Форум Хлебопечка.ру ДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ Пшеничный дрожжевой хлеб Тема: Сладкий хлеб (Sweet bread) для хлебопечки
< Назад 1 ... 5 [6]

Сладкий хлеб (Sweet bread) для хлебопечки

Избранное
Чучелка
21 Авг. 2017, 12:50

Svetlenki,

И мне))). Муж каждый раз забывает его название и какой это хлеб (я ж не только его пеку). Но каждый раз, когда начинает есть именно этот говорит: "Какой вкусный хлеб!!"))) Как первый раз пробует)).
Чучелка
08 Окт. 2017, 01:06

В очередной раз ушел в стратосферу. И это буханка на 400 гр муки!!!

Сладкий хлеб (Sweet bread) для хлебопечки

Натусичка
10 Окт. 2017, 15:28

Цитата: Чучелка от 24 Июнь 2017, 02:47
За счет ЦЗ появляется какой-то привкус деревенского хлеба что ли. Да? У тебя такие же ощущения? На чистой муке ВС очень рафинированно, как "пирожное", слишком "чистый" вкус. А с ЦЗ он "заглушается" и присоединяется такая "домашность".

Натуська, просто один-в-один слова моего мужа!
Аннуся
Вчера в 16:50

Спасибо за рецепт и технологию
сделала на 400г муки, на обычном молоке, без цедры, но с изюмом. правда на фото как-то так отрезано, что изюм не виден
НО вместо сливочного налила подсолнечное и дрожжи сухие.
в колобок всунула дрожжи, налила масло
после аутолиза
и у меня долго колобок катался в масле рассыпая дрожжи в ведерко
булка получилась, но плотность была непонятна аж пока масло не вмешалось
Сладкий хлеб (Sweet bread) для хлебопечки
Сладкий хлеб (Sweet bread) для хлебопечки
Чучелка
Вчера в 17:17

Аннуся,

Правильно, потому что масло, особенно когда его по рецептуре не так уже и мало, в хлебопечении считается жидкостью, без него консистенция теста будет не очень понятна до последнего.

Поздравляю с отличным хлебом.
Аннуся
Вчера в 17:20

масло слишком долго вмешивалось в колобок и наверное я потом насыпала много муки, т.к. срок походил - насыпания муки, а у меня все еще телепался колобок по маслу))
но подошел хорошо
ой, а можно тут спросить, а вы никогда не пробовали такой хлебушек или другой с мармеладом печь? он не растекается?
с изюмом поднадоело, а цукатов нет

(у меня ребенок такую булку вместо хлеба к колбасе резал, но... т.к. в принципе пеклось для него, то я не возражала)))
Чучелка
Вчера в 17:28

Аннуся,

Мармелад жевательный в смысле? Думаю, что потечет от нагрева. А если с цукатами?
ока
Вчера в 22:19

Цитата: Чучелка от 21 Авг. 2017, 12:50
"Какой вкусный хлеб!!")))
помню. понравился. очень. вспоминаю, да, но не повторяла: так-то мы хлеба мало едим и неохотно, так и не придумалось, с чем его...
но очень вкусный вкус, почти кулич, не, не так: некоторые куличи гораздо меньше куличи, чем этот не-кулич, во!
Svetlenki
Вчера в 22:25

Сегодня в очередной раз спекла. У нас он регулярно. Очень по вкусу пришёлся 
Аннуся
Сегодня в 12:22

Попробовала я с мармеладом (лимонно-апельсиновые дольки) да, не вышло, он растаял)
и... вкуса не дал особо вкусного. т.е. надо или цукаты или изюм (хотя вот думаю интересно, а с ирисом как получится?))
но делала не по этому рецепту, а по vsoff - Очень нежный хлебушек (Ароматный)
в принципе яйцо, молоко, мука, соль сахар
но по описанной технологии. подошел очень хорошо.
Nathalte
Сегодня в 16:02

Мы вчера тоже сделали. Точнее, начали вчера, а закончили сегодня. Тесто мешала кенвудом, показалось, что немного жидковато все же. Правда, яйцо было отборное, оно больше 50 грамм весит. Потом положила в хлебопечку расстаиваться и благополучно уснула до 5 утра.  Из ХП тесто еле поймала, подмесила, расстояла еще час и испекла. Хлебушек, точнее, даже булочка, получился чуть с кислинкой (еще бы  ), но очень ароматный, с правильным мякишем. Дети ели еще теплым просто с чаем перед школами/садиками, младшая так с куском и пришла в сад, никак не хотела выпустить из рук.  В общем нам понравился, вкусненько, но все-таки буду делать в Хп и с чуть большим количеством сахара, так проще и быстрее, и можно без лишних танцев к завтраку сделать. 
< Назад 1 ... 5 [6]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

16:12

16:11

16:09

16:06

16:06

16:04

16:04

16:03

16:02

16:00

15:59

15:56

15:54

15:45

15:43

15:36

15:34

15:33

15:31

15:30

15:29

15:16

15:13

15:12

15:07

15:05

15:03

14:59

14:59

14:54

14:52

14:45

14:33

14:32

14:31

14:24

14:11

14:05

14:02

13:59

13:57

13:56

13:52

13:49

13:45

13:12

13:04

12:38

12:25

12:23
VK