Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Домашний погребок Фруктово-ягодные заготовки Тема: Тыквенный джем "Солнечное настроение"
 [1]

Тыквенный джем "Солнечное настроение"

Избранное
V-tina
11 Март 2017, 14:06

Тыквенный джем "Солнечное настроение"

Категория: Заготовки

Тыквенный джем "Солнечное настроение" Тыквенный джем "Солнечное настроение"

Ингредиенты

тыква очищенная0,5 кг
сахар400-500 гр.
лимон1 шт.(100 гр)
ванилинщепотка
водаопция

Способ приготовления

  • Тыкву очищаем, нарезаем кубиками и тушим на маленьком огне до мягкого состояния (если тыква не сочная, добавляем водички по мере надобности), затем раздавливаем кусочки тыквы вилочкой или толкушкой (можно разбить блендером), добавляем сахар, сок, выжатый из лимона, ванилин  и  варим 25-30 минут до густого состояния, не забывая помешивать.
  • Если готовим джем для хранения, то кипящим выкладываем его в предварительно стерилизованные банки, закатываем и укутываем на 10-12 часов. Джему нужно  настояться, тогда вкус тыквы не чувствуется.
  • Я этот джем не храню, варю маленькими порциями но 300 гр. тыквы для добавления в йогурт, к блинчикам или оладушкам, очень нравится и просто скушать с белым хлебушком и молоком.
  • Готовьте и кушайте с удовольствием, приятного аппетита!

               

Блюдо рассчитано на

0,5 л.

Время приготовления:

40 минут

Примечание

Рецепт из vk, модернизирован под свои вкусы и нужды. Очень вкусный солнечный джем!

               
kristina1
11 Март 2017, 15:28

Тина, сделаю обязательно, спасибки, а то много тыквы в сезон, теперь буду джэм, в закладки.
проша
11 Март 2017, 16:05

Валяя,чудесный джем,он густой,его для начинки можно применять?
V-tina
11 Март 2017, 16:40

kristina1, надеюсь, что Вам понравится. Мне вкус этого джема очень напоминает вкус кураги
Надюш, спасибо я сильно не увариваю, но даже такой консистенции в пироги хорошо будет, для пирожков я бы посильнее уварила
Бабовка
13 Март 2017, 13:18

Лимонный сок чем можно заменить?
V-tina
13 Март 2017, 15:35

Олеся, не знаю, ничем не пробовала заменять
Силявка
23 Сен. 2017, 18:18

Тина, а если брать тыквенные выжимки после соковыжималки? Как думаете получится?
V-tina
23 Сен. 2017, 18:24

Елена, думаю вполне, только протушить все равно, во время тушения водички подлить немного
Силявка
23 Сен. 2017, 18:29

Тина, жмых получается довольно таки влажный, попробую засыпать сахаром и дать постоять. Посмотрю что получится. Спасибо за ответ.
V-tina
23 Сен. 2017, 18:31

Елена, всегда пожалуйста
Силявка
24 Сен. 2017, 12:20

Тина, принимайте отчёт. Тыквенный джем "Солнечное настроение"
Теперь хочу сварить с апельсином.




Пюре остыло, попробовала на вкус, тыква не чувствуется. Я туда ещё цедру добавила, когда проваривала тыкву, а потом всё перебила блендером. Получилось очень вкусно. Тиночка, благодарю за рецепт.
V-tina
24 Сен. 2017, 15:22

Елена, ух ты, какой чудесный однородный, даже не джем, а десерт, скорее - получился
Силявка
24 Сен. 2017, 16:45

Тина,я ещё и апельсиновый сварила. Я выжимки проваривала с цедрой и немного водички, а потом взбила в кешке блендером. Получилось очень нежно и вкусно, сахара немного уменьшила и добавила чуть лимонной кислоты. Ещё раз благодарю за рецепт. Такая вкусняшка.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

12:31

12:31

12:31

12:27

12:27

12:26

12:23

12:19

12:10

12:00

11:57

11:56

11:55

11:55

11:53

11:47

11:41

11:37

11:36

11:36

11:31

11:28

11:24

11:22

11:18

11:10

11:04

11:02

10:55

10:53

10:22

10:22

10:07

10:02

09:52

09:35

09:25

09:25

09:13

09:13

09:09

08:40

08:39

08:29
VK