Тема:
 [1]

Тыквенный джем "Солнечное настроение"

Избранное
V-tina
Тыквенный джем "Солнечное настроение" | 11 Марта 2017, 14:06

Тыквенный джем "Солнечное настроение"

Категория: Заготовки

Тыквенный джем "Солнечное настроение"Тыквенный джем "Солнечное настроение"

Ингредиенты

тыква очищенная 0,5 кг
сахар 400-500 гр.
лимон 1 шт.(100 гр)
ванилин щепотка
вода опция

Способ приготовления

  • Тыкву очищаем, нарезаем кубиками и тушим на маленьком огне до мягкого состояния (если тыква не сочная, добавляем водички по мере надобности), затем раздавливаем кусочки тыквы вилочкой или толкушкой (можно разбить блендером), добавляем сахар, сок, выжатый из лимона, ванилин  и  варим 25-30 минут до густого состояния, не забывая помешивать.
  • Если готовим джем для хранения, то кипящим выкладываем его в предварительно стерилизованные банки, закатываем и укутываем на 10-12 часов. Джему нужно  настояться, тогда вкус тыквы не чувствуется.
  • Я этот джем не храню, варю маленькими порциями но 300 гр. тыквы для добавления в йогурт, к блинчикам или оладушкам, очень нравится и просто скушать с белым хлебушком и молоком.
  • Готовьте и кушайте с удовольствием, приятного аппетита!

               

Блюдо рассчитано на

0,5 л.

Время приготовления:

40 минут

Примечание

Рецепт из vk, модернизирован под свои вкусы и нужды. Очень вкусный солнечный джем!

               
kristina1
Тыквенный джем "Солнечное настроение" | 11 Марта 2017, 15:28

Тина, сделаю обязательно, спасибки, а то много тыквы в сезон, теперь буду джэм, в закладки.
проша
Тыквенный джем "Солнечное настроение" | 11 Марта 2017, 16:05

Валяя,чудесный джем,он густой,его для начинки можно применять?
V-tina
Тыквенный джем "Солнечное настроение" | 11 Марта 2017, 16:40

kristina1, надеюсь, что Вам понравится. Мне вкус этого джема очень напоминает вкус кураги
Надюш, спасибо я сильно не увариваю, но даже такой консистенции в пироги хорошо будет, для пирожков я бы посильнее уварила
Бабовка
Тыквенный джем "Солнечное настроение" | 13 Марта 2017, 13:18

Лимонный сок чем можно заменить?
V-tina
Тыквенный джем "Солнечное настроение" | 13 Марта 2017, 15:35

Олеся, не знаю, ничем не пробовала заменять
Силявка
Тыквенный джем "Солнечное настроение" | 23 Сентября 2017, 18:18

Тина, а если брать тыквенные выжимки после соковыжималки? Как думаете получится?
V-tina
Тыквенный джем "Солнечное настроение" | 23 Сентября 2017, 18:24

Елена, думаю вполне, только протушить все равно, во время тушения водички подлить немного
Силявка
Тыквенный джем "Солнечное настроение" | 23 Сентября 2017, 18:29

Тина, жмых получается довольно таки влажный, попробую засыпать сахаром и дать постоять. Посмотрю что получится. Спасибо за ответ.
V-tina
Тыквенный джем "Солнечное настроение" | 23 Сентября 2017, 18:31

Елена, всегда пожалуйста
Силявка
Тыквенный джем "Солнечное настроение" | 24 Сентября 2017, 12:20

Тина, принимайте отчёт. Тыквенный джем "Солнечное настроение"
Теперь хочу сварить с апельсином.




Пюре остыло, попробовала на вкус, тыква не чувствуется. Я туда ещё цедру добавила, когда проваривала тыкву, а потом всё перебила блендером. Получилось очень вкусно. Тиночка, благодарю за рецепт.
V-tina
Тыквенный джем "Солнечное настроение" | 24 Сентября 2017, 15:22

Елена, ух ты, какой чудесный однородный, даже не джем, а десерт, скорее - получился
Силявка
Тыквенный джем "Солнечное настроение" | 24 Сентября 2017, 16:45

Тина,я ещё и апельсиновый сварила. Я выжимки проваривала с цедрой и немного водички, а потом взбила в кешке блендером. Получилось очень нежно и вкусно, сахара немного уменьшила и добавила чуть лимонной кислоты. Ещё раз благодарю за рецепт. Такая вкусняшка.
V-tina
Тыквенный джем "Солнечное настроение" | 19 Апреля 2018, 14:15

Силявка, Елена, что-то я пропустила сообщение. Рада, что понравился джем, я его тоже часто варю. Вот как раз последнюю тыквочку разрезала, буду готовить с апельсином и лимоном
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты
МазаринерПирог фирменный в Tortilla Chef 118000 PrincessМаульташен другим манеромКулич позапрошлого века по традиционному семейному рецепту в хлебопечкеБыстрая пицца в Тортилья Шеф 118000Овощной суп «Всесезонный»

Новое на сайте

Новые сообщения