Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Первые блюда  |  Тема: Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
[1]

Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)

Избранное
ang-kay
ang-kay09 Март 2017, 11:27

Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)

Категория: Первые блюда

Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)

Ингредиенты

морской коктейль400 грамм
рисовая вермишель170 грамм
красная паста карри1 ст. ложка
сок лайма2 ст. ложки
корень имбиря2-3 сантиметра
цедра лайма1/2 ч. ложки
лемонграсс (маленький)1 штука
соевый соус2 ст. ложки
рыбный соус2 ст. ложки
кокосовое молоко300 грамм
у меня вода (бульон)700 грамм
перец сладкий болгарский1 штука
петрушкапо вкусу
сольпо вкусу
масло оливковое2-3 ст. ложки

Способ приготовления

  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_5663.JPG
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_5667.JPG
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
  • Перец чистим и режем  длинной соломкой, имбирь натираем, с лайма снимаем цедру и выдавливаем сок, морской коктейль размораживаем. Лемонграсс чистим от сухих чешуек и  слегка раздавливаем.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_5664.JPG
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_5665.JPG
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
  • В кастрюлю влить масло и положить имбирь. Помешивая даем нагреться до того момента, как пойдет запах. Добавляем пасту карри и  слегка обжариваем.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_5666.JPG
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
    Вливаем воду (бульон), кокосовое молоко. Размешиваем, добавляем лемонграсс, даем закипеть, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим 10 минут. Нам нужно, чтобы специя отдала запах.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_5668.JPG
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
    Вынимаем лемонграсс, добавляем соевый и рыбный соусы, сок лайма, перец. Даем закипеть. Пробуем. Добавляем соль.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_5669.JPG
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
    Кладем в суп морской коктейль, даем закипеть и варим максимум 5 минут. Добавляем цедру лайма. Выключаем.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_5672.JPG
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_5674.JPG
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
  • Рисовую вермишель заливаем кипятком и даем постоять (смотрим рекомендации производителя) от трех до семи минут. Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Даем воде стечь.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/IMG_5679.JPG
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
    Насыпаем вермишель в пиалу и заливаем супом. Вермишель перед подачей предварительно лучше порезать. Добавляем зелень петрушки или кинзы.
  • https://hlebopechka.ru/gallery/albums/userpics/54076/3~5.JPG
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким)

               

Примечание

Очень вкусно. Муж себе три раза насыпал  Рекомендую)

               
kristina1
kristina109 Март 2017, 18:02

Анжела, вы просто умничка....спасибо!!
Пустельга
Пустельга09 Март 2017, 20:10

Чуть не съела монитор .
Totosha
Totosha10 Март 2017, 00:54

А можно чем- то лемонграсс заменить?
Musenovna
Musenovna10 Март 2017, 02:16

Цитата: Totosha от 10 Март 2017, 00:54
А можно чем- то лемонграсс заменить?

Лемонграсс ничем не заменишь. В Москве купить его не проблема и в сушеном в виде и в свежем.
Танюля
Танюля10 Март 2017, 05:05

Анжел, как вкусно и красиво!
ang-kay
ang-kay10 Март 2017, 07:03

Девочки, спасибо, угощайтесь. Это очень просто, не дешево, конечно, но иногда позволить себе можно.
Цитата: Totosha от 10 Март 2017, 00:54
А можно чем- то лемонграсс заменить?
Можно просто исключить. Заменить его сложно, конечно.
Светлана777
Светлана77710 Март 2017, 22:34

Шикарная подача, вкуснотищаааа, умеретьневстать
Пустельга
Пустельга10 Март 2017, 23:43

Девочки, про лемонграсс: на безрыбъе, как говорится... Я в нашей большой деревне прекрасном городе лемонграсс сбилась с ног искать - не нашла, в своё время (одно время плотно подсела на том-кха) в отдельной продаже, единственное, где я его обнаружила - это у нас в сети Спар иногда бывают в овощных отделах (и то не везде) на полках с зеленью такие наборы зелени в подложках: "Чайный набор" или "Набор трав для чая", но с постоянным составом: мята, тимъян (чабрец), лемонграсс. Вот только в таком виде у нас в НН я его и нашла, но лучше, чем ничего. Так что, вдруг кому пригодится информация, гляньте, может в ваших городах тоже подобные наборы в магазинах бывают

http://s012.radikal.ru/i319/1703/b1/98674df1bc8d.jpg
Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Рецепты
Великого поста
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

06:58

06:52

06:48

06:28

06:26

06:18

06:15

06:13

06:12

05:57

05:47

05:20

04:58

04:52

04:39

04:29

03:10

02:30

02:18

02:16

02:05

01:51

01:48

01:34

01:25

01:07

01:00

00:53

00:49

00:44

00:40

00:39

00:37

00:29

00:28

00:18

00:13

00:12

00:08

00:03

00:00

23:58

23:54

23:43

23:35

23:25

23:23

23:19

23:16

23:13
VK