Форум Хлебопечка.ру ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ Пирожные, трубочки, эклеры Тема: Каштаново-шоколадные пирожные
[1]

Каштаново-шоколадные пирожные

Избранное
Гала
19 Март 2017, 21:05

Каштаново-шоколадные пирожные

Категория: Кондитерские изделия

Каштаново-шоколадные пирожные

Ингредиенты

шоколад 70 %55 г
каштановый крем160 г
масло сливочное55 г
кукурузный крахмал2,5 ст.л
яйца2 шт
сахар коричневый1 ст.л
сольщепотка
шоколадная глазурь для покрытия

Способ приготовления

  • Из этого количества составляющих можно очень быстро приготовить небольшой тортик или несколько пирожных.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/DSC_2216.JPG
    Каштаново-шоколадные пирожные
    Шоколад растопить на водяной бане
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/DSC_2217.JPG
    Каштаново-шоколадные пирожные
    Добавить мягкое масло
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/DSC_2218.JPG
    Каштаново-шоколадные пирожные
    Каштановый крем
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/DSC_2221.JPG
    Каштаново-шоколадные пирожные
    Сахар
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/DSC_2223.JPG
    Каштаново-шоколадные пирожные
    Кукурузный крахмал
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/DSC_2224.JPG
    Каштаново-шоколадные пирожные
    Яичные желтки
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/DSC_2225.JPG
    Каштаново-шоколадные пирожные
    Белки взбитые со щепоткой соли
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/DSC_2227.JPG
    Каштаново-шоколадные пирожные
    Тесто выложить в форму
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/DSC_2228.JPG
    Каштаново-шоколадные пирожные
    И выпекать в предварительно разогретой до 150 С (конвекция) духовке примерно 25-30 минут.
  • После готовности корж разрезать на порции, покрыть шоколадной глазурью, украсить цукатами из апельсиновой цедры.
  • Подавать можно со взбитыми сливками, мороженым, кофе и т.д.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/84376/___________________.jpg
    Каштаново-шоколадные пирожные

               

Блюдо рассчитано на

примерно 9 шт

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Крем для пирожных сделан по рецепту
Каштановый крем с ванилью
(Гала)

               
ang-kay
19 Март 2017, 21:15

Никогда не ела каштановый крем и каштаны, но думаю, что все вкусненько. Спасибо)
Рома
19 Март 2017, 21:25

Галя, вот СПАСИБО! Порадовала
Есть и каштаны, и давно собираюсь что-то из них сделать...а всё никак не подберусь к выпечке
Теперь точно приготовлю, по твоим следам пойду
Piano
19 Март 2017, 21:30

Какая красота!

Пожалуйста начну с апельсиновых цукатов,если они получатся,тогда и за пирожные возьмусь.
Гала
19 Март 2017, 21:34

Цитата: ang-kay от 19 Март 2017, 21:15
Никогда не ела каштановый крем и каштаны
Анжелочка, правда что ли? Мне кажется у вас с каштанами проблем нет. Пирожные вкусные получились, ага.  
Танюш, подбирайся  

Девочки, Анжела, Таня,  

Елена
А у меня цукаты не из корочек, а из цедры  Но и из корочек тоже хорошо 
Piano
19 Март 2017, 21:49

Гала, пжлст  отправьте меня где рецепт цукатов из цедры, чесслово завтра же апельсинов куплю!
Гала
19 Март 2017, 22:00

Елена, я не знаю специального рецепта для цукатов из цедры Надо делать по такому же принципу как и из корочек. Мне для пирожных нужна была более тонкая структура, цукаты толстоваты будут, вот я цедры и нарезала.
ang-kay
19 Март 2017, 22:12

Цитата: Гала от 19 Март 2017, 21:34
Мне кажется у вас с каштанами проблем нет
У нас нет проблем с конским каштаном, а не со съедобным . У моих родителей дерево огромное возле двора. Но их не едят. Их применяют только в лечебных целях.
Гала
19 Март 2017, 22:43

Цитата: ang-kay от 19 Март 2017, 22:12
У нас нет проблем с конским каштаном....Но их не едят.
Это я знаю. У нас всегда по осени есть в продаже на рынках, думала и у вас купить не проблема. 
ang-kay
19 Март 2017, 22:54

Видела когда-то в супермаркете в Луганске и в Турции. У нас нет.
Борисёнок
19 Март 2017, 23:00

Гала, Галина, пирожники прямо Супер!!! 
И тортик наверно получится вкусный!
Унесла рецептик в "закрома"  до понимания как же сделать тот самый Каштановый крем. 
Гала
19 Март 2017, 23:08

Цитата: Борисёнок от 19 Март 2017, 23:00
до понимания как же сделать тот самый Каштановый крем. 
Борисёнок , Елена, он не заставил себя долго ждать 

Каштановый крем с ванилью
(Гала)
kristina1
20 Март 2017, 10:13

Галина, Замечательный рецепт, взяла на заметку...спасибо.
Zhannptica
20 Март 2017, 10:42

Замечательное лакомство  
А ткните меня плииз в каштановый крем, что это за зверь такой и с чем его едят
Замечательная подача!!
ang-kay
20 Март 2017, 10:54

Жанна, ссылка выше.
Гала
20 Март 2017, 11:07

Цитата: Zhannptica от 20 Март 2017, 10:42
А ткните меня плииз в каштановый крем, что это за зверь такой и с чем его едят
Анжела, уже подсказала 
Жанна, а едят его с чем угодно.   Можно в качестве начинки, можно добавлять в десерты, можно и просто на булочку намазать  
Zhannptica
20 Март 2017, 13:09

Спасибо)))
Rada-dms
20 Март 2017, 23:45

Галя, красиво и изысканно! Буду искать каштаны, чтобы попробовать такой десерт!
lettohka ttt
22 Март 2017, 02:08

Галиночка, какие суперские пироженки,   а фотооо..
Ммм...., сразу видно ,что очень нежные!  И хоть никогда не пробовала каштанов, не сомневаюсь, что очень вкусно!!
Гала
22 Март 2017, 12:37

Оля, Наташа, спасибо!
Хорошие пироженки получились, отлично хранятся (в разумных пределах), только вкуснее становятся. 
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

11:18

11:17

11:17

11:15

11:15

11:15

11:14

11:12

11:12

11:07

11:07

11:00

10:52

10:50

10:48

10:46

10:40

10:34

10:33

10:33

10:32

10:27

10:27

10:19

10:11

10:05

10:04

10:01

10:00

09:56

09:55

09:55

09:53

09:38

09:37

09:35

09:16

09:13

09:12

09:12

09:11

09:01

09:01

08:55

08:45

08:41

08:40

08:37

08:30

08:16
VK