март 2017, 22:12

Цитата: Гала от 19 Март 2017, 21:34
Мне кажется у вас с каштанами проблем нет
У нас нет проблем с конским каштаном, а не со съедобным . У моих родителей дерево огромное возле двора. Но их не едят. Их применяют только в лечебных целях.
Гала
Гала19 Март 2017, 22:43

Цитата: ang-kay от 19 Март 2017, 22:12
У нас нет проблем с конским каштаном....Но их не едят.
Это я знаю. У нас всегда по осени есть в продаже на рынках, думала и у вас купить не проблема. 
ang-kay
ang-kay19 Март 2017, 22:54

Видела когда-то в супермаркете в Луганске и в Турции. У нас нет.
Борисёнок
Борисёнок19 Март 2017, 23:00

Гала, Галина, пирожники прямо Супер!!! 
И тортик наверно получится вкусный!
Унесла рецептик в "закрома"  до понимания как же сделать тот самый Каштановый крем. 
Гала
Гала19 Март 2017, 23:08

Цитата: Борисёнок от 19 Март 2017, 23:00
до понимания как же сделать тот самый Каштановый крем. 
Борисёнок , Елена, он не заставил себя долго ждать 

Каштановый крем с ванилью
(Гала)
kristina1
kristina120 Март 2017, 10:13

Галина, Замечательный рецепт, взяла на заметку...спасибо.
Zhannptica
Zhannptica20 Март 2017, 10:42

Замечательное лакомство  
А ткните меня плииз в каштановый крем, что это за зверь такой и с чем его едят
Замечательная подача!!
ang-kay
ang-kay20 Март 2017, 10:54

Жанна, ссылка выше.
Гала
Гала20 Март 2017, 11:07

Цитата: Zhannptica от 20 Март 2017, 10:42
А ткните меня плииз в каштановый крем, что это за зверь такой и с чем его едят
Анжела, уже подсказала 
Жанна, а едят его с чем угодно.   Можно в качестве начинки, можно добавлять в десерты, можно и просто на булочку намазать  
Zhannptica
Zhannptica20 Март 2017, 13:09

Спасибо)))
Rada-dms
Rada-dms20 Март 2017, 23:45

Галя, красиво и изысканно! Буду искать каштаны, чтобы попробовать такой десерт!
lettohka ttt
lettohka ttt22 Март 2017, 02:08

Галиночка, какие суперские пироженки,   а фотооо..
Ммм...., сразу видно ,что очень нежные!  И хоть никогда не пробовала каштанов, не сомневаюсь, что очень вкусно!!
Гала
Гала22 Март 2017, 12:37

Оля, Наташа, спасибо!
Хорошие пироженки получились, отлично хранятся (в разумных пределах), только вкуснее становятся. 
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Рецепты
Великого поста
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

06:52

06:48

06:28

06:26

06:18

06:15

06:13

06:12

05:57

05:47

05:20

04:58

04:52

04:39

04:29

03:10

02:30

02:18

02:16

02:05

01:51

01:48

01:34

01:25

01:07

01:00

00:53

00:49

00:44

00:40

00:39

00:37

00:29

00:28

00:18

00:13

00:12

00:08

00:03

00:00

23:58

23:54

23:43

23:42

23:35

23:25

23:23

23:19

23:16

23:13
VK