Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Мясные блюда Тема: Зразы с сыром Тильзитер
 [1] 2 Вперед >

Зразы с сыром Тильзитер

Избранное
V-tina
16 Март 2017, 19:07

Зразы с сыром Тильзитер

Категория: Мясные блюда

Зразы с сыром Тильзитер Зразы с сыром Тильзитер

Ингредиенты

филе куриное300 гр.
сало свиное без шкурки150-200 гр.
белый хлеб чёрствый50 гр.
молоко150 мл.
лук репчатый30-50 гр.
сыр Тильзитер (можно другой)100 гр.
соль, специипо вкусу
масло растительное (для жарки)1-2 ст.л.
сухари панировочные30-50 гр.

Способ приготовления

  • Белый хлеб (можно прямо с корочками) замачиваем в холодном молоке.
  • Филе, сало и лук пропускаем через мясорубку (средняя решетка), перемешиваем, добавляем размокший хлеб с молоком (не отжимаем!), добавляем соль (учитывайте соленость сыра) и специи по вкусу, тщательно вымешиваем до тех пор, пока не получим однородную массу (будет жидковата, но рукой взять можно).
  • Сыр  (у меня обычно Тильзитер, он хорошо плавится) нарезаем на 10 брусочков ( можно и больше, зразы будут поменьше размером).
  • Ставим разогреваться на огонь сковороду с маслом, сами формируем наши зразы: часть фарша  (рассчитываем на 10 зраз) берем в ладонь, смоченную растительным маслом, расплющиваем прямо по ладошке, сверху кладем брусочек сыра, заворачиваем края, обваливаем со всех сторон в сухарях и жарим в кипящем растительном масле на среднем огне до готовности и  румяного цвета.
  • Приятного аппетита!
  • Зразы с сыром Тильзитер
    Зразы с сыром Тильзитер

               

Блюдо рассчитано на

10 шт.

Время приготовления:

30 минут

Примечание

Рецепт, думаю, ни для кого не новость,но такого же не нашла на сайте, вдруг кому пригодится
Тонкая хрустящая корочка, нежная структура мяса и вкуснейший расплавленный сыр никого не оставит равнодушным, очень советую попробовать.

               
kavmins
16 Март 2017, 19:39

спасибо, это и правда очень вкусно!!!
V-tina
16 Март 2017, 19:40

Марина, и тебе спасибо 
ока
16 Март 2017, 20:21

Тина, срочно придумывай этому роскошному блюду роскошное название: зразы - это что-то повседневное, а у тебя высокая кухня практиццки, да и сыр не колбасный, а тильзиттер! Добавь пафосу тем более с лялькой руки в масле - роскошь)))
Тришка
16 Март 2017, 20:55

Шикарные зразы , Тиночка красиво и вкусно , утащила  !
ang-kay
16 Март 2017, 21:09

Тина, очень хороши зразы. А сыр, как аппетитно потек. Класс!
Туманчик
16 Март 2017, 21:19

А фото то...
прям монитор кусьнуть хоцца!
спасибо дорогая! вкуснятина! 
V-tina
16 Март 2017, 21:35

Танюша, Ксюша, Анжелочка и Ирочка, спасибо вам, дорогие, за добрые слова и такие лестные отзывы, прям засмущали

Цитата: ока от 16 Март 2017, 20:21
тем более с лялькой руки в масле - роскошь)))
ага, руки в масле
а попа "в мыле" ношусь как савраска
Тришка
16 Март 2017, 22:22

Цитата: V-tina от 16 Март 2017, 21:35
ношусь как савраска
Это хорошие и приятные заботы, сейчас своего мелкого вспоминаю, эх, вернуть бы годков 12-13 назад , да там и остаться ...
V-tina
16 Март 2017, 22:28

Ксюш,
да-да-да, по сравнению с переходным возрастом моего приближающегося к 12-летию сынули, Ульянка просто ангел. Так я потому и ношусь, что им двоим всё в один момент надо. Одной есть пора или гулять скучно, а второй вспомнил, что ему на соревнования ехать через сутки, а он маму забыл предупредить
Тришка
17 Март 2017, 09:16

Цитата: V-tina от 16 Март 2017, 22:28
переходным возрастом
И не говори, моему 15 будет, " козлит" по полной , вот и вспоминаем " золотые" времена ...
V-tina
17 Март 2017, 09:34

Ксюш, мой на три дня вчера на соревнования уехал, так и скучаю по нему и отдыхаю морально, в то же время. А если по теме так у меня сынуля мало что с сыром ест, а зразы эти понравились очень, кушал с удовольствием
Тришка
17 Март 2017, 09:36

Цитата: V-tina от 17 Март 2017, 09:34
так и скучаю по нему и отдыхаю морально, в то же время.
И я так же, рядом, так прибила б иногда, а как не вижу день, все скучаюююю
Ne_lipa
17 Март 2017, 10:05

Тиночка, рецепт замечательный, он может конечно не новость, но очень хорошо, если кто ткнет носом 
Вот у меня куриные котлеты дети очень любят, сыр тоже, надо будет по случаю все это совместить.
V-tina
17 Март 2017, 14:09

Вика, спасибо
Цитата: Ne_lipa от 17 Март 2017, 10:05
куриные котлеты дети очень любят, сыр тоже
тогда точно детки довольны останутся, здесь котлетка очень нежная выходит и, несмотря на большое количество хлеба, он здесь не чувствуется совсем
Ne_lipa
17 Март 2017, 19:03

По поводу хлеба в котлетках - я в детстве просила родителей купить котлетку в кулинарии (удалось попробовать пару раз), так мне не покупали ссылаясь на то,  что там один хлеб, а мне вкуснее было чем дома, где котлетки были очень мясные. Вот так 
V-tina
17 Март 2017, 20:39

Цитата: Ne_lipa от 17 Март 2017, 19:03
что там один хлеб, а мне вкуснее было чем дома,
моему мужу чем больше хлеба, тем вкуснее
Тришка
21 Март 2017, 22:29

А сало какое соленое или не?
V-tina
21 Март 2017, 22:31

Ксюшик,  сало свежее
Тришка
21 Март 2017, 22:35

Ага, понятно , бум искать !
 [1] 2 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

23:47

23:44

23:41

23:37

23:36

23:35

23:33

23:33

23:30

23:28

23:27

23:25

23:25

23:21

23:21

23:09

23:07

23:06

23:02

23:01

22:59

22:47

22:47

22:40

22:33

22:27

22:20

22:18

22:14

22:10

22:00

21:59

21:55

21:54

21:52

21:47

21:45

21:44

21:39

21:20

21:20

21:08

21:06

21:06

21:06
VK