Форум Хлебопечка.ру  |  ВЫПЕЧКА  |  Булочки, плюшки, рогалики, ватрушки  |  Тема: Ореховые булочки
[1]

Ореховые булочки

Избранное
GruSha
GruSha09 Март 2017, 20:10

Ореховые булочки

Категория: Выпечка

Ореховые булочки

Ингредиенты

Тесто
Мука пшеничная 500 гр
Сахар — 60 гр
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи свежие 15 гр
Яйцо 1 шт
Масло сливочное — 70 гр
Молоко 250 мл
Начинка ореховая
Орехи 200 гр
Сахар — 80 гр
Масло сливочное — 50 гр

Способ приготовления

  • Тесто я замесила в ХП, режим 2,20мин
  • Начинка
  • Растопить масло, добавить сахар, орехи и мешая добавить столько молока чтобы получилась густая каша.
  • Тесто раскатать в прямоугольник. Смазать прямоугольник теста начинкой. Заверните верхнюю треть теста к центру, потом нижнюю.
  • (Можете посмотреть на примере хлебных палочек как это делается)
  • Разрезать тесто на полоски, закрутить их, положить на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и поставить в тёплое место на минут 20.
  • Выпекать около 20 минут, до зарумянивания при 200градусах
  • https://img-fotki.yandex.ru/get/41743/36902536.38/0_b7005_c8d9aec5_XL.jpg
    Ореховые булочки
  • https://img-fotki.yandex.ru/get/51393/36902536.38/0_b7006_7ad6c127_XL.jpg
    Ореховые булочки

               

Блюдо рассчитано на

10-12 шт

Примечание

Я не нашла первоисточник этого рецепта. Все пекут Если знаете - напишите, буду рада указать. 
Испекла полнормы, из 500гр муки. Из одного кг много все таки, но начинки много не бывает))

               
Тришка
Тришка09 Март 2017, 21:13

Гульсинэ, красивые какие финтифлюшечки , забрала в  !
Пасиб !
GruSha
GruSha09 Март 2017, 21:29

Ксюша, ой, а как детям понравились)))
Тришка
Тришка09 Март 2017, 21:46

Цитата: GruSha от 09 Март 2017, 21:29
детям понравились
Верю, они очень аппетитные !
kuzea
kuzea09 Март 2017, 21:47

Ой!Вкусняшки какие!Обязательно в закрома!Орехов побольше прикуплю и постараюсь тоже сотворить такие завертушки!Спасибо!
GruSha
GruSha09 Март 2017, 21:52

Ксюша, ага, честно честно
Татьяна, рецепт, как я люблю, наипростейший))) 
Танюля
Танюля10 Март 2017, 05:02

Гуля, фото как всегда такое красивое и натуральное, что кажется руку протяни и уже булочка у тебя во рту.
Спасибо и правда просто и вкусно . Но от стряпать пока воздержусь, что то зима на весе отражается
ang-kay
ang-kay10 Март 2017, 06:57

Гульсинэ, как всегда очень красиво и не сомневаюсь, что вкусно)
проша
проша10 Март 2017, 08:26

Аппетиные такие,класс
GruSha
GruSha10 Март 2017, 11:28

Татьяна, Анжела, Надежда, спасибо огромное!!! Буду рада если попробуете 
Гну
Гну10 Март 2017, 12:12

GruSha, пока уношу в закладки, буду ждать вдохновения на выпечку.
Гульсинэ,  спасибо за рецепт. Может у тебя в запасе есть еще какой-нибудь шедевр с орехами?
GruSha
GruSha10 Март 2017, 12:16

Света, спасибооо поищу еще рецепты
Гну
Гну10 Март 2017, 12:18

GruSha, спасибо, буду и будем ждать.
Anatolyevna
Anatolyevna10 Март 2017, 13:48

GruSha, Гульсинэ, какие чудесные булочки!
Простой рецепт,а красота то!
Хачу!Одну,ну мож две с чайком!
GruSha
GruSha10 Март 2017, 13:56

Антонина, с чайком ох как хороши они
Reset
Reset11 Март 2017, 17:36

Гульсинэ, зашла сегодня утречком посмотреть рецепт булочек, а тут Вы со своим рецептом. 
Вот сваяла, несмотря на неказистость внешне,  вкусные. Муж сказал, что давно именно о такой выпечке мечтал. Спросила, почему молчал, ответил,  что не умел сформулировать 
Теперь разбор ошибок. Правильно понимаю, что орехи нужно мелко-мелко истолочь? Жгутики у меня упорно разворачивались. Это оттого, что толстоваты/коротковаты?
https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/132199/IMG_20170311_122833.jpg
Ореховые булочки
Марошка
Марошка15 Март 2017, 17:43

пекла их сегодня, правда чуть-чуть другая пропорция у меня, дрожжей немного больше и начинку брала как и тесто 0,5, у вас указана начинка на целую порцию.
Смазывала тоже иначе.
Вкусняшки
https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/143944/IMG_0030.jpg
Ореховые булочки
GruSha
GruSha15 Март 2017, 18:50

Надежда, Маро, спасибо огромное!!! Отличный результат

Цитата: Reset от 11 Март 2017, 17:36
Теперь разбор ошибок. Правильно понимаю, что орехи нужно мелко-мелко истолочь?
орехи удобнее если они мелкие, везде равномерно распределяются.
Цитата: Reset от 11 Март 2017, 17:36
Жгутики у меня упорно разворачивались. Это оттого, что толстоваты/коротковаты?
да, скорее всего так...

Натуся
Натуся21 Март 2017, 21:27

GruSha,  Гуля, какие они красивые 
Давно хочу такие испечь, но без рецепта 
В закладки! до покупки орехов 
GruSha
GruSha21 Март 2017, 21:39

Натуся, спасибо огромное!!! Я тоже  планирую в ближайщее время испечь!
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Рецепты
Великого поста
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

06:58

06:52

06:48

06:28

06:26

06:18

06:15

06:13

06:12

05:57

05:47

05:20

04:58

04:52

04:39

04:29

03:10

02:30

02:18

02:16

02:05

01:51

01:48

01:34

01:25

01:07

01:00

00:53

00:49

00:44

00:40

00:39

00:37

00:29

00:28

00:18

00:13

00:12

00:08

00:03

00:00

23:58

23:54

23:43

23:35

23:25

23:23

23:19

23:16

23:13
VK