Форум Хлебопечка.ру КУХОННАЯ и БЫТОВАЯ ТЕХНИКА Медленноварка Рецепты для медленноварки Тема: Шоколадный пудинг в медленноварке
 [1]

Шоколадный пудинг в медленноварке

Избранное
brendabaker
23 Фев. 2017, 13:05

Шоколадный пудинг в медленноварке

Категория: Кулинарные рецепты

Шоколадный пудинг в медленноварке Шоколадный пудинг в медленноварке

Ингредиенты

Мука1 стакан
Ванильный сахар1 пакетик
Разрыхлитель1 пакетик,10 г,
Сольщепотка
Сахар белый1/2 стакана
Сахар коричневый1/2стакана.+3/4 стакана
Какао *Золотой ярлык*1/2стакана+3 ст.л.
Молоко1/2 стакана
Масло растительное без запаха3 ст.л.
Вода горячая2 стакана
Масло сливочное для смазки чаши1 ч.л.

Способ приготовления

  • (Я готовила пудинг в медленноварке КЕНВУД СР 706, объем 4,5 литра,чаша круглая)
  • 1.Поставим кипятить чайник,нам понадобится 2 стакана горячей,но не кипящей воды.
  • 2. Смажем чашу слоукукера сливочным маслом.
  • 3. В небольшой мисочке сделаем посыпку на корж ,смешав 3/4 стакана коричневого сахара и 3 ст.л, какао. Отставим в сторону.
  • 4.Приготовим тесто:
  • Для этого положим в миску объемом около 3 литров
  • 1 стакан муки, 1пакетик ванильного сахара, 1/2стакана коричневого сахара,
  • 1/2 стакана белого сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя,весом 10 г,
  • 1/2 стакана какао и щепотку соли.
  • Возьмем вилку и перемешиваем чтобы не осталось комков.
  • Добавим 1/2 стакана молока и 3 ст.л.масла и замесим тесто.Выложим на дно чаши слоукукера и равномерно покроем посыпкой из сахара и какао.
  • Нальем сверху 2 стакана горячей воды.Не перемешиваем.
  • Накроем и готовим 2 часа на LOW,до тех пор,пока не впитается вся вода.Отключаем прибор и даем постоять минут 30,чтобы немного остыл.

               

Блюдо рассчитано на

6 порций

Время приготовления:

2 часа

Программа приготовления:

LOW

               
brendabaker
23 Фев. 2017, 13:07

Шоколадный пудинг в медленноварке
Вот состав продуктов


Добавлено 23 Фев. 2017, 13:11
Шоколадный пудинг в медленноварке
Вот такое тесто получается
Alycha
23 Фев. 2017, 13:12

А Low - это какаы температура?
brendabaker
23 Фев. 2017, 13:12

Шоколадный пудинг в медленноварке
Посыпка


Добавлено 23 Фев. 2017, 13:13
Шоколадный пудинг в медленноварке
Вот такая лужа сверху получается


Добавлено 23 Фев. 2017, 13:15
Шоколадный пудинг в медленноварке
Вот так выглядит готовый пудинг,сверху корочка


Добавлено 23 Фев. 2017, 13:17
Шоколадный пудинг в медленноварке
Перевернули,а под нею пудинг


Добавлено 23 Фев. 2017, 13:18
Шоколадный пудинг в медленноварке
Аккуратно разложили в 5-6 креманок


Добавлено 23 Фев. 2017, 13:21
Можно кушать сразу теплым с топпингом из взбитых сливок,или мороженого, а можно

Шоколадный пудинг в медленноварке
накрыть пленкой и дать постоять пару часиков.Пудинг становится еще глаже и насыщенней по вкусу


Добавлено 23 Фев. 2017, 13:23
Alycha,
Примерно 85℃,но смотрите в своей инструкции и ориентируйтесь на то,чтобы не осталось воды сверху и бочкА стали чуть отходить от стенок чаши
Ирша
23 Фев. 2017, 14:23

Оксана, очень интересные у вас рецепты   одна просьба - указывайте, пожалуйста, литраж вашей медленноварки, чтоб ориентироваться для своих, даже, думаю, имеет значение - какой формы дно чаши - круг или овал, т.к. высота положенного в чашу будет немного разной - для теста это имеет значение

Оксана, интересный пудинг   консистенция у готового ближе к выпечке или к десерту, к крему, например ?

состав продуктов близок к составу Шоколад на кипятке, только воды гораздо больше

и очень заинтересовало - 2 стакана кипятка поверх теста     занятно  
Alycha
23 Фев. 2017, 15:38

Спасибо
brendabaker
23 Фев. 2017, 16:04

Ирша,
Ира,у меня сейчас один только Кенвуд СР 706,все в нем готовлю.
Объем 4,5 литра, круглая чаша, механический.
Под корочкой самый настоящий жидкий(в меру) пудинг,гладкий и однородный.
В этом рецепте нет яиц,чем он мне и глянулся.
Удачнее чем тот,что я прежде выкладываем в теме,где кипяток.


Добавлено 23 Фев. 2017, 16:09
Ирша,
Ира,я поэтому специально фотки приложила,чтобы показать какая спервп лужа воды будет сверху,чтобы не испугались люди,
И что останется потом.
Под тонкой сладкой корочкой гладкий,шоколадный,густой КРЕМ
Ирша
23 Фев. 2017, 16:11

Цитата: brendabaker от 23 Фев. 2017, 16:04
Под тонкой сладкой корочкой гладкий,шоколадный,густой КРЕМ


ага..это хорошо, крем пригодится и как десерт и, наверное, как прослойка в тортики
brendabaker
23 Фев. 2017, 16:12

Ирша,
Ира НЕ КИПЯТОК, а горячая вода.



Добавлено 23 Фев. 2017, 16:15
Цитата: Ирша от 23 Фев. 2017, 16:11


ага..это хорошо, крем пригодится и как десерт и, наверное, как прослойка в тортики


Ира,мы так слопали,в теплом виде со взбитыми сливками сверху.
Мой друг сказал,что десерт темный,как ночь и сладкий,как любовь....антистресс короче
Ирша
23 Фев. 2017, 16:23

какой у тебя романтичный  друххх... 

ага, надо как-нибудь изобразить, такой кенвуд на 4,5л имеется, скучает, бедный 
brendabaker
23 Фев. 2017, 16:35

Ирша,
Сластёны,они все романтичные
Шоколадный пудинг в медленноварке
Элен
23 Фев. 2017, 19:18

Как интересно...
brendabaker
24 Фев. 2017, 10:42

Элен,
Елена,СПАСИБО, у меня оба десерта прижились и этот и яблочный.
Думаю,может часть горячей воды заменить апельсиновым соком,или еще что придумать чтобы еще оттенить вкус шоколада,типа цедры,или мяты
brendabaker
17 Апр. 2017, 12:28

Закончился коричневый сахар,сделала с белым, мелким и пожалела ПРИТОРНО СЛАДКО.
Больше отступать от рецепта не стану
Fotina
17 Апр. 2017, 12:35

Это ж надо, какой рецепт я совершенно случайно увидела! Без яиц и практически без сливочного масла то, что доктор прописал!
Хочется прямо сегодня попробовать, сахар коричневый только куплю.)
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

18:07

18:07

18:07

18:05

18:02

18:01

17:57

17:57

17:55

17:55

17:53

17:53

17:51

17:49

17:47

17:45

17:37

17:37

17:29

17:28

17:23

17:22

17:21

17:19

17:15

17:09

17:06

17:04

17:02

17:01

16:58

16:45

16:38

16:32

16:28

16:25

16:12

16:11

15:59

15:38

15:36

15:27

15:13

15:11

15:07

15:06

15:04

15:03

15:01

15:01