Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Первые блюда Тема: Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
 [1]

Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)

Избранное
ang-kay
09 Март 2017, 11:27

Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)

Категория: Первые блюда

Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный) Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)

Ингредиенты

морской коктейль400 грамм
рисовая вермишель170 грамм
красная паста карри1 ст. ложка
сок лайма2 ст. ложки
корень имбиря2-3 сантиметра
цедра лайма1/2 ч. ложки
лемонграсс (маленький)1 штука
соевый соус2 ст. ложки
рыбный соус2 ст. ложки
кокосовое молоко300 грамм
у меня вода (бульон)700 грамм
перец сладкий болгарский1 штука
петрушкапо вкусу
сольпо вкусу
масло оливковое2-3 ст. ложки

Способ приготовления

  • Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
  • Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
  • Перец чистим и режем  длинной соломкой, имбирь натираем, с лайма снимаем цедру и выдавливаем сок, морской коктейль размораживаем. Лемонграсс чистим от сухих чешуек и  слегка раздавливаем.
  • Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
  • Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
  • В кастрюлю влить масло и положить имбирь. Помешивая даем нагреться до того момента, как пойдет запах. Добавляем пасту карри и  слегка обжариваем.
  • Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
    Вливаем воду (бульон), кокосовое молоко. Размешиваем, добавляем лемонграсс, даем закипеть, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим 10 минут. Нам нужно, чтобы специя отдала запах.
  • Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
    Вынимаем лемонграсс, добавляем соевый и рыбный соусы, сок лайма, перец. Даем закипеть. Пробуем. Добавляем соль.
  • Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
    Кладем в суп морской коктейль, даем закипеть и варим максимум 5 минут. Добавляем цедру лайма. Выключаем.
  • Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
  • Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
  • Рисовую вермишель заливаем кипятком и даем постоять (смотрим рекомендации производителя) от трех до семи минут. Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Даем воде стечь.
  • Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
    Насыпаем вермишель в пиалу и заливаем супом. Вермишель перед подачей предварительно лучше порезать. Добавляем зелень петрушки или кинзы.
  • Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
    Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким)

               

Примечание

Очень вкусно. Муж себе три раза насыпал  Рекомендую)

               
kristina1
09 Март 2017, 18:02

Анжела, вы просто умничка....спасибо!!
Пустельга
09 Март 2017, 20:10

Чуть не съела монитор .
Totosha
10 Март 2017, 00:54

А можно чем- то лемонграсс заменить?
Musenovna
10 Март 2017, 02:16

Цитата: Totosha от 10 Март 2017, 00:54
А можно чем- то лемонграсс заменить?

Лемонграсс ничем не заменишь. В Москве купить его не проблема и в сушеном в виде и в свежем.
Танюля
10 Март 2017, 05:05

Анжел, как вкусно и красиво!
ang-kay
10 Март 2017, 07:03

Девочки, спасибо, угощайтесь. Это очень просто, не дешево, конечно, но иногда позволить себе можно.
Цитата: Totosha от 10 Март 2017, 00:54
А можно чем- то лемонграсс заменить?
Можно просто исключить. Заменить его сложно, конечно.
Светлана777
10 Март 2017, 22:34

Шикарная подача, вкуснотищаааа, умеретьневстать
Пустельга
10 Март 2017, 23:43

Девочки, про лемонграсс: на безрыбъе, как говорится... Я в нашей большой деревне прекрасном городе лемонграсс сбилась с ног искать - не нашла, в своё время (одно время плотно подсела на том-кха) в отдельной продаже, единственное, где я его обнаружила - это у нас в сети Спар иногда бывают в овощных отделах (и то не везде) на полках с зеленью такие наборы зелени в подложках: "Чайный набор" или "Набор трав для чая", но с постоянным составом: мята, тимъян (чабрец), лемонграсс. Вот только в таком виде у нас в НН я его и нашла, но лучше, чем ничего. Так что, вдруг кому пригодится информация, гляньте, может в ваших городах тоже подобные наборы в магазинах бывают

Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
Суп в тайском стиле с морским коктейлем (постный)
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

21:54

21:53

21:51

21:50

21:48

21:47

21:47

21:47

21:44

21:44

21:44

21:43

21:42

21:41

21:39

21:38

21:35

21:34

21:31

21:22

21:20

21:19

21:19

21:19

21:18

21:16

21:11

21:09

21:01

20:58

20:57

20:55

20:53

20:51

20:47

20:36

20:33

20:33

20:31

20:22

20:16

19:51

19:40

19:31

19:31

19:23
VK