Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Булочки, плюшки, рогалики, ватрушки Тема: Ореховые булочки
[1]

Ореховые булочки

Избранное
GruSha
09 Март 2017, 20:10

Ореховые булочки

Категория: Выпечка

Ореховые булочки

Ингредиенты

Тесто
Мука пшеничная 500 гр
Сахар — 60 гр
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи свежие 15 гр
Яйцо 1 шт
Масло сливочное — 70 гр
Молоко 250 мл
Начинка ореховая
Орехи 200 гр
Сахар — 80 гр
Масло сливочное — 50 гр

Способ приготовления

  • Тесто я замесила в ХП, режим 2,20мин
  • Начинка
  • Растопить масло, добавить сахар, орехи и мешая добавить столько молока чтобы получилась густая каша.
  • Тесто раскатать в прямоугольник. Смазать прямоугольник теста начинкой. Заверните верхнюю треть теста к центру, потом нижнюю.
  • (Можете посмотреть на примере хлебных палочек как это делается)
  • Разрезать тесто на полоски, закрутить их, положить на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и поставить в тёплое место на минут 20.
  • Выпекать около 20 минут, до зарумянивания при 200градусах
  • https://img-fotki.yandex.ru/get/41743/36902536.38/0_b7005_c8d9aec5_XL.jpg
    Ореховые булочки
  • https://img-fotki.yandex.ru/get/51393/36902536.38/0_b7006_7ad6c127_XL.jpg
    Ореховые булочки

               

Блюдо рассчитано на

10-12 шт

Примечание

Я не нашла первоисточник этого рецепта. Все пекут Если знаете - напишите, буду рада указать. 
Испекла полнормы, из 500гр муки. Из одного кг много все таки, но начинки много не бывает))

               
Тришка
09 Март 2017, 21:13

Гульсинэ, красивые какие финтифлюшечки , забрала в  !
Пасиб !
GruSha
09 Март 2017, 21:29

Ксюша, ой, а как детям понравились)))
Тришка
09 Март 2017, 21:46

Цитата: GruSha от 09 Март 2017, 21:29
детям понравились
Верю, они очень аппетитные !
kuzea
09 Март 2017, 21:47

Ой!Вкусняшки какие!Обязательно в закрома!Орехов побольше прикуплю и постараюсь тоже сотворить такие завертушки!Спасибо!
GruSha
09 Март 2017, 21:52

Ксюша, ага, честно честно
Татьяна, рецепт, как я люблю, наипростейший))) 
Танюля
10 Март 2017, 05:02

Гуля, фото как всегда такое красивое и натуральное, что кажется руку протяни и уже булочка у тебя во рту.
Спасибо и правда просто и вкусно . Но от стряпать пока воздержусь, что то зима на весе отражается
ang-kay
10 Март 2017, 06:57

Гульсинэ, как всегда очень красиво и не сомневаюсь, что вкусно)
проша
10 Март 2017, 08:26

Аппетиные такие,класс
GruSha
10 Март 2017, 11:28

Татьяна, Анжела, Надежда, спасибо огромное!!! Буду рада если попробуете 
Гну
10 Март 2017, 12:12

GruSha, пока уношу в закладки, буду ждать вдохновения на выпечку.
Гульсинэ,  спасибо за рецепт. Может у тебя в запасе есть еще какой-нибудь шедевр с орехами?
GruSha
10 Март 2017, 12:16

Света, спасибооо поищу еще рецепты
Гну
10 Март 2017, 12:18

GruSha, спасибо, буду и будем ждать.
Anatolyevna
10 Март 2017, 13:48

GruSha, Гульсинэ, какие чудесные булочки!
Простой рецепт,а красота то!
Хачу!Одну,ну мож две с чайком!
GruSha
10 Март 2017, 13:56

Антонина, с чайком ох как хороши они
Reset
11 Март 2017, 17:36

Гульсинэ, зашла сегодня утречком посмотреть рецепт булочек, а тут Вы со своим рецептом. 
Вот сваяла, несмотря на неказистость внешне,  вкусные. Муж сказал, что давно именно о такой выпечке мечтал. Спросила, почему молчал, ответил,  что не умел сформулировать 
Теперь разбор ошибок. Правильно понимаю, что орехи нужно мелко-мелко истолочь? Жгутики у меня упорно разворачивались. Это оттого, что толстоваты/коротковаты?
https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/132199/IMG_20170311_122833.jpg
Ореховые булочки
Марошка
15 Март 2017, 17:43

пекла их сегодня, правда чуть-чуть другая пропорция у меня, дрожжей немного больше и начинку брала как и тесто 0,5, у вас указана начинка на целую порцию.
Смазывала тоже иначе.
Вкусняшки
https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/143944/IMG_0030.jpg
Ореховые булочки
GruSha
15 Март 2017, 18:50

Надежда, Маро, спасибо огромное!!! Отличный результат

Цитата: Reset от 11 Март 2017, 17:36
Теперь разбор ошибок. Правильно понимаю, что орехи нужно мелко-мелко истолочь?
орехи удобнее если они мелкие, везде равномерно распределяются.
Цитата: Reset от 11 Март 2017, 17:36
Жгутики у меня упорно разворачивались. Это оттого, что толстоваты/коротковаты?
да, скорее всего так...

Натуся
21 Март 2017, 21:27

GruSha,  Гуля, какие они красивые 
Давно хочу такие испечь, но без рецепта 
В закладки! до покупки орехов 
GruSha
21 Март 2017, 21:39

Натуся, спасибо огромное!!! Я тоже  планирую в ближайщее время испечь!
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

11:14

11:14

11:12

11:12

11:12

11:07

11:07

11:05

11:00

10:52

10:50

10:48

10:46

10:40

10:39

10:34

10:33

10:33

10:32

10:27

10:27

10:19

10:11

10:05

10:04

10:01

10:00

09:56

09:55

09:55

09:53

09:38

09:37

09:35

09:16

09:13

09:12

09:12

09:11

09:01

09:01

08:55

08:45

08:41

08:40

08:37

08:30

08:16

08:10

08:03
VK